Treska s čočkovým ragú
Vyzkoušejte jemnou tresku s kořením a citronovou šťávou, podávanou na krémově smetanovém ragú z červené čočky. Tento rychlý pokrm z rybího masa je lehký a svěží, přesto díky luštěninám spolehlivě zasytí.
Postup přípravy
Krok 1: Rybí filety osušíme a potřeme olejem. Posypeme kořením na ryby a pokapeme citronovou šťávou.
Krok 2: Červenou čočku přebereme, propláchneme v cedníku a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme lžíci oleje, zpěníme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme čočku, mírně podlijeme vývarem a dusíme asi 10-15 minut doměkka.
Krok 4: V jiné pánvi rozehřejeme trochu oleje a rybí filety po obou stranách opékáme. Rybí filety jsou hotové za 6-10 minut (dle tloušťky). Maso musí být uvnitř propečené, ale ne vysušené.
Krok 5: Uvařenou čočku dochutíme solí, octem, špetkou mletého pepře a nasekanou petrželkou. Nakonec vydusíme přebytečnou tekutinu a vmícháme zakysanou smetanu.
Krok 6: Hotovou čočku rozdělíme na talíře, doplníme opečenou treskou a podáváme. Můžeme doplnit vařeným bramborem.
Zveřejněno 26. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Treska s čočkovým ragú
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYk6l
Moje poznámka
Treska s čočkovým ragú
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYk6l
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 11 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 12 hodinami
Zadělávané kuře podle ČSN
Přidáno před 14 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 14 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 15 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slané variace z listového těsta
Renata Kaiserova před 2 hodinami
Nadýchaný perník
Giggi před 6 hodinami
Hrušková povidla
Jura115 před 6 hodinami
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 6 hodinami
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
DanaPr před 7 hodinami
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 9 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Sahula před 9 hodinami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 9 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 10 hodinami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 12 hodinami
Suroviny:
filet z tresky,
cibule,
čočka červená,
česnek,
smetana zakysaná,
vývar zeleninový,
olej,
sůl,
pepř mletý,
koření na ryby,
ocet,
šťáva citronová,
petrželka
Komentáře (1)