Vdolky naší holky
Bavorské vdolečky jsou v Čechách jako doma. Vláčné smažené bochánky, s povidly a tvarohem, vykouzlí spokojený úsměv na každé dětské tvářičce. Nejlepší jsou ještě vlažné, těsně před vychladnutím.
Tento recept již není soutěžní.
Suroviny pro 24 kusů
24kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 341 kJ / 2 233 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,53 g |
| Tuky | 58,51 g |
| Vláknina | 13,60 g |
| Cholesterol | 402 mg |
| Sodík | 610 mg |
| Sůl | 1,46 g |
| Sacharidy | 356,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek. Rozdrobíme droždí, přidáme 100 ml vlažného mléka a špetku cukru. Rozmícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Potom smícháme mouku se špetkou soli, cukrem, rozpuštěným vlahým máslem, vajíčkem a citronovou kůrou. Nakonec přilijeme kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Přidáváme zbylé mléko dle potřeby. Když těsto tvoří puchýře, je hotové. Necháme kynout přikryté utěrkou přibližně 1 hodinu.
Krok 3: Vykynuté těsto položíme na vál posypaný moukou, vyválíme je na 1 cm placku (podsypáváme moukou podle potřeby). Vykrájíme kolečka a do všech uděláme uprostřed důlek (např. malou skleničkou). Ještě necháme na vále 15–20 minut nakynout (znovu obnovíme důlky).
Krok 4: Pak usmažíme ve větším množství oleje po obou stranách tak, aby trochu plavaly. Jde to hodně rychle, proto neodcházíme. Jako první smažíme stranu s důlkem, poté obrátíme.
Krok 5: Vdolky zdobíme rybízovou marmeládou nebo švestkovými povidly. Na ně dáme lžičku zakysané smetany a nastříkáme šlehačku.
Zveřejněno 7. 11. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vdolky naší holky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gv8Q
Moje poznámka
Vdolky naší holky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gv8Q
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 4 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 4 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 5 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 5 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barončiny řezy
brtna před 8 minutami
Domácí kečup
anka30.cz před 33 minutami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 49 minutami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 52 minutami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 1 hodinou
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 3 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 3 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 4 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 4 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 4 hodinami
Tématické fráze:
vdolky recept,
recept na vdolky,
vdolky,
recept vdolky,
kynute vdolky,
recepty vdolky,
slané vdolky,
bavorské vdolečky kluci v akci,
výborné vdolky,
recepty na vdolky,
babiččiny vdolky,
vdolky z hladké mouky,
bavorské vdolečky jako peříčko,
kluci v akci vdolky,
vdolky slané,
nadýchané vdolky,
vdolky s paradou,
top recepty vdolky,
vynikající vdolky,
vdolky recepty
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
mléko,
droždí,
vejce,
máslo,
kůra citronová,
sůl,
olej,
smetana kysaná,
šlehačka,
marmeláda rybízová,
povidla švestková
Komentáře (201)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
No vracím se ke svému receptu, take
výborné lepší těsto jsem ještě neměla,doporučuji všem,vdolečky byli fakt nádherné,zmizeli do jednoho!!
Oběma vám děvčata děkuji a mám radost, že jste si pochutbaly
hudaska1:
Timto dekuji i Misce M., ktera mi je doporucila.
Jsou výborné, úplně jako o babičky.
hazel: Hazel, to je prima, že se budou vdolky prezentovat v daleké Kanadě
Bibinka:
Přidávám bodík. Manžel si objednal k večeři vdolky a tak jsem hupla sem a Váš receptík se mi líbil nejvíce. No pravda těsto mi vykynulo až na druhý pokus,ale chybka byla v droždí... Povedlo se a večeře vyšla... Receptík ukládám mezi své oblíbené...
nepovedly tak dobře jako tyto.Posílám zaslouženou pochvalu a bodík v pořadí 44
Asi je budeš muset dělat častěji viď
Zrovna dosmazuju posledni vdolecky.Prace z testem sla uplne super a chut je nepopsatelna
vazne moc dekuji za bezva receptik
urcite dam jeste vedet jak se povedly...
Marcí, děkuji za příjemné hodnocení-potěšilo mě, že jste si tak pochutnali a tvůj syn je na tom, jako má dcera, taky se dokáže slušně přežrat
Jinak tě chci přivítat v naší Topkové rodině a popřát ti, aby se ti mezi náma líbilo
+17
Dávám plusový bodík a vám oběma palec nahoru.
Protože vím, jak jsou dobroučké, posílám bodík.