Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Moje houskové knedlíky

Hodnocení receptu je 4,8 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lejdy

Snadný

Moje houskové knedlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 347 kJ /
1 995 kcal
Bílkoviny64,71 g
Tuky13,75 g
Vláknina18,07 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 424 mg
Sůl0,96 g
Sacharidy394,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy rozdrobíme kvasnice, posypeme solí a vařečkou promneme. Krok 2: Jakmile kvasnice začnou řídnout, zasypeme je větší polovinou mouky, přilijeme vodu, přidáme vejce a zamícháme. Krok 3: Za postupného přidávání mouky vypracujeme vláčné těsto. Zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme kynout. Krok 4: Rohlík pokrájíme na kostičky a přisypeme ke kynoucímu těstu. Krok 5: Po nakynutí promícháme, přitom do těsta zapracujeme pokrájený rohlík a ještě chvilku necháme kynout. Krok 6: Těsto vyklopíme na vál, rozdělíme na dvě nebo tři stejné části a z každé vytvarujeme knedlík. Krok 7: Zakryjeme utěrkou a necháme na vále nakynout. Krok 8: Mezitím dáme vařít vodu a nakynuté knedlíky uvaříme v páře ( 20 - 25 minut, podle velikosti). Krok 9: Hotové knedlíky propíchneme špejlí, aby vyšla pára a potřeme troškou oleje.

TIP: Jak krájet knedlíky nití

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (145× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Moje houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pZxr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Moje houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pZxr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (38)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

petrysek2307 přidal novou fotografii! 20. 4. 2024 14:57

Moje houskové knedlíky

petrysek2307 20. 4. 2024 14:57
Nejlepší recept na knedlíky. Zkoušela jsem kde jaký ale tenhle je to. Dělané v páře. Měkké. Chutove top.

zizala zizala moderátorka 13. 3. 2016 15:22
Iva Liznova: Knedlík se zdrcne, když už je převařený, byl ve vodě moc dlouho ;-)

Alexandra11 24. 3. 2017 09:56
zizala: Máte ho vařit tak jak patří a ne ho rozvařit :-D

zizala zizala moderátorka 24. 3. 2017 10:28
Alexandra11: :-D Já vařím knedlíky správně, jen jsem radila méně zkušené kuchařce.

Iva Liznova 13. 3. 2016 14:30
Nádherně nadýchané.První dvě se mi povedly,ale poslední knedle se mi při vytahování hned zdrcla:-S

Alena 3. 2. 2015 13:11
A ještě jedna rada, místo vody , je lepší mléko :)
:-p

Alena 3. 2. 2015 13:06
Miluše:knedlíky obyčejně praskají, protože je nenecháte dostatečně odpočinout. Zkuste je tak, že z těsta připravte knedlíky a alespoň 10 min. je nechte na pracovní desce a několikrát je otočte, uvidíte, že praskat nebudou. A nezapomeňte, že vždy se musí vkládat do vody, která mírně vře :)

Miluše 30. 11. 2014 11:23
Proč knedlíky při vaření praskají?Poradí někdo? Děkuji.Miluše

Margo 1. 10. 2012 10:04
Knedlíky jsou supeeer:-!:yes::-p

ewwita 12. 3. 2011 17:29
Dnes jsem dělala tyto knedlíky k obědu ke svíčkové (prvně z kynutého těsta) a jsou výborné. Moc děkuji za tento recept, jiné už dělat nebudu.:yes: Jsou jednoduché a poměrně rychlé:-))

Anuska 12. 12. 2010 13:12
Díky moc za recept na výborný houskový knedlík.Jak krásně vykynul,trochu jsem měla obavu jak to dopadne,ale maš za 1.:-)):-K

misulla 25. 9. 2010 18:59
klobouk dolu,zvladla jsem je i ja i kdyz jsem schopna spalit i caj :;-(:yes:

Věrka. 8. 7. 2010 18:18
Dělám je taky tak, jsou dobrý.

rebeka rebeka 16. 5. 2010 08:15
všem pochybovačům(a patřila jsem mezi ně i já:-D)přes veškeré mýty o tom,že kvasnice "umřou"pokud přijdou do styku se solí-NENÍ TOMU TAK:-!:-!dělala jsem přesně dle popisu Monči a těsto krááááááásně kyne:-!:-!já vám všem taky:-D:-D

spagetka spagetka 16. 5. 2010 07:18
Rebeko,odpovím zatím místo Moniky, určitě by šly ve vodě - dej je do dostatečného množství slané a vařící vody a povářej, dokud nevyplavuj nahoru, doba závisí na velikosti knedlíku. Během varu je i pomocí vařečky otoč. Jo a var zas nesmí být přímo klokotající, aby se provařily. Jak vyplavou, zceď je.

Jinak je fakt, že v páře je u nás vařila radši babička, mamka zas radši ve vodě ;-)

rebeka rebeka 16. 5. 2010 07:01
Moni,můžu je uvařit i ve vodě:-?díky :-K

Drobek Drobek 3. 5. 2010 21:56
:-)Já přece netvrdím že nevzejdou, já se divím že vzejdou a to není totéž.;-)

mirca75 mirca75 3. 5. 2010 19:41
Špagetko ;-).

spagetka spagetka 3. 5. 2010 19:38
Miru, néé já to myslela tak, že to s tou solí zkusím!!!!! Fakt jsem to neslyšela!!! Prostě se furt člověk učí!!!!:-K:-K:-K

mirca75 mirca75 3. 5. 2010 19:33
Špagetko:-)já to tak nemyslela:-(.

spagetka spagetka 3. 5. 2010 19:27
Miru, tak jo, vyzkouším a pak teprve budu kritizovat....;-)

mirca75 mirca75 3. 5. 2010 19:21
Špagetko:-),Drobku:-),...pokud kouknete na přidaný podobný recept,mám tam stejný postup a můžu tedy potvrdit,že droždí opravdu vzejde a není s tím žádný problém;-).Dělám tyto knedlíky už několik let a vždy bez problémů:-).Tady jde asi fyzika i chemie stranou:-)).

spagetka spagetka 3. 5. 2010 19:13
Lejdy - klobouk dolů - pokud solíš přímo kvasnice a vzejdou ti, tak to je na Nobelovku.Chemicky ani fyzikálně to možný není

Lejdy 3. 5. 2010 18:58
Já kvasnice vždy osolím aby se roztekli.Vždy a vše mě nakyne.Já jsem zvyklá takhle.

spagetka spagetka 3. 5. 2010 15:58
já ale taky promíchávám sůl s moukou a těsto vzešlo vždy, tady to je spíš o tom, aby sůl nepřišla přímo do droždí, aspoň tomu tak rozumím ;-)Kvasnice bych fakt nesolila (jak to vyznívá z receptu)

yanull yanull 3. 5. 2010 15:55
Já sůl promíchávám s moukou, ale nemám důvod nevěřit, proto posílám za velmi zdařilé knedlíky další bodík :yes::-p;-)

Betyna přidal novou fotografii! 3. 5. 2010 15:41

Moje houskové knedlíky, těsto pekárna, kvasnic jen 10,5g, pařeno v parním hrnci

Iljusa Iljusa 3. 5. 2010 15:39
krásná práce :yes:

Betyna 3. 5. 2010 15:39
+1 krásně se ti povedly, já už dělám těsto jen v pekárně - stejný poměr, jen droždí polovina uvedeného množství = čtvrtina kostičky (=10,5g) a pařím v parním hrnci, pokládám na pščící papír. Někdy nahradím část mouky moukou celozrnnou.
Kdo nechce použít vejce, může ho nahradit troškou oleje...

Nadja Nadja 3. 5. 2010 15:37
Drobku, také mě maminka vždy učila,že sůl nesmí přijít do styku s droždím,jinak že droždí nevzejde.
;-):-D:-D:-D ale u kvasnic je to možná jinak :-D:-D:-D:-O
Budu to muset vyzkoušet.

michsamant michsamant 3. 5. 2010 15:28
:yes:

Načíst další komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houskový knedlík recept bez kvasnic, knedlík houskový bez kvasnic, houskový knedlík bez kvasnic, houskový knedlík recept, výborný houskový knedlík, kynutý knedlík houskový výborný, proč praskají kynuté knedlíky, proč praskají knedlíky, knedlík ke svíčkové, výborné houskové knedlíky, proč praskají kynutý knedlíky, knedlík bez kvasnic, knedlíky ke svíčkove, knedlíky bez kvasnic, houskový knedlík z rohlíků, recept na houskový knedlík bez kvasnic, houskové knedlíky bez rohlíku, proč praskají houskové knedlíky, houskové knedlíky bez kvasnic, houskový knedlíky z rohlík+

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, voda, kvasnice, sůl, rohlík

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu