Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ořechovo-medový řez

Perfektně nadýchaný, voňavý po medu a navíc s pořádnou vrstvou sladkého medového krému. To přesně je ořechovo-medový řez, který můžete upéct podle tohoto receptu. Tento ořechový moučník v sobě kromě mletých ořechů ukrývá větší množství medu, díky kterému nádherně voní.

Hodnocení receptu je 4,9 (54×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

nofrona

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba chladnutí korpusu a konečné odležení v chladničce

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba chladnutí korpusu a konečné odležení v chladničce)

Ořechovo-medový řez
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 plech

plech velikosti cca 30 x 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 075 kJ /
5 515 kcal
Bílkoviny91,43 g
Tuky356,24 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 1,51 g
Sodík 678 mg
Sůl1,92 g
Sacharidy478,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech s vyšším okrajem vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou. Včas předehřejeme troubu na 175 °C. Krok 2: Na korpus vyšleháme vejce, cukr krystal a med. Ručně vmícháme olej, polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a mleté ořechy. Krok 3: Hladké krémové těsto nalijeme na plech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 25–30 minut. Upečení těsta vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Po jejím vytažení z těsta musí zůstat čistá, suchá, bez zbytků těsta. Po upečení korpus necháme vychladnout. Krok 4: Smetanu na šlehání vyšleháme s medem, přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Ve 100 ml vody ručně vymícháme želatinový ztužovač a přimícháme do smetanové směsi. Nakonec vmícháme ořechy, ze kterých odebereme stranou 2 lžíce na závěrečný posyp. Krok 5: Krém rozetřeme na studený korpus, posypeme mletými ořechy a pocákáme medem. Dáme odležet do druhého dne do lednice.

TIP: Med v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (385× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ořechovo-medový řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LW7X

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ořechovo-medový řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LW7X

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 25. 3. 2023 20:46
Šlehačka s medem - to je dobrota. Prosím, ta zakysaná smetana má být 400g? Děkuji.

hospodyne 2. 12. 2022 13:45
:-KVeronika.Hrozna: Toto přesně dělával můj otec a od něj to pochytil i jeho zeť- můj manžel. Otec se do špajzu už nedostane, nebo mu to nestojí za to:-D , ale manželovi to chodí ještě dobře. Jak říká magdalenka - zabila bych ho!! Ještě že zeť na sladké moc není. Tomu zas dávám do lednice ceduli NESAHAT!!, když mi na něčem záleží. Ale stejně bych občas potřebovala zavést do misky vysoké napětí. Nejhorší je, když se v noci dívají na sport;-(:-D

magdalenka magdalenka 2. 12. 2022 06:57
Veronika.Hrozna: no nezabi ho! :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 12. 2022 19:28
Před třemi hodinama jsem dala krém, uložila koláček do špajzu, aby se do zítřku proležel. Opustila sem ledovej špajz, podívejte se, nějaký lump ho přepadl s nožem, odřezal mu ouško. :-O Přidala jsem fotku, ten zloděj neumí ani řezat koláč, to musel být chlap.;-(

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna přidala nové fotografie! 1. 12. 2022 18:30

Ořechovo-medový řez

Ořechovo-medový řez

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 12. 2022 08:37
Ja jdu pect dneska a koukam, ze se to musi hlidat, jinak to mizi.:-D

satelit 24. 11. 2022 15:32
Prosím, jak velký plech jste použila? Děkuji.

erika.repkova 13. 10. 2016 12:41
prosím ťa ...cesto je tak akurát na plech 30 x 40 cm___ dík

Miloslava Novotná 23. 8. 2016 10:27
Prosím, mohu se zeptat na jak velký pekáč je jedna dávka? Já mám rozměr pekáče s vyšším okrajem o velikosti 40x27 cm.

Eva 16. 8. 2016 06:18
Ten řez je vynikající, bohužel byl dřív snědený než vyfocený, dala jsem jen tři vejce a stačilo akorát mám veliké plechy na kterých by z toho byla placka tak jsem těsto dala do dortové formy a byl přesně tak krásně vysoký jako tady na fotkách, do šlehačky jsem nedávala žádný ztužovač měla jsem jednu40% a jednu 31% a držela krásně bez problémů :-) ...výborný na jedničku s domácím pampeliškovým medem super :-):yes:

AjinkaS 18. 5. 2013 08:24
Včera upečeno a všem doporučuji... delikatesa :-8 :yes: a přidávám bodík.

nofrona 6. 10. 2012 07:30
Anička:Aničko moc ti děkuji za milá slova:-), jsem ráda, že chutnalo, dodatečně vše nejlepší;-)

mysulka mysulka 1. 10. 2012 16:15
:-p:yes: krásné řezy:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 10. 2012 06:57
:-O:-O:-O to mi nějak uniklo!!:yes:

rebeka rebeka 24. 9. 2012 13:32
Anička::yes::yes::yes::-)

Anička 24. 9. 2012 13:27
Pekla jsem ho k manželovým šedesátinám. Měl obrovský úspěch. Já vím, že to sem nepatří, ale musím ti říct, holka zlatá, že ty ses teda rodičům povedla. Hezoučká jsi jak obrázek (viděla jsem fotku na profilu) a kuchařka jak se říká od pánaboha. Umíš nejenom dobře uvařit, ale jídlo krásně naservírovat. No prostě, jsi šikulka.:yes::yes::yes:

laine laine 23. 9. 2012 17:46
vynikající!! :-8 zblajzli ho během 30minut :-D .. :yes:

Dana61 20. 9. 2012 06:46
nádherné řezy:yes::-D určitě udělám:-p
prosím oprav si v postupu - Hladký "krém" za těsto ...

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 9. 2012 17:44
Ty teda vypadají báječně:-K+22:yes::-p

jarka skrobakova 17. 9. 2012 15:58
nádhera a určitě dobrota:-p:yes::yes::-))

Bahula Bahula 16. 9. 2012 19:31
:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

jarkave 16. 9. 2012 16:55
:-)):-)) vypadá to krásně, receptík jsem si uložila a vyzkouším + 17:yes::yes::-K:-K

nofrona 16. 9. 2012 16:55
Strowberry:Díky, těším se na fotku:-)

nofrona 16. 9. 2012 16:54
yanull:Ok;-) díky:-K

alus.s 16. 9. 2012 16:28
vypadá luxusně :-p

Strowberry Strowberry 16. 9. 2012 14:51
Receptík ukládám, zítra se na něj vrhnu ;-):yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2012 14:05
yanull:;-) díky

yanull yanull 16. 9. 2012 12:49
nofrona:Děvčata, opravdu jenom sádlo a nebo ztužený tuk, ale ten já téměř nepoužívám, na rozdíl od sádla, které mám stále doma ;-)
Mám to vyzkoušeno už mnoho let, pomáhala jsem kdysi s pečením na svatbu u švagrové, ta měla doma cukrářku a také o tom nevěděla, ale když viděla, že to funguje, hned to začala také používat, proto se toho nemusíte bát;-):-K
Též děkuji za Vaše rady:-K

nofrona 16. 9. 2012 12:28
yanull:Díky, jak píše Ivča drží dobře, já dala Ztužovač za studena , ne smetafix. U nás něco takového nepřežije dva dny;-):-D:-D
A říkáš jen to sádlo:-O, tak já to příště prubnu;-):-) dííík:-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2012 12:25
yanull: ten Smeta-fix od dr. Oetkera hodně dobře drží, měla jsem krém podobný /bez medu / a držel 2 dny dobře:-K

Načíst další komentáře (14)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ořechovo medové řezy, medovy rez, ořechové řezy na plech, ořechovomedové řezy, orechový korpus na plech, ořechovy rez, medový řez s ořechy, medové řezy, medový korpus, ořechove řezy, orechovo medovy dort, šlehačko medový řez, ořechovo medový řez, medové řezy s ořechy, ořechový řez na plech, řezy na plech, medové ořechové řezy, medové řezy zakysaná smetana, medové řezy na plech, recept na medový řez

Suroviny:
vejce, cukr krystal, med, olej, mouka polohrubá, ořechy mleté, kypřící prášek do pečiva, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, voda, ztužovač želatinový, med, ořechy mleté, med, sádlo, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]