Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Máslový kuřecí plátek se zeleným chřestem a parmezánem

Tento recept potěší milovníky dobrého jídla z kvalitních surovin. Kombinace jemného kuřecího plátku, v máslové marinádě, se svěžím zeleným chřestem, doplněná o krémovou omáčku s parmazánem je ideální pro slavnostní večeři.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby naložení masa

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby naložení masa)

Máslový kuřecí plátek se zeleným chřestem a parmezánem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 824 kJ /
2 109 kcal
Bílkoviny345,08 g
Tuky76,20 g
Vláknina3,00 g
Cholesterol 908 mg
Sodík 1,51 g
Sůl3,76 g
Sacharidy9,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z paliček chřestu odkrojíme spodní třetiny. Pokud jsou tak křehké, že se ani nemusí loupat, nakrájíme je na kolečka. Krok 2: Kuřecí prsa omyjeme a jen zlehka naklepeme. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme sůl, pepř i citronovou šťávu a směs necháme trochu zchladnout. Poté do ní maso naložíme alespoň na dvě hodiny. Krok 3: Rozpálíme pánev a prsa z obou stran opečeme dozlatova. Přilijeme zbytek marinády, trochu vody nebo vývaru a přidáme kolečka chřestu. Dusíme pod pokličkou asi deset minut, podle potřeby podléváme. Krok 4: Poté na každý plátek masa položíme vrchní části chřestu a dusíme dalších zhruba 5 minut. Maso s chřestem vyndáme, posypeme parmezánem a udržujeme teplé. Krok 5: Výpek dochutíme solí, pepřem a nakonec zjemníme kouskem másla.

TIP: Jak vybrat dobrý chřest

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (147× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Máslový kuřecí plátek se zeleným chřestem a parmezánem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qVPk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Máslový kuřecí plátek se zeleným chřestem a parmezánem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qVPk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Verusla 8. 5. 2024 10:18
Za mě bylo toho pepře moc, přidávala jsem pak ještě smetanu na zjemnění. Příště dám max jednu lžičku do marinády a bude to perfektní 👍

Marie Svarcova Marie Svarcova 1. 5. 2022 04:51
:-)<3:yes: krásné a dobré :yes::-K

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 21. 5. 2019 07:49

Máslový kuřecí plátek se zeleným chřestem a parmezánem

mysulka mysulka 18. 5. 2011 18:33
:-p to je krásný recept, fotky samozřejmě také, jako vždy:yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 5. 2011 06:24
:-OAsparágus:-Otak to by ně ani ve snu nenapadlo,že je to vlastně chřest:-8Moc hezký receptík:-p+:yes:žádné překombinované jídlo,opravdu se mi líbí:-p

zizala zizala moderátorka 18. 5. 2011 03:01
Já jsem toho asparágusu mívala na zahradě plno, to jsem ještě ovšem o chřestu nic netušila, moje mamka to taky dávala do kytic. A když jsem si někde přečetla, co že mi to roste, jako na potvoru uhynul ;-( Letos jsem natrefila v Lidlu na sazenice, ale byly mizerné a drahé - za pár kořínků 69,- Kč, takže jsem nekoupila. No, možná se poptám někde ve vsi, až pojedu na chalupu, někdo to třeba na zahradě má a netuší, jaký poklad skrývá ;-):-))

dzungila 17. 5. 2011 19:13
Eli, jako vždy - luxusní! :yes::-O:-p

isindy isindy 17. 5. 2011 19:04
já věděla, že jsem něco přehlédla :-O:-O:-O krásné, Eli :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 5. 2011 18:45
Mno, to je zase bomba:-p

magdalenka magdalenka 17. 5. 2011 18:39
Oceňujem nepreplácanosť receptu, vyváženosť chutí surovín, samozrejme, krásne foto...:yes:
(U nás je dostať zelenú špargľu - zväzok za 2 eura.)

Eliza Eliza 17. 5. 2011 18:27
Děkuji za překrásné ohlasy (hlavně Srett, už se dnes červenám, kdybych tě tu měla, žďuchnu tě...;-):-D;-) ). Doufám, že až někdo zelený chřest sežene, vzpomene si na tento recept, pochutná si a sem přibyde hezké foto...;-) No - a nebo vymyslí další způsob a já budu mít na příští jaro inspiraci...:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 5. 2011 17:25
+:yes::yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 5. 2011 17:24
:-p:yes::-K krásné a jemné, :yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 17. 5. 2011 17:12
Elíz jejda, to vypadá velmi dobře, ale kde sehnat ten zelenej chřest, to bude problém a docela zásadní, abych to mohla vyzkoušet-škoda, ale 8.bodík ti dávám jasnej:yes:

srettka 17. 5. 2011 16:57
no a zase další krásný receptík, s obrázkem jak víno:yes::yes:
p.s. co jiného čekat od firmy Eliza;-):yes:

maris maris 17. 5. 2011 15:47
spagetka: to víš, že nebyli;-):-D:-D

spagetka spagetka 17. 5. 2011 15:41
Maris, asi ne, tím chci říct, že jsme tomu říkali špargl, ale prostě se to v naší rodině nijak jinak nepoužívalo a ani nemluvilo.Já sama chřest zařadila do jídelníčku až někde v 80.letech a vím, že se moje mamka divila, že to, co má na talíři je vlastně asparágus od růží ;-):-D:-D:-D. Navíc muž mi řekl, že oni ho pěstovali na zahradě a používali jako šparglu, tedy chřest, jenže jsme holt bydleli každý na jiným konci vesnice :-D:-D:-D a teď si ze mě dělá srandu, že oni holt byli inteligentnější :-((:-((:-)):-)):-))

maris maris 17. 5. 2011 15:36
spagetka: spagi,:-) to ale asi babička pěstovala nějakou jinou odrůdu, vždyť " spargel" znala i naše stará známá Rettigová;-):-)

spagetka spagetka 17. 5. 2011 15:13
Eliz, jj já si pamatuju, že babička pěstovala na zahradě asparágus kvůli kyticím, jenže tenkrát se vůbec nic o nějakém chřestu nevědělo...;-(

maris maris 17. 5. 2011 15:07
Eliza: Eli, to je úžasný, docela " závidím ";-):-)

Eliza Eliza 17. 5. 2011 15:04
Maris, my ho tam máme víc než dvacet let (možná o dost víc), babička prodávala růže (měla tři velké záhony růžové zahrady) a dávala ke kyticím jako zelené asparagus, což je přerostlý chřest.
Od dubna tak do půl června raší tyhle křupavé výhonky a je strašně dobrý, nedá se srovnat s koupeným...Takový nasládlý...:-p Pokud vím, tak nepotřebuje žádnou péči. Roste si tam sám, některé roky neokopaný...Doporučuju.

Daniella O. Daniella O. 17. 5. 2011 14:47
Maris, tak ted dekuji zase ja tobe.....:-K. Po navratu domu budu bydlet v Praze, tak ho snad sezenu....:-K.

maris maris 17. 5. 2011 14:39
Daniella O.: v Praze se v obchodech sežene, ale mimo Prahu je to asi, co jsem slyšela, horší.

maris maris 17. 5. 2011 14:37
Eli, Dani - děkuju:-)
Eli - víš, že jste jediní koho znám, kdo si pětuje chřest:-O:-)

Daniella O. Daniella O. 17. 5. 2011 14:37
Eli, aha, takze z vlastni zahradky.....:-((. V obchodech asi nic.....:-?:-?:-?

spagetka spagetka 17. 5. 2011 14:37
Ještě jsem chtěla doplnit, ale Danka mi "skočila do řeči" :-D:-D:-D - Maris, pokud máš opravdu mladý a čerstvý bílý chřest a dobře oloupaný, tak to půjde i z něj, ale musí být kvalitní ;-);-)

Eliza Eliza 17. 5. 2011 14:36
Zkuste farmářské trhy, měli ho tam i minulou středu. Ale příšerně drahý...

Daniella O. Daniella O. 17. 5. 2011 14:35
Maris, mlady zeleny chrest je velmi krehky a staci mu vazne malo minut na zmeknuti...:-K.

Eliza Eliza 17. 5. 2011 14:35
Maris, přesně tak.:-) My ho máme už roky na zahrádce na chalupě - ten se dá jíst i syrový...a žádné loupání. :-p

spagetka spagetka 17. 5. 2011 14:34
Eli - po zeleném chřestu se už několik let dívám, ale v Jablonci prostě není ;-(;-(;-(, každopádně co kdyby, že jo, takže uložím ;-) a zatím zkusím z bílého :-p:yes:

Daniella O. Daniella O. 17. 5. 2011 14:31
Eli, potom, ze zeleny chrest se u nas neda sehnat....;-). Potesila jsi me receptem i informaci. Dekuji.....:yes::yes::-K.

maris maris 17. 5. 2011 14:30
Eli, já má asi dlouhé vedení:-8 - ty odkrojené třetiny chřestu dusíš s masem a potom stonky s hlavičkou položíš syrové na maso a dusíš pět minut ? Já vím, že ten zelený je křehčí, tak to asi stačí, já jsem měla ĺetos jen bílý a tomu by těch pět minut nestačilo. Dobrůtka to ale určitě je:yes::-)

zizala zizala moderátorka 17. 5. 2011 14:25
Eli, jen jsem polkla :-p:yes::yes:

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 17. 5. 2011 14:05

Máslový kuřecí plátek se zeleným chřestem a parmezánem

Máslový kuřecí plátek se zeleným chřestem a parmezánem

Máslový kuřecí plátek se zeleným chřestem a parmezánem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí s parmazánem, kuřecí prsa s parmazánem, maso s parmazánem, kuřecí plátky s chřestem, maso na chřestu, zeleny chrest recepty, kuřecí s chřestem, recepty s chřestem, chřest s kuřecím masem, kuřeci prsa s chřestem, zelený chřest recept, recepty s parmazánem, zelený chřest, kureci steak s chrestem, kuřecí na chřestu, kuřecí chřest, recepty z chřestu, kuřecí prsa s parmezanem, kuřecí prsa recepty, maso a chřest

Suroviny:
prsa kuřecí, chřest zelený, sýr parmazán strouhaný, máslo, pepř mletý, šťáva citronová, sůl

Přidat fotografie receptu

]