Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbový " Stroganoff"

Omáčku typu Stroganoff, kde hovězí maso nahrazují houby ocení především vegetariáni. Je ideálně chuťově vyvážená a pokud jako přílohu zvolíte rýži nebo hranolky, maso vám zcela jistě nebude chybět.

Hodnocení receptu je 4,9 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Houbový " Stroganoff"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 273 kJ /
304 kcal
Bílkoviny13,38 g
Tuky12,06 g
Vláknina23,33 g
Cholesterol 36 mg
Sodík 578 mg
Sůl1,75 g
Sacharidy25,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mražené houby propláchneme vlažnou vodou. Pokud máme čerstvé houby, očistíme je a pokrájíme dle potřeby. Krok 2: Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno. Kyselou okurku nakrájíme nadrobno. Krok 3: Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, poté přidáme houby, osolíme a restujeme, dokud se neodpaří přebytečná tekutina. Krok 4: Pak vmícháme rajčatový protlak, Worchester, pokrájenou okurku a kapary, podlijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme 10 minut. Krok 5: Smícháme smetanu na vaření a zakysanou smetanu. Potom přidáváme postupně uvařenou houbovou omáčku a smetanu temperujeme, aby se po přidání do omáčky nesrazila. Vmícháme do pánve. Krok 6: Krátce prohřejeme, dochutíme podle potřeby špetkou cukru a po odstavení přidáme nasekaný kopr nebo zelenou petrželku. Krok 7: Podáváme s rýží nebo hranolkami.
TIP: Krémová houbová omáčka
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Použila jsem lesní směs a hlívu, lze připravit i ze žampionů

Název Stroganoff je záměrně v uvozovkách.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (239× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbový " Stroganoff"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKkz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbový " Stroganoff"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKkz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MarcelaPa 9. 9. 2023 15:52
1974andrea: já dělala z mražených, u nás taky skoro nic.

1974andrea 1974andrea 9. 9. 2023 15:08
MarcelaPa: Marcelko, moc děkuju, jsem ráda, že chutnalo. :-KU nás houby zatím polehoučku, je pořád sucho.

MarcelaPa přidala novou fotografii! 9. 9. 2023 14:52

Houbový " Stroganoff"

MarcelaPa 9. 9. 2023 14:51
Moc jsme si pochutnali. Ten kopr to posunul ještě o level výš.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 9. 2020 11:21
Taevita: Bože jak by byl dobrý, třeba z lišek ! U nás i houbové červy , chodí s transparenty" Houby kde jste" ? ;-(

Taevita Taevita 12. 9. 2020 07:48
Letos konečně rostou houby i u nás, váš určitě vyzkouším. :yes:

StrangerByNight 3. 2. 2019 14:12
Něco podobného, akorát ve značně zjednodušené podobě (bez smetany, protlaku, kopru a kaparů, zato s trochou pepře a želatinovým bujonem - vím, že je to čuňárna, ale pravý vývar se v malém množství nevyplatí dělat), jsem si nedávno uvařil z mražených lesních hub a chutnalo to překvapivě dobře. Asi tento recept vyzkouším.

AlegroBravo AlegroBravo 7. 2. 2018 17:34
Děkuji za recept. Je to velmi dobré jídlo. :yes:

Ursus.N 19. 11. 2016 08:00
Je to velmi chutné jídlo. Nejlepší je letní směs, ale dobrý výsledek lze udělat i z hlívy a žampionů. A taky jsem rád, že konečně někdo napsal správně Stroganoff.

zdena 21. 9. 2013 05:07
Moc a moc dobré, jedlo to i syn , který houby nemusí,ale přidala jsem
trochu kuřecího masa:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 7. 2. 2018 18:10
zdena: , Ursus.N: , AlegroBravo: Děkuji všem za vyzkoušení a zprávu :-K

1974andrea 1974andrea 28. 8. 2013 18:24
danielle72:, magdalenka: Holky díky:-K, bylo to fakt moc dobré. Houby už jsou taky, takže zkuste;-)

magdalenka magdalenka 28. 8. 2013 18:21
danielle72:súhlasím.:yes:

danielle72 danielle72 28. 8. 2013 18:03
To mi uniklo:-O Krása :yes::-p:-p

1974andrea 1974andrea 9. 6. 2013 16:01
Daniella O.:Danielko, díky moc a jsem potěšena, že recept doletěl až do takové dálky;-):-K

Daniella O. Daniella O. 9. 6. 2013 14:36
Take jsem pridala kureci prsicka :pro masozravce":-D:-D:-D. Misto protlaku jsem pouzila rajcatovou pastu naredenou trochou vody, protoze je sladsi a neni treba dochucovat cukrem. Vyfotit jsem bohuzel nestihla....Po veceri se jen zaprasilo....:-p:-p:-O. Urcite budu opakovat a posilam velikansky bodik :yes::yes::yes:.

Danca Danca 8. 6. 2013 14:21
Přidala jsem i kousek kuřecích prsíček, je to mňamka mňamkovatá:-!:-p:-p:yes:

Katastrophe 6. 6. 2013 19:09
1974andrea: Ono to tak zezačátku s mým vařením téměř vypadalo :) Spíš se začínám učit vařit (hladový přítel) a často mám ještě problém s tím, jak jídlo dobře přichutit :) S Tvými recepty jsem s tím problém nikdy neměla, už mám vytisknuté další a chystám se na ně :)) Takže děkuji :-K

1974andrea 1974andrea 6. 6. 2013 17:02
Katastrophe:Podle tvého nicku, jsem čekala katastrofický komentář a je to naopak:-D Díky moc za vyzkoušení;-):-K

Katastrophe 6. 6. 2013 16:44
Sice houby nejím, ale potřebovala jsem spotřebovat žampiony, tak jsem zvolila tento recept a jak táta přišel domů, tak všechno záhadně zmizelo... snědl to skoro celé s čerstvým chlebem :) omáčka je super :yes:

1974andrea 1974andrea 5. 6. 2013 18:49
Všem děkuji za velmi hezké komentáře a budu ráda, když si někdo také pochutná;-):-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 6. 2013 16:43
pipre: Jani, myslím, že hlíva a žampiony by šly, co říkáš, taky na to myslím, je to moc pěkný:-K:-p

oli.orsi oli.orsi 5. 6. 2013 13:01
Tak to vypadá náramně dobře, zkusím to z hlívy.:yes:

tejaja tejaja 5. 6. 2013 12:37
Huby ešte mám v mrazáku, stálo by to za ten hriech:yes:;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 6. 2013 11:47
:-K:-p:yes:

jarka skrobakova 5. 6. 2013 11:31
:-p Super bašta, mně by to moc chutnalo, :yes::yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 6. 2013 10:45
Krásný nápad, wow recept, mňamka:-p;-):yes:

pipre pipre 5. 6. 2013 10:16
Jště mít ty houby a jdu na to hned :-):yes::yes:+

Hedwika 5. 6. 2013 10:11
Vypadá to na dobrou mňamku. Koupím hlívu, zaběhnu do lesa podříznout nějaký ten hříbek......a pak si budeme taky pochutnávat. :-*:-*

maris maris 5. 6. 2013 10:09
Moc hezké a dobré:-p:yes:, už jsem dělala něco hodně podobného, ale se žampiony, smetanu jen sladkou a bez wocesteru. ;-)

Dooga Dooga 5. 6. 2013 10:03
Žampiony zbyly od včerejška. Že bych vyzkoušel tuto nejen oku lahodící krmi ??? :yes::-p Krásná práce. :yes:

Jana Pá 5. 6. 2013 09:33
:yes::-p

hosta hosta 5. 6. 2013 09:21
Jo, udělám - z čerstvých, heč:yes::-D:-D

aisha 5. 6. 2013 08:43
I mne by chutnalo :yes::yes:, na Blizkem vychode mam houbovy deficit..:-D:-D

Frantiska Frantiska 5. 6. 2013 08:02
ona ma tri druhy zampionu a zajimavou ryzi, bez soli varenou jen s kardamonem :)

Irule Irule 5. 6. 2013 08:00
:-Otak to by mi chutnalo, takže to vyzkouším :-p:-p:-p:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 5. 6. 2013 07:53
Frantiska:Jo? No tak to mě těší;-) Já jsem objevila podobný recept v Apetitu, ale byl bez okurky, kaparů, protlaku a kopru, tak jsem si to přizpůsobila svým chutím:-8

Frantiska Frantiska 5. 6. 2013 07:44
Podobny recept ma ve sve kucharce i Nigella. Je to skvele jidlo.

1974andrea 1974andrea 5. 6. 2013 07:37
Nikina:;-) Je, díky:-K

spagetka spagetka 5. 6. 2013 07:37
Ještě žes to dala do úvozovek, protože tohle stroganoff není :-D:-D:-D, ale teď vážně. Dobrý nápad, co kdybych zkusila sušené houby?Na čerstvé asi ještě nevyrazím... jinak :-p:-p:yes::yes::yes:

Nikina Nikina 5. 6. 2013 07:36
Ježiši, to je zase dobrota!:yes::-K

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 5. 6. 2013 07:34

Houbový " Stroganoff"

Houbový " Stroganoff"

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
stroganov z hlívy, stroganov z hub, omáčka stroganoff, houbove stronganov, stroganoff z hub, hlivovy stroganov, stroganov hlíva, florentinské játra, stroganoff recept, jak spotřebovat žampiony, játra stroganoff, stroganoff z hlívy, houbovy stoganof, houbový struganof, stroganov apetit, recept na stroganof, omáčka stroganof, stroganov s houbami, houbová calamada apetit, houbovýstroganov

Suroviny:
houby mražené, cibule, smetana zakysaná, smetana na vaření, omáčka worcesterová, protlak rajčatový, okurky sterilované, kapary, kopr čerstvý, cukr krupice, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]