Bramborové růžičky

pipre Kuchařka: pipre

Doba přípravy: asi hodinu (podle zručnosti i méně) 5 porcí Zdobení 82 názorů

Suroviny

brambory (syrové)
škrabka (na brambory nebo nožík)
nůž na zarovnání spodku růžičky
kousek niti
fritovací hrnec nebo kastrůlek (s vyšším obsahem oleje)
olej
Recept si zatím oblíbilo 77 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oškrabeme tak, že je zmenšíme na průměr o velikosti řezné plochy škrabky. Seřízneme nožem kousek, abychom získali rovnou plochu, ze které budeme škrabkou vykrajovat tenká kolečka.

  2. Poté vytvoříme z kousku bramboru kulatý zašpičatělý hranolek. Kolem hranolku začínáme přikládat jednotlivé lístečky a vespod celou řůžičku obtočíme nití, aby držely lístky pohromadě. Pokud máme nerovnou spodní plochu růžičky, zarovnáme ji nožem. Pomocí párátka jemně ztvarujeme jednotlivé lístky do stran, aby byla růžička rozvinutá.

  3. Poté celou růžičku vložíme do sítka a fritovacího hrnce s olejem rozehřátým asi na 150°C (já jsem růžičku ještě párátkem dotvarovala po krátkém osmažení v oleji, kdy se malinko víc rozvinula a pak ji vložila zpět do oleje dosmažit, poté už dostala pevný tvar). Růžičku během smažení v oleji špičkou nože otáčíme a sledujeme její okraje, aby se nepřipálily.

  4. Po osmažení růžičky sítko vytáhneme z oleje, růžičku v ní posadíme kolmo a ještě chvíli ponoříme do oleje, ale jen tak 1 cm odspod, aby se víc prosmažil spodek a růžička lépe držela pohromadě i po odstranění nitě.

Poznámka

Zdroj na bramborové růžičky jsem získala emailem, ale celý postup jsem zvolila podle sebe. Růžičky je možné dělat i větší, podle délky řezné plochy škrabky nebo lístky lze krájet i nožem na teňoučké plátky.

Lístečky jsem udělala z kůry cukety :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborové růžičky

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Janinka, vidíš, tu to tým gruľkokvetom pasuje viac :yes::yes::yes::-D:-D:-D máš bodisko 6:-D

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Jani né že první, ale čtvrtá už jsem byla;-(:-D, ale bodík já Ti udělila:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jéééé :-*:-*:-K:-K:yes::yes:
    No takže půl hodiny pro tebe, 2 hodiny nejméně pro mě, ale zkusím

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Janinko:-K čekám tady:-8, kdy receptík tu vložen bude a můj komentář v závěsu s prvním bodíkem přibyde;-).
    Jsi šikulka krásnou růžičku jsi vytvořila, prim fotopostup nafotila a dekoračními lístky ozdobila:-K;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    pipre...nadhera prekrasna...:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • Bibinka Bibinka

    Heleďme se, koukejme se a už je to tady;-) Pipre, máš ty růžičky moc pěkný. Dávám ti zasloužený bod:yes:

    Odpovědět

1 2 4 5 6

Tématické fráze: bramborové růžičky bramborové recepty bramborové růže ružičky z brambor parodie na růžičku parodie na růžičku růžičky bramborová růže 10101 parodie růžička růže z brambor růžička sýrové ružičky růžička parodie receptář prima nápadů - recepty z brambor jak udělat sýrové růžičky jsem krásná jak se dělají krasné věci smažené bramborové řůže zdobení brambor

Zapomněl/a jsem heslo