Báječná jatýrka na slanině

Name: Báječná jatýrka na slanině
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml oleje; 1 větší cibule; 500 g drůbežích jater; 100 g na kostičky pokrájené slaniny; 6 stroužků neloupaného česneku; tymián (čerstvý je lepší); 2 lžíce sojové omáčky; 1 lžička worcestru; pepř; sůl

Drůbeží játra jsou v mnoha kuchyních často opomíjenou surovinou. Dáte-li jim ale šanci, překvapí vás krátkou dobou přípravy a výbornou chutí. Játra restovaná na cibulce, slanině a česneku a provoněná tymiánem chutnají nejlépe v kombinaci s dušenou rýží.

Fokuska

13 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

19. 2. 2010 12:54

Báječná jatýrka na slanině, jatýrka na slanině — jatýrka na slanině

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 933 kJ / 1 179 kcal
Bílkoviny	89,30 g
Tuky	75,40 g
Vláknina	10,08 g
Cholesterol	2,49 g
Sodík	2,18 g
Sůl	5,35 g
Sacharidy	34,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V pánvi na rozpáleném oleji osmažíme pokrájenou cibulku, přidáme pokrájená drůbeží játra, pokrájenou slaninu a celé neoloupané stroužky česneku.
Jak připravit játra
Přidáme tymián, pepř a další koření. Při mírné teplotě za občasného pomíchání restujeme přikryté asi 30 min.
Nakonec dle chuti dosolíme a podáváme s rýží.
TIP Jak uvařit chutnou přílohovou rýži?

Poznámka autorky receptu

Nestihla jsem vyfotit, snědli mně to velmi rychle. Foto přidám příště.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (429×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játra na špeku se šunkovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 45 min

Vepřová játra na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Vepřová játra na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 4×

Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

Krenaroman

28. 1. 2024 14:09

Luxusní jatýrka, přidal jsem žampiony a chvilkou podusil pod troškou vývaru. Nakonec trošku jarní cibulky a veliká paráda.

Veronika Svozilova

10. 4. 2014 14:01

Ivana79

4. 6. 2011 07:26

Pridávam fotku

Nemalo to chybu

Dr.Cheeman

24. 11. 2010 14:58

zapomnel sem koupit slaninu tak sem trochu improvizoval se sadlem, vysocinou a uzenym bokem. nejspis byla chut trochu jina nez by mela byt, ale musim rict ze to bylo vynikajici, lahudka

domulka

5. 4. 2010 18:45

vypadá to krasně
škoda že mi játra nechutnají asi je hned začnu jíst

Betina

19. 2. 2010 20:06

opuncie

19. 2. 2010 19:36

Co fotka, ale ty játra

ruzena

19. 2. 2010 18:45

Hmmmmmmmmmmm

JanaDorazinova

19. 2. 2010 17:06

Lusinda79

19. 2. 2010 14:27

Opuncie-krásná fotka

opuncie

19. 2. 2010 14:15

Česnek sekám na drobno, ale jinak dělám skoro stejně.

Lusinda79

19. 2. 2010 13:31

Jednoduchá a moc dobrá klasika.Světlanko, jatýrkům slaninový kabátek sluší, že?

Svetlana

19. 2. 2010 13:19

Hani, posílám první bodík, protože játra se slaninou dělám a máme je rádi...zkus někdy játra obalit plátky slaniny, naskládat do pekáčku, přidat vše na co jste zvyklí a upéct....taky mňamka...