Italská nakládaná sušená rajčata

Name: Italská nakládaná sušená rajčata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 hrnek vody; 1 hrnek vinného tmavého octa; 200 g sušených rajčat; 2 bobkové listy; 6 snítek tymiánu; 4 stroužky drobně nakrájeného česneku; 4 suché chilli papričky; 1,5 hrnku panenského olivového oleje

Pokud vám přijde, že nakládaná sušená rajčata v obchodě jsou příliš finančně náročná a chuťově ne úplně dobře vyladěná, zkuste si připravit vlastní. Stačí k tomu klasicky sušená vyzrálá rajčata, olivový olej a trocha koření.

zizala

26 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min + doba odležení

10 min (10 min příprava, + doba odležení )

21. 2. 2010 18:54

1 hrnek 1 hrnek vody

1 hrnek 1 hrnek vinného tmavého octa

200 g 200 g sušených rajčat

2 2 bobkové listy

6 snítek 6 snítek tymiánu

4 stroužky 4 stroužky drobně nakrájeného česneku

4 4 suché chilli papričky

1,5 hrnku 1,5 hrnku panenského olivového oleje

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 891 kJ / 691 kcal
Bílkoviny	19,68 g
Tuky	4,11 g
Vláknina	23,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	112 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	133,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy nalijeme vodu a ocet, přidáme rajčata a necháme 2 hodiny odstát.
Dobře osušíme a dáme do horkých suchých sklenic společně s bylinkami, česnekem a chilli.
Zalijeme olejem a uzavřeme. Olej z rajčat používáme do salátů, na potření pizzy a nakládání masa.
Ocet nelikvidujeme, je také skvělý. Do salátů a nakládání nebo všude tam, kde se používá ochucený ocet.
TIP Jak připravit doma sušená rajčata?

Poznámka autorky receptu

Jsou k nerozeznání od těch kupovaných. Sušená rajčata mají u nás v zelenině normálně na váhu. Jsou super.

Autor: Luckymili. Zdroj:www.recepty.cz

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (146×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 350 min

Konzervovaná sušená cherry rajčátka s bílou paprikou v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Naložená sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

4 foto Hodnocení 114×

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně

Velký manuál sušení zeleniny: Jak sušit na vzduchu, jak v troubě a jak v sušiče. Plus recept na domácí vegetu!

Komentáře

magdalenka

22. 4. 2010 16:45

zizala (Jarka), sú skvelé, doporučujem všetkým milovníkom sušených paradajok!
Doteraz som nakladala bez namáčania, hoci kamarátka Talianka mi vravela, že ona ich pred použitím - sušené paradajky - vhodí na chvíľku do vriacej vody a potom osuší.
Recept patrí medzi tie naj...TOP!

magdalenka

15. 4. 2010 18:14

Idem si naložiť podľa tohoto receptu, doteraz som nakladala bez namáčania. Vďaka za recept, akosi mi doteraz unikal...+

Bibinka

21. 2. 2010 22:27

Žížalko, tak toto si budu muset jednoznačně udělat a ráda. Máš 7. boda

pipre

21. 2. 2010 20:57

zizala

21. 2. 2010 20:37

Eli, taky mi samotné chutnají, kam se hrabou chipsy

Eliza

21. 2. 2010 20:23

Překrásné, to si ihned ukládám...

U nás je mají v Olympii za 40,- pytlíček a ještě mě nenapadlo si je naložit, vždy je hned zchroustám...

Betina

21. 2. 2010 20:01

sebena

21. 2. 2010 19:44

Lenullka

21. 2. 2010 19:37

Já sušená rajčátka taky můžu, ale nevm jak je sušit ručně. Jednou jsem to zkoušela, ale asi na hodně slabé plátky. Není to prostě ono.

spagetka

21. 2. 2010 19:33

Žížalko, tak takhle si je přesně nakládám,přidávám ještě hořčičné semínko a koriandr, jen je před tím usuším sama

- na váhu jsem je u nás sušená neviděla, ale věřím, že to je výhoda. Jinak já suším výhradně cherry rajčata, u nás jdou nejvíc na odbyt, ale použití je všestranné, máš