Dračí sen s játry

Name: Dračí sen s játry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1-2 balíčky drůbeží játra; sůl; mletá sladká paprika; hladká mouka; pažitka nebo petrželka; malý rajský protlak; cibule; česnek; pórek; nakládané papričky kozí rohy; kostička Masoxu nebo masový vývar; na špičku nože mleté sušené feferonky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

pbarva

13 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

23. 2. 2010 17:59

Pokrmy z vnitřností

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marpoka 45 min

Játra v sádle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Tyrolská játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

12 variant přílohového zelí: Jak na nejlepší cuketové i pórkové a k čemu se hodí patizonové

Nejlepší dietní přílohy pro rok 2022: Dejte si k masu květákovou rýži nebo tyhle zeleninové knedlíky a kila poletí dolů

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 152x

Komentáře

amrak

7. 10. 2012 12:18

Výborné. Jen změna pro vepřová játra (dala jsem i část kozí)po opečení jsem to dala do tlakového hrnce. V tlakáči trochu oleje s vodou a dáme vrstvu jater, vegetu, sůl, zelenou petrželku,cibuli, pórek,česnek a další vrstvu jater a dle potřeby můžeme ještě trochu vody. Do poslední vrstvy přidáme trochu plnotučné hořčice. Dovaříme 30min...:)

Jaaja

26. 8. 2010 18:33

Moc nám to chutnalo, dělávám podobně, ale kozí rohy, které milujeme, by mě tam nikdy nenapadlo dát. Paprika se nepřipálí, játra v mouce neprskají, celková výborná a pikantní chuť. Perfektní nápad, díky, posílám bod.

musenka

31. 7. 2010 02:11

Vyborna vecere,rychle a chutne. Pustila jsem si k tomu film Cinka Panna a byla spokojena.

HankaPu

17. 4. 2010 00:05

Mirčo, takové krásné recepty a fotky a já je objevuju takhle v noci

Moc pěkné. Tobě velikou pochvalu

a pro pbarvu bodík +

mirca75

16. 4. 2010 13:41

Jikotko

,Pavle

- děkuju.

Jikotka

15. 4. 2010 16:36

Nějak mi recept unikl,ukládám a vyzkouším....Mirčo,máš krásné fotky

pbarva

15. 4. 2010 16:19

Hanko, měl jsem na mysli játra celá přepůlíme, jestliže máš již naporcované kousky, nechej velikost již naporcovanou. Jsem rád, že Mirce chutnalo, to je ta největší odměna udělat někomu tadost.

mirca75

15. 4. 2010 15:29

Hanko(neregi.)

,játra jsem rozmrazila,očistila a větší kousky překrojila na půl.Obalovat lze po kouskách v misce s rozmíchanou moukou a ml.paprikou.Já jsem játra před obalením i jemně osolila

.Přeji dobrou chuť

spagetka

15. 4. 2010 15:29

Hanka (neregistrovaný/á) - s tím přepůlením bych si hlavu nedělala, stejně se musí balíček rozdělat a játra probrat, takže když je tam velký kus, tak ho přepůlím, jinak nechám být.Na tom fakt recept nestojí.
Jinak komentáře od Mirči a pbarvy považuju za dostatečně jasné, takže věřím, že je to skvělé a postup rvněž.Mám to taky k odzkoušení, nepřišla na to ještě řada

Hanka

15. 4. 2010 15:23

To mám obalit celou půl kilovou hrudu jater? Když mám játra přepůlit, tak to znamená, že jsou asi mražena.

A jestli jsou játra nemražena, tak jak je mám rozpůlit? To mám rozpůlit každý malý kousek jater? Nakrájet je na menší kousky? Nechápu jak to mám udělat a proč. Já obaluji každý kousek jater. Na fotce jsou pěkné malé kousky, tak jsem z teho jelen. Vysvětlí mi to někdo?

mirca75

15. 4. 2010 08:53

Pbarva

dovolím si k vašemu receptu přidat pár fotek (pokud nebudete chtít - smažu) a pochvalu za velmi dobré jídlo

.Játra pokud se smaží na střední plameni a párkrát se obrátí,tak opravdu nemají tendenci se připalovat (paprika) a zanechají oleji krásnou oranžovou barvu

.Přidávám boďku č.2.

pbarva

26. 2. 2010 13:48

Ahoj Jani, je to obalené v paprice a ještě v mouce, není se čeho bát, já dělal 1 kg a v pohodě, hlavně smažit při nižší teplotě, i tak jsou brzy osmažené a neprskají, hlavně se nebát, nejsem nijak zručný a taky jsem se do toho pustil a výsledek - SUPER

JanaDorazinova

23. 2. 2010 22:38

No, hodně zajímavé, jen fakt nevím, jak to orestovat obalené v paprice, když těch jater bude třeba půl kila, aby paprika nezhořkla. No, na to bych si moc nevěřila. Jinak, kdo by si troufnul, řekla bych zajímavý recept.