Zelenina na pánvi s marinovaným quornem

Name: Zelenina na pánvi s marinovaným quornem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g quorn; 2 lžíce oleje; 2 papriky; 1 červené cibule; 1/2 pórku; Na marinádu:; šťáva z 1 pomeranče; 2-3 lžíce tmavé sojové omáčky; 2-3 lžíce sladkokyselé chilli omáčky; 0,5 lžíce mletého kmínu; 3-4 stroužky česneku

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Lucasinka

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 290 kJ / 308 kcal
Bílkoviny	4,31 g
Tuky	23,01 g
Vláknina	9,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,89 g
Sůl	4,50 g
Sacharidy	18,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kousky quornu dáme na 15 minut do trouby a pak pokrájíme na menší kousky. Ty vložíme do marinády, kterou získáme smícháním šťávy z pomeranče, sojové omáčky, sladkokyselé chilli omáčky, kmínu a na plátky pokrájeného česneku. V lednici necháme minimálně 2 hodiny odležet. Krok 2: Cibuli pokrájíme na větší kousky, papriku a pórek na proužky. Krok 3: Na oleji osmahneme nejprve naložené kousky quorn, to pak dame stranou a udržujeme teplé. Krok 4: Na stejnou pánev vsypeme nejprve papriky, pak přidáme cibuli a nakonec pórek. Prohřejeme a k zelenině dáme zpět i kousky quorn. Promícháme a na 5 minut zakryjeme pokličkou. Poté můžeme podávat s kuskusem, rýží nebo nudlema.

Kousky quornu dáme na 15 minut do trouby a pak pokrájíme na menší kousky. Ty vložíme do marinády, kterou získáme smícháním šťávy z pomeranče, sojové omáčky, sladkokyselé chilli omáčky, kmínu a na plátky pokrájeného česneku. V lednici necháme minimálně 2 hodiny odležet.
Cibuli pokrájíme na větší kousky, papriku a pórek na proužky.
Na oleji osmahneme nejprve naložené kousky quorn, to pak dame stranou a udržujeme teplé.
Na stejnou pánev vsypeme nejprve papriky, pak přidáme cibuli a nakonec pórek. Prohřejeme a k zelenině dáme zpět i kousky quorn. Promícháme a na 5 minut zakryjeme pokličkou. Poté můžeme podávat s kuskusem, rýží nebo nudlema.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 9. 2010

Poznámka autorky Lucasinka

Quorn je možné nahradit např. Šmakounem, ale určitě by šlo i tofu. Kdo má rád maso, určitě může místo kousků quorn použít kuřecí nebo krůtí maso. Do trouby se dávají jen quorn kousky - pokud se použije šmakoun, tofu nebo maso, muže se do marinády naložit rovnou.

Papriky jsem použila kapie – zelenou a žlutou.

http://www.lucasinka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelenina na pánvi s marinovaným quornem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M1wR

Nudle z pánve se zeleninou a arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Lilek na pánvi na česneku se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Cuketová pánev se žampiony a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Kuře na pánvi se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 40 min

Zelenina s vejcem z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 20 min

Ohnivcova pánev, udobřená karamelizovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 45 min

Zobrazit více

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 50 min

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 70 min

Mexické Burritos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 55 min

Polenta - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 13 min

Bulgur - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 18 min

Polévka z červené řepy I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Vegetariánské recepty
Marinování
Restování
Běžný den
Zdravé recepty
Pečení

Moje poznámka

Zelenina na pánvi s marinovaným quornem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M1wR

Náhodný recept

Slezské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Burrata s rajčaty a balzamikem

Přidáno před 11 hodinami

Surimi Onigiri

Přidáno před 13 hodinami

Dýňová polévka z pečené zeleniny

Přidáno před 17 hodinami

Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku

Přidáno před 17 hodinami

Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem

Přidáno před 19 hodinami

Šneky se sladkou náplní

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 5. 6. 2014 14:44

Prdelka ze šukalova: Rastliny nejem, je to týranie rastlín

Aj ti sú živé.

Prdelka ze šukalova 5. 6. 2014 06:15

maso nejim je to tyrani zvirat

Lucasinka přidala novou fotografii! 10. 9. 2010 07:56

Lucasinka 8. 9. 2010 06:35

Jani Quorn je vytazek z houbove bilkoviny a jinak se to rict neda, protoze je to oficialni nazev stejne jako v Cechach Smakoun. Kdyby to melo cesky nazev, urcite bych ho pouzila

Klarisko dneska se chystam koupit dalsi baleni, takze fotku urcite pridam

Klariska 7. 9. 2010 21:16

Jani, a když český název není, má si ho Lucasinka prostě vymyslet?

Quorn je vegetariánská alternativa masa (jinou je např. Šmakoun), oblíbená v Irsku a Velké Británii. Vyrábí se z houby Fusarium venenatum.
Luci, nemohla bys pro nás prosím nafotit i quorn? Tady v ČR jsem ho ještě neviděla.