Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Hodnocení receptu je 4,9 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami, Dobrou chuť ;-)
Dobrou chuť ;-)

Netradiční verze květákového nákypu s mletým masem. Pokrm je šťavnatý a díky bylinkám krásně voňavý. Vyzkoušejte zajímavou úpravu květáku, jistě zachutná i vašim dětem. Servírujte s vařenými bramborami či bramborovou kaší a rajčatovým salátem.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 984 kJ /
1 191 kcal
Bílkoviny98,52 g
Tuky82,89 g
Vláknina5,28 g
Cholesterol 975 mg
Sodík 882 mg
Sůl1,98 g
Sacharidy11,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme, propláchneme a vložíme do studené osolené vody s přídavkem muškátového květu. Uvedeme k varu a vaříme dokřupava, květák se bude ještě tepelně upravovat. Květák slijeme a necháme vychladnout. Krok 2: Mezitím na hlubší větší pánvi či v hrnci orestujeme mleté maso, přidáme pod něj asi 2 lžíce vody a za stálého míchání obracíme, aby se nám oddělilo od sebe a pustilo tuk. Krok 3: Poté k masu vsypeme najemno nakrájenou cibuli a česnek a restujeme dosklovata. Pak přidáme protlak, osolíme, promícháme a podlijeme troškou vody nebo vývarem z květáku. Přidáme polovinu nakrájených bylinek (oregano, petrželku, cibulku), přiklopíme a dusíme do měkka. Hotové maso by mělo cbýt měkké a vydušené na tuk. Krok 4: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme sníh. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 6: Do hotového masa přidáme na větší kousky rozdělený květák, zbytek bylinek a nakrájený pórek. Osolíme a promícháme. Do směsi vmícháme žloutky, na kostičky nakrájený sýr a nakonec opatrně a velmi zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Krok 7: Směs přesuneme do vymazaného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby. Po 15 minutách pekáček přiklopíme a pečeme do ztuhnutí, asi 35 min. Před koncem odklopíme a necháme nákyp zapéct do zlatavé barvy. Krok 8: Nákyp podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a zeleninovým (v našem případě rajčatovým) salátem.

TIP: Jak se dělá bramborová kaše?

Zveřejněno 23. 9. 2010

Poznámka autorky mirca75

K tomuto receptu mě inspiroval nákyp ze stránek Vaříme dětem http://www.varime-detem.cz/recepty/detail/1345, na které, si už několik let chodím pro inspiraci i dobré recepty. Tento recept jsem si upravila podle naší chuti. Dětem taky moc chutná.

Vývar z květáku nevyléváme!, ale použijeme dál na přípravu květákové nebo zeleninových polévek. Většinou si květáku vařím víc (část nechávám na polévku a část zpracovávám dál - mozeček,....).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (299× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z0m5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z0m5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Marie Svarcova Marie Svarcova 2. 9. 2023 06:58
:-)<3:yes::yes: recept se mi líbí :-K

evcae 18. 8. 2020 11:49
Dělala jsem květák s brokolici a přidala trichu grilovaciho koření a anglickou. Uvidíme jaké to bude, až to bude, ale už za syrova se to tvaliro hodně žravě<3

jana644 24. 8. 2011 16:39
zítra musím vyzkoušet vypadá to nádherně a děti květák mají moc rádi tak musím vyzkoušet:yes::-p

Vendy-N 3. 8. 2011 19:56
Moc dobré, posílám bodíka.:-):yes:

maiva maiva 12. 7. 2011 20:02
Mirčo:-p:yes:+15,dělávám podobné i z brokolice a hlavně hodně sýru:-pbáječné:-p:yes:

andrejkaa 12. 7. 2011 19:54
Mňam...:yes:

mirca75 mirca75 5. 5. 2011 07:47
Ivano79:-) děkuju moc za přidanou fotku. Tvůj způsob přípravy je určitě rychlejší a na chuti to asi opravdu velký rozdíl nebude;-).
Děkuju všem za milé komentáře a vyzkoušení:-).

Ivana79 Ivana79 4. 5. 2011 10:38
Ja som robila podľa dosť podobného receptu-karfiol sa ovarí a poukladá na plech a mleté mäso sa rozotrie navrch surové,ale ingrediencie sú rovnaké a určite aj chuť;-):-pJe to fakt výborné,podávala som so zemiakmi s pórom a ľadovým šalátom:-)

Waluci 4. 4. 2011 22:38
Vyzkoušeno a opravdu výborné!!! Udělala jsem tedy z brokolice, ale výsledek úžasný, pochutnali jsme si všichni, včetně mojí malé dcerky. Brzy uděláme znovu třeba z květáku :-) Dávám bodík.

Suvicka Suvicka 23. 9. 2010 17:07
Vyzkousim a 9. bodik je pro tebe. :yes::-K

Paprika Paprika 23. 9. 2010 17:02
Dnes jsem si koupila květák:yes:, ale nemám mleté maso :-(. Recept se mi moc líbí:-p :yes::yes: +;-)

lemarti 23. 9. 2010 17:01
Jo jo masíko tam je,ale já tam dám místo něho sojové maso a bude:-D:-D

mirca75 mirca75 23. 9. 2010 15:10
Pipre:-) tedy, ty jsi na to šla rychle;-). Děkuju ti nejen za vyzkoušení, ale i za pěknou fotečku:-K. Jsem ráda, že vám chutnalo:-8.

pipre pipre 23. 9. 2010 12:55
Dovolila jsem si přidat fotku :-8

spagetka spagetka 23. 9. 2010 12:43
podobně dělám, ale bez protlaku, takže zkusím, ten můžem ;-):-p:yes:

Načíst další komentáře (8)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
květákový nákyp, květákový nákyp s uzeným masem, musaka s mletým masem a květákem, kvetakový mozeček, květákový nákyp se zakysanou smetanou, květákový mozeček s mletým masem, brokolicovy nakyp s mletym masem, květákové placičky s mletým masem, kvetakovy nakyp recept, top recepty, květákové placky s mletym masem, recepty s květákem a masem, recepty z kvetaku, květákový nákyp s bramborem, nemasové recepty, zeleninový nákyp s mletým masem, recept na květákový nákyp, musaka s mletým masem s květák recepty, květaková musaka, musaka z květáku

Suroviny:
květák, květ muškátový, maso mleté, sůl, protlak rajčatový, koření oregáno čerstvé, cibulka zelená, petrželka, cibule, pórek, česnek, vejce, sýr uzený

Přidat fotografie receptu