Kapustová polévka jako gulášová

mirca75 Kuchařka: mirca75

Doba přípravy: Do 40 min. 8 porcí Polévky 28 názorů

Suroviny

500 g kapusty
200 g mletého masa
2 lžíce sádla nebo oleje
2 ks cibule
3 stroužky česneku
1/4 lžičky celého kmínu
2 ks nového koření
3 ks celého pepře
1 ks bobkového listu
3 lžičky mleté sladké papriky
voda na podlití
4 lžíce mouky na zahuštění
1 velký brambor
1 plná lžička majoránky
2 kostky hovězího bujonu Natur, nemusí být
Recept si zatím oblíbilo 35 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve větším hrnci (já vařila v 6-ti litrovém na knedlíky) rozehřejeme sádlo, přidáme drobně nakrájenou cibuli a restujeme, až zesklovatí.

  2. Pak vsypeme pokrájený česnek a mícháme do zlaté barvy.

  3. Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opékáme a zároveň ho rozdělujeme na drobno.

  4. Když je maso osmažené a pod ním je jen tuk, tak vsypeme kmín, papriku, rychle promícháme a ihned zalijeme vroucí vodou. Vody dáme víc - asi do 2/3 hrnce - a uvedeme do varu.

  5. Pak zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Pečlivě rozmícháme, přidáme sůl, nové koření, pepř, bob. list, bujony, přiklopíme poklicí a necháme přijít k varu.

  6. Polévku lze samozřejmě zahustit i klasickou jíškou.

  7. Mezitím kapustu a bramboru nakrájíme na drobno - asi 1 cm kostky /nudličky (dělala jsem na kráječi).

  8. Po asi 5 min. varu do polévky přidáme nakrájenou kapustu s bramborem a za občasného promíchání necháme dojít k varu.

  9. Pak pomalu vaříme15 - 20 minut.

  10. Dle chuti dosolíme a asi 5 min. před koncem varu vsypeme rozemnutou majoránku.

    Při podávání sypeme čerstvou petrželkou, libečkem,....

Poznámka

Polévku jsem okoukala v jednom zařízení a protože mi chutnala, tak jsem ji vyzkoušela i doma. V původní verzi nebylo mleté maso, ale protože jsem ho doma měla zrovna připravené na jiné jídlo, tak jsem ho část použila jako základ polévky.

Polévka je hodně sytá a s pečivem zcela nahradí druhé jídlo.

Na polévce jsme si pochutnali nejen my dospělí, ale i naše děti. A protože jsou hodně polévkové, tak u nás jistě nebyla naposledy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 914 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kapustová polévka jako gulášová

  • MajkaM MajkaM

    Na záhoně mám ještě 3 kapusty a nikdo je nechce. Polévky my rádi, tak určitě tuto udělám.

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Tak ta může býti dobrá,tu si ukládám.;-):yes:+1:-K

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Jsem moc ráda, že polévka nejen zaujala, ale že je i známá:-). Já jí jedla před pár dny poprvé a jsem ráda, že jsem na ní "narazila";-).
    Magdalenko:-) a já myslela, že jsi mě za tím ramenem neviděla....;-):-)). Žížalko:-) děkuju:-8.

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Mirčo tak to mě láká:-pbodíka posílám a receptík ukládám:-)

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

  • zizala zizala

    :-O :yes:Velmi obdivuju výtvarné vidění některých uživatelek a uživatelů, chtěla bych umět totéž, ale bohužel, nebylo mi dáno ;-(

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Mirka máš to pekné...+
    Povedala by som, že si mi trochu nazerala minule cez plece - varila som obdobu, ale bez zahusťovania múkou, bez bobkáča a nového korenia...

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Robím podobne;-)Je to najoblúbenejšia polievka môjho priateľa:-8ale dávam mäso na kocky alebo párky.S mletým vyskúšam:-*

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Minulý týden jsen ji dělala s paprikášem,je výborná,ale s mletým masem ji vyzkouším ,vypadá zajímavě :-p:-p:-p,bodík za nápad...

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Děkuju vám:-K. Maris:-) já taky přemýšlela o uzenině, ale chtěla jsem jí hlavně pro děti a tak jsem použila ml. maso. Ale jak píšu, jde to i bez něj a tak věřím, že když je nahrazeno dobrou klobásou, tak to taky musí být lahoda:-p.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Miruš, co myslíš, že udělám-no, dám ti boda jako hrom;-)Polévky my rádi a takovou husťačku obvzlášť, bezva recept s bezva fotkou, jako vždy:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    mirco, moc dobrá polévka:yes:. Já ji vařím, dá se říct úplně stejně, až na to, že nedávám mleté maso, ale pikantní klobásku. Je to ve výsledku chuťově asi velký rozdíl, příště zkusím podle Tebe a posílám bodík už dopředu:-p+

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p Mirčo ta je úžasná:yes: určitě i moc dobrá;-):-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kapustová polévka gulášová polévka kapustová polévka pro děti jak zahustit polévku kapustová polévka recept jak zahustit gulášovou polévku recepty kapustova polevka polévka z kapusty polévky recepty kapustová kapustová polévka s brambory jakou moukou zahustit recept kapustová polévka gulášová polévka pro děti recept na kapustovou polévku gulášová kaustová polévka jak zahustit polévku bez mouky zahustit polévku moukou polévkä gulášová

Zapomněl/a jsem heslo