Jogurtové nepečené dia řezy

Name: Jogurtové nepečené dia řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g bílého jogurtu (tuk 3 %); 38 g umělého sladidla (nebo 100 g cukru); 2 lžíce rumu; pár kapek vanilkového aroma; 200 ml mléka; 20 g sypké práškové želatiny; 250 ml Ramy Cremefine na šlehání (nebo smetana ke šlehání); 300 g borůvek (nebo jiného ovoce); 120 g dia celozrnných piškotů

Jogurtové nepečené dia řezy s ovocem jsou vhodné nejen pro diabetiky. Díky šťavnatému ovoci a svěžímu krému zachutnají úplně všem. Tato odlehčená varianta se hodí nejen pro letní dny, použít můžete ovoce dle sezóny.

Hodnocení receptu je 5,0 (17×)

Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doby tuhnutí

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doby tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 28 cm

1kus

500 g 500 g bílého jogurtu (tuk 3 %)

38 g 38 g umělého sladidla (nebo 100 g cukru)

2 lžíce 2 lžíce rumu

pár kapek kapek vanilkového aroma

200 ml 200 ml mléka

20 g 20 g sypké práškové želatiny

250 ml 250 ml Ramy Cremefine na šlehání (nebo smetana ke šlehání)

300 g 300 g borůvek (nebo jiného ovoce)

120 g 120 g dia celozrnných piškotů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 598 kJ / 382 kcal
Bílkoviny	25,50 g
Tuky	4,84 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	32 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,22 g
Sacharidy	33,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mléka vsypeme želatinu, rozšleháme ji a necháme nabobtnat. Pak buď ve vodní lázni nebo přímo na plotýnce pozvolna zahříváme, stále šleháme až se želatina rozpustí a odstavíme. Teplota nesmí přesáhnout 60 °C, ale k rozpuštění stačí podstatně nižší teplota. Krok 2: Za občasného promíchání necháme trochu prochladnout. Krok 3: S pomocí elektrického šlehače vyšleháme jogurt, sladidlo, rum, vanilkové aroma a mléko se želatinou. Krok 4: Vychlazenou šlehačku ušleháme do tuha a zlehka vmícháme do krému. Krok 5: Jak směs začíná tuhnout, přidáme borůvky nebo jiné drobné (nebo drobně nakrájené) ovoce. Krok 6: Na dno dortové formy rozložíme piškoty, nalijeme polovinu jogurtové hmoty, znovu piškoty a zbytek hmoty. Krok 7: Necháme v chladničce pořádne ztuhnout, krájíme na řezy a můžeme dozdobit šlehačkou bez cukru, ovocem a meduňkou. Krok 8: Můžeme připravit i v jednoporcových bábovičkách, ty mírně vymažeme olejem. Krok 9: Piškoty přidáme doprostřed a pak až úplně nahoru. Pokud máme problémy s vyklopením po ztuhnutí, tak si z jedné strany (z boku) opatrně pomůžeme plochým nožem. Můžeme také na ztuhnutí využít silikonové muffinkové košíčky.

Do mléka vsypeme želatinu, rozšleháme ji a necháme nabobtnat. Pak buď ve vodní lázni nebo přímo na plotýnce pozvolna zahříváme, stále šleháme až se želatina rozpustí a odstavíme. Teplota nesmí přesáhnout 60 °C, ale k rozpuštění stačí podstatně nižší teplota.
Za občasného promíchání necháme trochu prochladnout.
S pomocí elektrického šlehače vyšleháme jogurt, sladidlo, rum, vanilkové aroma a mléko se želatinou.
Vychlazenou šlehačku ušleháme do tuha a zlehka vmícháme do krému.

Jak na dokonalou šlehačku
Jak směs začíná tuhnout, přidáme borůvky nebo jiné drobné (nebo drobně nakrájené) ovoce.
Na dno dortové formy rozložíme piškoty, nalijeme polovinu jogurtové hmoty, znovu piškoty a zbytek hmoty.
Necháme v chladničce pořádne ztuhnout, krájíme na řezy a můžeme dozdobit šlehačkou bez cukru, ovocem a meduňkou.
Můžeme připravit i v jednoporcových bábovičkách, ty mírně vymažeme olejem.
Piškoty přidáme doprostřed a pak až úplně nahoru. Pokud máme problémy s vyklopením po ztuhnutí, tak si z jedné strany (z boku) opatrně pomůžeme plochým nožem. Můžeme také na ztuhnutí využít silikonové muffinkové košíčky.

TIP: Jaké jsou časté chyby při přípravě nepečených dortů

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 4. 2008

Poznámka autorky Merylas

Kdo nemusí dodržovat diabetickou dietu,tak použije cukr a dětské piškoty nebo použije ovocnou piškotovou roládu. Ta se nakrájí na řezy.

Další mé recepty najdete tady: http://www.merylas.estranky.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jogurtové nepečené dia řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E5K

Nepečené jogurtové řezy, poháry i bábovičky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 30 min

DIA vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 55 min

Dietní i dia nepečené tvarohové bábovičky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Dia jogurtové řezy s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Nepečený jogurtový řez s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zujali 40 min

Jogurtové ovocné řezy - nepečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Zobrazit více

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Křehké řezy s pudinkem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Merylas 65 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
DIA recepty
Nepečené a mražené moučníky

Dietní recepty
Ovoce
Běžný den
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Středně náročné
Letní recepty
Lesní ovoce
Evropská kuchyně
Zdravé recepty

Moje poznámka

Jogurtové nepečené dia řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E5K

Náhodný recept

Hovězí rendang

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

badak 300 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 12 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 17 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 18 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 18 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zuzana Zl. přidala nové fotografie! 28. 7. 2023 16:08

PaprsekAdriana 9. 3. 2013 16:02

Nádhera a skvělý recept

Simona Skolakova 4. 4. 2011 08:03

Merylas:Meryl,díky moc

máš pravdu je to pěkná mrcha nemoc,ona nebolí,ale...u nás jí máme rodovou.Když jí měla mamka,tak máš pravdu,že byl v obchodě Dia koutek,ale to byla ubožina.

To opravdu dnes je z čeho vybírat.

Tak jste si taky užili s cukrovkou své.

Merylas 4. 4. 2011 06:59

Simi, můžeš využít i spoustu normálních receptů s cukrem a zaměnit ho za náhradní sladidlo. Pravda, nejde úplně všechno,ale dost hodně ano. S tou cukrovkou je to

, ale dá se to zvládnout. Můj syn onemocněl DM 1 typu v 10 létech(odkázaný na inzulín)a v té době jsem pekla, aby měl alespoň něco. Na trhu vůbec nebylo tolik už hotových věcí, např vánočka, zákusky a taky nebyly ani takové sladidla co dneska. Byl to tehdy boj. Jasně, dodržoval dietu, ale přece jen občas jsem mu nějaký ten moučník dopřála, jako dítě měl na to chuť a bylo mi ho líto. Taky nebyly dia ovocné jogurty, zmrzliny apd. Nejedl to všechno po kilech, ale jen něčeho trošku nebo kousek. Dnes je už nabídka o hodně lepší, ale přijaté sacharidy se holt musí počítat pořád a ze všeho.

Simona Skolakova 4. 4. 2011 06:44

tak to je dortík přímo pro mne stvořen

dia

díky +1

Merylas 4. 4. 2011 06:36

Kristýnko, želatina je běžně k dostání v obchodech od různých výrobců. Např Natura, Vitana, Dr.Oetker... Já nejvíce používám želatinu z Kauflandu, živočišného původu, je balená po 10 g. Fotka je u tohoto receptu - šestá v pořadí.http://www.toprecepty.cz/recept/4624-jogurtove-ovo...
U tohoto druhu želatiny je třeba si dát pozor jen na to, aby tekutina na rozpouštění nebyla hodně horká, želatina by pak neztuhla. Některé zdroje uvádějí, že teplota má být maximálně 60°C , jiné že 65°C.Takže na to je třeba dávat pozor. Na trhu je i plátková želatina a různé druhy cukrárenského želé, taky želatinový ztužovač, ale s těmito výrobky moc nepracuji, tak neporadím.