Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Srnčí kýta na smetaně
Jakmile jednou ochutnáte zvěřinu, hned si ji zamilujete. Máme pro vás podrobný recept, jak připravit srnčí kýtu s divokým kořením a smetanovo-zeleninovou omáčkou. Podávejte ji nejlépe s kynutým či karlovarským knedlíkem.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 602 kJ / 2 534 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,70 g |
| Tuky | 251,40 g |
| Vláknina | 20,30 g |
| Cholesterol | 395 mg |
| Sodík | 3,76 g |
| Sůl | 9,40 g |
| Sacharidy | 43,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Srnčí kýtu odblaníme a potřeme směsí rozpuštěného másla a koření na divočinu. Necháme uležet v chladu alespoň přes noc.
Krok 2: Druhý den rozehřejeme troubu na 160 °C. Maso prošpikujeme slaninou a osolíme.
Krok 3: Do pekáče vložíme mraženou zeleninu, koření a připravenou kýtu. Zakryjeme alobalem, aby maso nevyschlo.
Krok 4: Podlijeme vodou, dáme do trouby a pečeme asi 3 hodiny.
Krok 5: Když je maso měkké, vyndáme ho z pekáče, nakrájíme na plátky a uchováme v teple.
Krok 6: Ze zeleniny vybereme koření, přelijeme ji spolu s výpekem do většího hrnce a rozmixujeme, případně i propasírujeme.
Krok 7: Omáčku zjemníme smetanou. Podle potřeby můžeme zahustit hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě. Pokud zahustíme moukou, tak omáčku ještě provaříme alespoň 15 minut.
Krok 8: Dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou.
Krok 9: Podáváme s knedlíkem dle chuti.
Zveřejněno 1. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Srnčí kýta na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XMXg
Moje poznámka
Srnčí kýta na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XMXg
Nejnovější recepty
Dýňové karbanátky
Přidáno před 2 hodinami
Jablkovo-pudinkový koláč
Přidáno před 5 hodinami
Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem
Přidáno před 7 hodinami
Slaný snídaňový koláč z tortilly
Přidáno před 11 hodinami
Jemná rybičková pomazánka
Přidáno před 18 hodinami
Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
Massa před 17 minutami
Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem
Limek před 31 minutami
Koláč z tvarohu s jablky
Cinderka před 1 hodinou
Cookies s čokoládou
Tulenice před 2 hodinami
Křehoučké jogurtové řízky
vjeuka před 3 hodinami
Pečené morkové kosti na česnekové topince
Lida.Rose před 3 hodinami
Cibulová polévka
ekika před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
DVJU7 před 3 hodinami
Pohanka s medem a sušeným ovocem
MiroslavB před 3 hodinami
Perníkové muffiny s jablečným středem
Zizalinka před 3 hodinami
Tématické fráze:
srnčí kýta recepty,
srnči svičkova na smetaně,
srnčí kýta,
srnci svickova na smetane recept,
recept na srnčí kýtu,
srnci kyta recept,
kýta na smetaně,
divocina na smetane,
recepty srnčí kýta,
srnec na smetaně,
srnčí maso na smetaně,
recept srnči kýta,
svíčková na smetaně z divočiny,
kanci kyta na smetane,
recepty ze srnčí kýty,
recepty na srnčí kýtu,
svíčková z divočiny,
srnčí svíčková,
recept na srnčí kýta,
recepty divočina srnčí
Suroviny:
kýta srnčí,
máslo,
koření na divočinu,
slanina uzená,
směs zeleninová mražená,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
sůl,
cukr krystal,
šťáva citronová
Komentáře (5)