Květáková kulajda

Name: Květáková kulajda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 0,5 velkého květáku; 0,5 litru mléka; 1,5 litru vody; 1 kostka zeleninového bujonu; špetka muškátového oříšku; 2 vejce; sůl

k.radulka

19 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

18. 1. 2011 14:06

Porce: plnej hrnec

0,5 0,5 velkého květáku

0,5 litru 0,5 litru mléka

1,5 litru 1,5 litru vody

1 kostka 1 kostka zeleninového bujonu

špetka špetka muškátového oříšku

2 2 vejce

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 927 kJ / 460 kcal
Bílkoviny	34,37 g
Tuky	23,53 g
Vláknina	0,18 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	743 mg
Sůl	1,83 g
Sacharidy	27,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák omejeme a rozdělíme na růžičky. Podlejeme vodou, osolíme, přidáme bujon a vaříme dokud nebude květák uvařený.
Podlejeme mlékem a přivedeme pomalu k varu. Přidáme muškátový oříšek.
Vejce rozšhleháme ve skleničce a zavaříme do polévky. Provaříme ještě asi dvě minutky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 35 min

Krémová květáková polévka Videorecept

Krémová květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 45 min

Květáková "kulajda" II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

Krupicovo pudinkový letní dort: Osvěžující vláčný dezert korunují šťavnaté jahody zalité do pevné želatiny, příprava je snadná

Komentáře

martina 72

1. 2. 2011 18:29

15 let se z "knihy kuchařů" tohle učí vařit a už i "Polrajch" se z ní učil

Tak to potom jo

k.radulka

18. 1. 2011 22:33

Honza

18. 1. 2011 22:31

, Radulko, já jsem si to hned myslel. Vážně.

k.radulka

18. 1. 2011 22:26

No Honzíčku já podle toho vařím už roky

Honza

18. 1. 2011 22:24

Pane jo, to musí být špice.

k.radulka

18. 1. 2011 22:21

No už se podle ní učí vařit 15 let kuchaři i Polrajch se z ní učil vařit

Honza

18. 1. 2011 22:17

Uvařím, ale ta Vaše učebnice bude asi nejchytřejší a nedá se trumfnout.

k.radulka

18. 1. 2011 21:56

Honzíku jestli chceš krém tak si ho uvař, třeba pak přestaneš bejt chytřejší než učebnice

Honza

18. 1. 2011 21:50

No to nevím přesnídávková, to jsou hustší polévky, např.dršťková, gulášovka atd. Tady jsou 2 vejce,trochu květáku na 2 litry tekutiny.Nic moc.Jo kdyby to byl květákový krém se smetanou a osmaženou houstičkou, pak klobouk dolů.

k.radulka

18. 1. 2011 21:39

ale to je polévka přesnídávková z knihy kuchařů- příprava pokrmů pro hotelové školy. Tak asi vědí proč to tam píšou ne?

savlinka

18. 1. 2011 20:59

kulajda

to snad né to je houbová kulajda.ale květáková

spíš bych napsala hustá květáková

jinak rp..je super..také jí tak dělám

jasminne1

18. 1. 2011 16:11

Když se řekne kulajda, představím si kopr a bílou polévku. Kopr tu není, ale místo toho květák, ale bílé to je:) Takže mě název nevadí, a jak už jsem řekla, je to faaakt dobré.

mirca75

18. 1. 2011 15:34

Taky mám pod pojmem kulajda, zaregistrované jiné suroviny v polévce a tak jsem schválně jukla na web, pro info. Jestli Ti to nebude K.radulko vadit, přidám je sem

- " Kulajda je typická jihočeská polévka, která se skládá z vody, smetany, koření, hub, vajíčka, kopru a brambor. Typická je pro svojí vysokou hustotu, bílou barvu a charakteristickou chuť. Základní surovinou polévky jsou houby, které jí propůjčují charakteristickou vůni."
Ale to, že jsi svou polévku pojmenovala takto, je 100% tvoje věc, jen ten název trošku zavádí jinam