Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 50 minut 3 litry Polévky 5 názorů

Suroviny

1 cibule
5 stroužků česneku
1 velká mrkev
1/2 celeru
1 petržel
1/4 květáku
1 kus pórku
1 hrst munga
2 hrsti ovesných vloček
1/2 masoxu
1 lžíce Vegety
pepř
olej
sůl
petrželka
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli si nakrájíme nadrobno, mrkev, celer, petržel mastrouháme na hrubo, česnek nakrájíme na plátky, pórek na půlměsíčky a květák na menší kousky.

  2. Na oleji si osmažíme cibuli dosklovita, na ní dáme ovesné vločky, které opražíme, přidáme veškerou připravenou zeleninu a mungo, pak zalijeme vývarem s masoxem a dodáme Vegetu, pepř.

  3. Vaříme až je všechno měkké, ještě dosolíme a dáme petrželku.

Poznámka

Je to jedna z polévek, která nám moc chutná a přidáním munga dostala ještě lepší chuť. Když není mungo, mohou se dát menší fazole, nebo hrášek, nebo čočku a nebo taky nic i tak je skvělá, hustá a zdravá!.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

  • hanahcotton hanahcotton

    Bibi určitě to bude dobrota...já kupuji mungo už naklíčené a přidávám do salátů, nebo pod maso ;-)+1

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Mungo fazole (někde označována jako zelená soja) pochází z Indie. Vzhledově i chutí připomíná zelený hrášek. Obsahuje vysoký podíl proteinů a vitamínů, železa, vápníku, hořčíku, kyseliny listové, vlákniny a vitamínů skupiny B. (zdroj wikipedie, upraveno)

    Pozor, fazole se neklíčí, syrové jsou nejedlé/jedovaté, naštěstí mungo není fazole. Naklíčená semena obsahují mnohem více vitamínů a minerálů, čím déle je však tepelně upravujete, tím rychleji je zase ztrácejí :-).

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Jani a Elí, mungo jsem vám nafotila a je to dá se říci luštěnina, která má chuť jako oříšky a je zdravá, zejméma její klíčky, když se nechá 2-3 dny namočená ve vodě.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Jani, také o tom moc nevím, ale něco jsem našla...http://eshop.provita.cz/fazole-mungo-500g-provita/...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ježkovy oči, Bibi, co je to zase "mungo"?:-O

    Odpovědět

Tématické fráze: fazole mungo recepty polévka z mungo fazolí mungo polévka fazole mungo fazole mungo polévka jsou naklíčené fazole jedovaté polévka z naklíčených mungo polévka z fazolí mungo polévka fazole mungo recepty s mungem polévka s mungo naklíčených fazolí fazole jsou jedovaté mungo recept polévka mungo polevka recept ovesná polévka se zeleninou zelena soja mungo recept polevka z klicku fazoli mungo priprava munga žluté mungo polévka s mungem