Falafel z červené čočky
Suroviny
- 300 g červené čočky
- 100 g kuskusu
- 720 ml vody
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 lžíce rajčatového pyré
- 1 lžíce oleje
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
Do hrnce vsypeme čočku, přidáme nastrouhaný česnek, kmín, rajčatové pyré a 600 ml vody, přivedeme k varu a zakryté vaříme asi 20 minut nebo dokud není čočka uvařená a všechna voda není vsáknutá do čočky.
Uvařenou směs dáme do mísy a necháme vychladnout.
Mezitím dáme do menší misky kuskus a zalijeme ho 120 ml vařící vody. Zakryjeme a necháme 15 minut.
Hotový kuskus vmícháme do čočkové směsi.
Jakmile je směs vychladlá, vmícháme vajíčko a případně dochutíme solí nebo pepřem.
Ze směsi vlhkýma rukama nebo dvěma lžícema tvarujeme kuličky, válečky nebo placičky, které smažíme na troše oleje. Podáváme s chlebem pitta, česnekovým jogurtem a zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Falafel z červené čočky
-
Dle mých zkušeností tam na spojení funguje i to rajčatové pyré nebo ještě lépe protlak. Ale lze i bez toho https://www.labuznik.cz/recept/korenene-placicky-z-cervene-cocky/
-
Me se to teda rozpadalo....dala jsem zapect do trouby
-
Jdu zkoušet :) díky za inspiraci. Přítel mi na salát uvařil tunu čočky tak hledám inspiraci co se zbytkem
-
Tak dneska zkouším k obídku se šťouchaným bramborem... tak jsem zvědavá.. snad to dopadne tak luxusně, jak to vypadá na fotce
uvidíme.... a jsem zvědavá, jak mi to večer ohodnotí manžel 
-
Luci. Je to moc velká paráda. U nás jsem dělal ze sóji, která se prodávala v konzervě a bylo to od masa k nepoznání. ty máš +bodík 10
-
Luci,ďalší z tvojich skvelých receptov
Mala som včera na obed a urobila som si to trochu viac exotické
,pridala som koriander,čili a kari a je to fakt výborné
-
moc jedlé
-
Tanicko, take jsem mela obavu, ale ver mi, ze nerozpadne. Cervena cocka se varenim rozpadne a skrob v kuskusu vse dokonale "slepi". Hmota je velice tvarna a krasne drzi
-
Joj,to je pěkně naservírovaný talíř a ten druhý také.Mňam.
-
to vypadá moc chutně
-
+6, vypadá to skvěle, jen mám strach, že se mi to na pánvi rozpadne
-
Falafel miluju a tenhle vypadá vynikajícně...
Navíc je to dobrý tip na zpracování červené čočky, se kterou si moc nevím rady...kam ji vrznout...
+ -
Mňam, nezbylo?
-
Může to být dobré!Kuskus jsem ještě nejedlá
