Květákový mozeček

Name: Květákový mozeček
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 50 g cibule; 40 g másla; sůl; mletý kmín; pepř mletý; 3 vejce; petrželová nať

Oblíbená retro klasika české kuchyně obstojí i dnes. Květák je zdravý a bohatý na spoustu vitamínů. Dobře ochucený květákový mozeček může být dietním a zdravým obědem nebo večeří. Navíc je jeho příprava rychlá a jednoduchá.

Anja

28 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

5. 7. 2008 21:50

1 1 květák

50 g 50 g cibule

40 g 40 g másla

sůl

mletý kmín

pepř mletý

3 3 vejce

petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie	2 673 kJ / 639 kcal
Bílkoviny	27,02 g
Tuky	55,60 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	879 mg
Sodík	303 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	6,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na části a uvaříme ve vodě. Potom ho scedíme a pokrájíme na menší kousky.
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle.
Přidáme pokrájený květák, osolíme, okořeníme mletým kmínem a pepřem, poté na cibulce krátce podusíme.
Ke květáku vmícháme osolená rozšlehaná vejce, a necháme je srazit.
Na talíři ozdobíme sekanou zelenou petrželkou.
TIP Jak používat naťovou petržel

Uvařeno (18×)

Přidat do oblíbených (268×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevný mozeček z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 15 min

Květák jako mozeček s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Květák jako mozeček se slaninou a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 5×

Co se žloutky a bílky po vyfukování? Spotřebujte je do oblíbených jídel

Falešné steaky z květáku: Jsou bleskově připravené, vypadají skoro jako masové a chutí připomínají pizzu

Hodnocení 31×

Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář

Komentáře

mima ,peta a maxik

11. 8. 2012 08:51

tetka připravujam obed

tak uvidime jak si pošmaknem na květaku a na polevce

Adus

12. 5. 2012 17:26

do květákového mozečku zásadně přidávám muškátový květ.. té vůni a chuti se pak nic nevyrovná!

Knazovicova Lenka

16. 6. 2011 10:08

Vyzkousejte kvetakovy mozecek promichat s varenymi kolinky a dat zapect do trouby,opravdu chutne.

bara360

10. 3. 2011 18:27

U nás je taky mooc oblíbeny na všechny druhy

marcynka

25. 10. 2010 13:59

konecne mam recept na kvetovy mozecek..mockrat dekuji...hrozne to jidlo miluju...jenom skoda, ze moje dcera moc ne

Simona Skolakova

20. 7. 2010 10:35

Též jsem si minulý týden dělala mozeček,s česnekem to vyzkouším,to jsem ještě tak nejedla

,ale udělala jsem si k němu brambory v papiňáku podle Isahu,nemělo to chybu.Zkuste to.

pulnocniupirek

20. 7. 2010 09:59

milujeme květakoví mozeček

a je vyborny a velice zdravi.radi ho doporučíme i otatnim

jahoda

8. 6. 2010 22:49

Květákový mozeček je u nás často, protože je to opravdu rychlovka. Jen mě překvapilo, že ve všech receptech je cibule, ale tu já nedávám. U nás je zásadně česnek: na másle orestuji min. 4 stroužky pomačkaného česneku, přidám posekaný lehce předvařený květák, sůl, pepř a vmíchám vejce. S tím česnekem to zkuste. Nádherně pokrm voní

a chuťově

4 a dovolím si foto ještě z archívu...