Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Exotické jehně

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

gurmanka

4 názory

23. 3. 2011 15:14

Nutriční hodnoty

Energie	1 737 kJ / 415 kcal
Bílkoviny	14,58 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	8,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	81,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pripravíme si hlbší hrniec. V ňom na 2PL oleja za častého miešania osmahneme mäso a keď zhnedne zo všetkých strán vyberieme ho a odložíme na tanier.
Do toho istého hrnca dáme 1PL oleja, cibuľu a cesnak a opekáme na miernej teplote asi 5minút.
Potom pridáme opečené mäsko, citrónovú šťavu, vývar, med, škoricu, sladkú papriku, jednu lyžičku soli a podľa chuti čierne korenie. Privedieme do varu, prikryjeme a teplotu znížime tak, aby sa nám mäso pomaly dusilo. Necháme dusiť 30 minút, sem-tam premiešame.
Medzitým si nakrájame mrkvu a papriku na menšie kúsky.
Po uplynutí 30 minút pridáme nakrájanú zeleninu a opäť necháme dusiť 30 minút.
Následne pridáme hrozienka, ešte trochu podusíme, aby sa hrozienka začali rozvárať – cca 10-15 minút.
Mäso a škoricu povyberáme von a do zmesi v hrnci pridáme mleté mandle.
Zmes rozmixujeme najemno ponorným mixérom.
Mäsko vrátime do omáčky, trochu prevaríme a môžeme servírovať.
Podávame s kuskusom, ryžou alebo len s pečivom.

Poznámka autorky receptu

Pri tvorbe tohto receptu som vychádzala z jedného receptu na marocké jahňacie mäso, ale sama som si ho upravila podľa svojej chuti. Kombinácia chutí je možno nezvyčajná a priznám sa, že ja sama som také niečo skúšala po prvý krát. Ale výsledok bol fantastický!!

http://www.gurman.estranky.sk

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Jiné maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Exotický bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 70 min

Exotická dušená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Jogurtový dort (s exotickým ovocem)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel

Načíst další

Komentáře

gurmanka

24. 3. 2011 14:05

chocolate:
ahoj, ta rajcinova polievka je superrychla a chutna! Naozaj sa oplati vyskusat!

chocolate

23. 3. 2011 21:55

Zajímavý recept, ráda bych ochutnala.Mimochodem mě na tvých stránkách zaujal recept na Rajčinová polievka so syrovými bagetkami, který mám v plánu brzy vyzkoušet.

gurmanka

23. 3. 2011 21:42

Ivusa:
ahoj, aj ja som sa trochu tej kombinacie obavala, ale vysledok ma milo prekvapil dakujem za bodik!!!

Ivusa

23. 3. 2011 15:39

Zaujala mne zvláštní kombinace ingrediencí,já osobně experimentuji ráda,ovšem chlapi doma jsou spíš na klasiku.I přesto tento recept ukládám a jednou vyzkouším,zkusím však jiný druh masaposílám boďana