Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Exotické jehně

gurmanka

23. 3. 2011 16:14

Nutriční hodnoty

Energie	5 269 kJ / 1 259 kcal
Bílkoviny	114,37 g
Tuky	46,03 g
Vláknina	19,32 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	436 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	89,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pripravíme si hlbší hrniec. V ňom na 2PL oleja za častého miešania osmahneme mäso a keď zhnedne zo všetkých strán vyberieme ho a odložíme na tanier.
Do toho istého hrnca dáme 1PL oleja, cibuľu a cesnak a opekáme na miernej teplote asi 5minút.
Potom pridáme opečené mäsko, citrónovú šťavu, vývar, med, škoricu, sladkú papriku, jednu lyžičku soli a podľa chuti čierne korenie. Privedieme do varu, prikryjeme a teplotu znížime tak, aby sa nám mäso pomaly dusilo. Necháme dusiť 30 minút, sem-tam premiešame.
Medzitým si nakrájame mrkvu a papriku na menšie kúsky.
Po uplynutí 30 minút pridáme nakrájanú zeleninu a opäť necháme dusiť 30 minút.
Následne pridáme hrozienka, ešte trochu podusíme, aby sa hrozienka začali rozvárať – cca 10-15 minút.
Mäso a škoricu povyberáme von a do zmesi v hrnci pridáme mleté mandle.
Zmes rozmixujeme najemno ponorným mixérom.
Mäsko vrátime do omáčky, trochu prevaríme a môžeme servírovať.
Podávame s kuskusom, ryžou alebo len s pečivom.

Poznámka autorky receptu

Pri tvorbe tohto receptu som vychádzala z jedného receptu na marocké jahňacie mäso, ale sama som si ho upravila podľa svojej chuti. Kombinácia chutí je možno nezvyčajná a priznám sa, že ja sama som také niečo skúšala po prvý krát. Ale výsledok bol fantastický!!

http://www.gurman.estranky.sk

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Exotický bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 70 min

Exotická dušená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Jogurtový dort (s exotickým ovocem)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 4×

Modelovací hmotu připravíme také z pěnových bonbonů marshmallow

Komentáře

gurmanka

24. 3. 2011 15:05

chocolate:
ahoj, ta rajcinova polievka je superrychla a chutna! Naozaj sa oplati vyskusat!

chocolate

23. 3. 2011 22:55

Zajímavý recept, ráda bych ochutnala.Mimochodem mě na tvých stránkách zaujal recept na Rajčinová polievka so syrovými bagetkami, který mám v plánu brzy vyzkoušet

gurmanka

23. 3. 2011 22:42

Ivusa:
ahoj, aj ja som sa trochu tej kombinacie obavala, ale vysledok ma milo prekvapil

dakujem za bodik!!!

Ivusa

23. 3. 2011 16:39

Zaujala mne zvláštní kombinace ingrediencí,já osobně experimentuji ráda,ovšem chlapi doma jsou spíš na klasiku.I přesto tento recept ukládám a jednou vyzkouším,zkusím však jiný druh masa

posílám boďana