Zapečené tortilly s pikantním hovězím a červenými fazolemi

Eliza

6. 9. 2011 21:01

Zapečené tortilly s pikantním hovězím a červenými fazolemi

Nutriční hodnoty

Energie	4 473 kJ / 1 069 kcal
Bílkoviny	142,24 g
Tuky	36,11 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	335 mg
Sodík	967 mg
Sůl	2,15 g
Sacharidy	40,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hovězí maso dobře očistíme od všech bílých a tučných částí a nakrájíme na malinké kostičky, cca 1x1x1cm. Osolíme je, opepříme (můžeme předtím posypat směsí "Křehké maso", ale pak solíme méně) a opečeme na oleji dohněda.
Fajitas koření a jemnou, prosátou strouhanku rozmícháme v deci vody a přilijeme k opečenému masu. Necháme dusit na snížené teplotě.
V misce smícháme rajský protlak, hovězí vývar, nadrobno nakrájenou zelenou papriku, sušený česnek a cibuli, mletou papriku, chilli, cukr, ocet a případně dosolíme. Směs prošleháme a přidáme k masu. Na mírné teplotě necháme probublávat, často mícháme a občas podlijeme malým množstvím horké vody. Dusíme doměkka a poté zvýšíme teplotu a necháme odpařit veškerou přebytečnou tekutinu. Přidáme scezené fazole, prohřejeme a odstavíme. Můžeme doladit dle vlastní chuti.
Troubu předehřejeme na 200°C. Tortilly zakryjeme druhým talířem nebo miskou a všechny najednou vložíme do mikrovlnné trouby na jednu minutu, aby se daly dobře tvarovat. Na každou tortillu dáme vrchovatou lžíci masovo-fazolové směsi, zatočíme do kornoutků nebo do balíčků a naskládáme do zapékací misky. Povrch posypeme strouhaným sýrem a krátce zapečeme v rozpálené troubě, dokud se sýr nezačne tavit. Podáváme horké, s čerstvou zeleninou a mističkou vychlazené zakysané smetany.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tortilla s mletym masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Temule 30 min

Tortilly plněné pikantní mletou směsí z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 45 min

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KatharinaK 60 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Hodnocení 47×

Jak připravit nejoblíbenější zapékané rychlovky, česnekové bagety a chleby ve vajíčku

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Komentáře

Eliza

6. 9. 2011 21:14

Rebuš, nejsou tvrdé, musí se jen postupovat podle návodu, třeba lehce navlhčit - stačí namočená a oklepaná dlaň - a potom ohřát. Když není čas, nebo nálada, nebo energie na výrobu vlastních, je to dobré řešení. Nemusíme se se vším za každou cenu patlat sami, i když nás to většinou baví...Někdy je člověk pohlcený prací nebo jinými starostmi, nebo si chce něco přečíst, nebo je vedro...