Višňový zákusek

Bahula

66 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

13. 11. 2011 00:33

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 562 kJ / 3 720 kcal
Bílkoviny	110,59 g
Tuky	76,69 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	1,59 g
Sodík	1,06 g
Sůl	2,05 g
Sacharidy	636,41 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, postupně přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku a kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Pečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu asi 15 minut na 200°C. Upečený korpus necháme vychladnout. Vychladlý korpus polijeme griotkou.
Náplň I.:
Višně z kompotu vypeckujeme, šťávu přecedíme. Višně rozmixujme a šťávu dolijeme vodou do 7 dl. Do kastrůlku dáme višně, 100 g cukru, 6 dl šťávy a dáme vařit. V zbývajícím 1 dl šťávy rozmícháme 3 pudinkové prášky a přidáme do vroucích višní a uvaříme hustou kaši. Když zhoustne, ještě do vřelé vmícháme sníh z bílků a zbývající cukr. Sníh i cukr přidáváme postupně. Hotový krém vlijeme na korpus a necháme ztuhnout.
Náplň II.
Šlehačku ušleháme do tuha. Jogurt smícháme s cukrem. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obalu, smícháme s ušlehanou šlehačkou a jogurtem. Šlehačkovou náplň natřeme na vychladlou náplň I. a necháme ztuhnout.
Povrch řezů zdobíme nastrouhanou čokoládou.

Poznámka autorky receptu

Vypeckovaný višňový kompot kupuji v Lidlu.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (245×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybízový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 50 min

Kinder zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA

Ořechový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 10×

Dozrávající šípky se dají zužitkovat různými způsoby. Vyzkoušejte nejoblíbenější z nich

Hodnocení 7×

V době respiračních onemocnění hraje důležitou roli vitamín C. Proč zrovna on? A skutečně je jeho bohatým zdrojem citron?

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Bahula

7. 12. 2011 22:31

BILKOVAI: Z meruněk jsem nezkoušela, ale kompot O,7l z vypeckovaných višní kupuji v Lidlu asi za 27,- Kč.

Bahula

7. 12. 2011 22:28

Ja.Lenttilka:Děkuji za foto a vyzkoušení a jsem ráda, že řezy chutnaly

BILKOVAI

7. 12. 2011 20:34

Nemám višně.

Šlo by to udělat třeba z meruněk? Ty jsou taky takový kyselejší. Ráda bych to zkusila

Ja.Lenttilka

7. 12. 2011 10:21

skvělý zákuseček,olizovali jsme se až za ušima

Bahula

23. 11. 2011 20:50

Kateřina: Želatinový ztužovač se rozmíchá asi s 1dl studené vody, pak se přidá 3-4 lžíce jogurtu, pořádně se vymíchá a přidá se do jogurtu se šlehačkou. Vše je za studena. Návod je na obalu ztužovače.
Alexxa: Přidávám foto stěrek a nože, kterým řezy krájím. Je to starý nůž, který mi upadl na zem a ulomilo se mi kousek rukojeti.

Kateřina

23. 11. 2011 16:54

Dobrý den ráda by jsem se zeptala jestly ten želatinový ztužovač přide do té šlehačky teplý????????? díky

Alexxa

21. 11. 2011 09:21

jahoda:moc děkuji

Iljusa

20. 11. 2011 15:52

Krásná práce

Bahula

19. 11. 2011 10:15

Merylas: díky, ale každý den by mne to nebavilo. Jako koníček je to zajímavé

Merylas (moderátorka)

19. 11. 2011 10:04

Bahula: Tvé moučníky jsou opravdu pohádkové

Nevím jak to teda děláš

Taky bych byla pro tu Tvoji cukrárnu

Bylo by tam narváno, protože takové zákusky co děláš Ty, to se hned tak nevidí.

Betyna

17. 11. 2011 20:16

nádhera

Irrena

17. 11. 2011 06:37

Zákusek je jedna velká krása

jahoda

17. 11. 2011 01:17

Alexxa: doplním za Bahulu (nevadí, že ne

- také to používám). Jde to krásně malou asi 10cm plastovou stěrkou, kterou koupíte v domácích potřebách(já ji dokonce dostala přiloženou u nějaké nádoby). Má na jedné straně zuby menší a na druhé straně má zuby větší, nebo na jedné straně bývá rovná hrana a na druhé straně jsou zuby.
Jde to ozdobit i vidličkou, ale touto zubatou stěrkou je to mnohem jednoduší a rychlejší

Bahula

16. 11. 2011 17:58

Už jsem se vrátila, jsem opět doma a nestačím zírat na bodíky a milé komentáře. Všem moc a moc děkuji

Nejsem ani kuchařka ani cukrářka a moje zaměstnání má daleko od těhle profesí. Vaření a hlavně pečení je můj koníček.
Řezy krájím starým nožem, po každém řezu nůž utírám a nahřívám v horké vodě. Příště ho vyfotím i s platovými kartami.