Višňový zákusek

Bahula

66 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

13. 11. 2011 00:33

Nutriční hodnoty

Energie	15 562 kJ / 3 720 kcal
Bílkoviny	110,59 g
Tuky	76,69 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	1,59 g
Sodík	1,06 g
Sůl	2,05 g
Sacharidy	636,41 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, postupně přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku a kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Pečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu asi 15 minut na 200°C. Upečený korpus necháme vychladnout. Vychladlý korpus polijeme griotkou.
Náplň I.:
Višně z kompotu vypeckujeme, šťávu přecedíme. Višně rozmixujme a šťávu dolijeme vodou do 7 dl. Do kastrůlku dáme višně, 100 g cukru, 6 dl šťávy a dáme vařit. V zbývajícím 1 dl šťávy rozmícháme 3 pudinkové prášky a přidáme do vroucích višní a uvaříme hustou kaši. Když zhoustne, ještě do vřelé vmícháme sníh z bílků a zbývající cukr. Sníh i cukr přidáváme postupně. Hotový krém vlijeme na korpus a necháme ztuhnout.
Náplň II.
Šlehačku ušleháme do tuha. Jogurt smícháme s cukrem. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obalu, smícháme s ušlehanou šlehačkou a jogurtem. Šlehačkovou náplň natřeme na vychladlou náplň I. a necháme ztuhnout.
Povrch řezů zdobíme nastrouhanou čokoládou.

Poznámka autorky receptu

Vypeckovaný višňový kompot kupuji v Lidlu.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (245×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybízový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 50 min

Kinder zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA

Ořechový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

V době respiračních onemocnění hraje důležitou roli vitamín C. Proč zrovna on? A skutečně je jeho bohatým zdrojem citron?

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Anna Kocikova

15. 11. 2011 20:33

Tak tohle nádherné dílko mi uniklo

V komentářích bylo řečeno vše

já smekám a jen hodnotím

+36

plotna

14. 11. 2011 20:25

krásné

rebeka

14. 11. 2011 18:46

Bahulko, ty bys vážně měla uvažovat o změně profese...kavárnička s těmito luxusními zákusky by byla vyhlášená

Dana61

14. 11. 2011 11:58

Bahulo - no to je krása

BILKOVAI

13. 11. 2011 22:26

Panebože

...+11111

salsaro

13. 11. 2011 20:17

mnaminky

vyzkousejte vsechny

ke kavicce je nejlepsi

kucerova45

13. 11. 2011 18:47

Nádherný zákusek,

hned bych si ke kávičce dala. Ukládám a určitě vyzkouším.

Posílám bodík.

pipre

13. 11. 2011 17:41

No to je paráda a nejen vzhledově

Mně se málokdy podaří stejnoměrně zozkrojit řez podélně. Už jsem si na to udělala zlepšovák, ale neosvědčil se moc. Vím, že existuje strunové řezání, ale nikde jsem to zatím neviděla.

+28