Křepelčí mls

Name: Křepelčí mls
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: 18 křepelčích vajíček; 200 g pomazánkové máslo bez příchuti; 10 uvařených vaječných žloutků; 2 lžíce Dijonské hořčice; sůl; pepř; petrželová nať; sterilovaná kapie; filety z ančoviček

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Colombo65

29 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

29. 12. 2011 22:22

Křepelčí mls, Křepelčí mls — Křepelčí mls

18 18 křepelčích vajíček

200 g 200 g pomazánkové máslo bez příchuti

10 10 uvařených vaječných žloutků

2 lžíce 2 lžíce Dijonské hořčice

sůl

pepř

petrželová nať

sterilovaná kapie

filety z ančoviček

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 478 kJ / 1 070 kcal
Bílkoviny	56,90 g
Tuky	85,25 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	2,16 g
Sodík	1,21 g
Sůl	2,95 g
Sacharidy	18,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Křepelčí vajíčka uvaříme natvrdo (cca 2 minuty) a po vychladnutí pracně a hlavně trpělivě oloupeme. Do misky si dáme pomazánkové máslo, hořčici, vaječné žloutky, sůl, pepř a petrželovou nať. Všechny suroviny smícháme do celistvé žloutkovo-hořčicové hmoty.
Uvařená a oloupaná křepelčí vajíčka opatrně přepůlíme. Nakrájíme si z rohlíků 36 jednohubek a za pomocí cukrářského sáčku, do kterého vložíme všechnu žloutkovo-hořčicovou pomazánku na každé jednohubce utvoříme hnízdo pro křepelčí vajíčko.
Do vzniklého pomazánkového hnízda opatrně vtlačíme půl křepelčího vejce. Dle chuti zdobíme kouskem sterilované kapie nebo kouskem filetu z ančovičky. Na závěr ozdobíme petrželovou natí a před podáváním dáme vychladit do lednice.

Poznámka autora receptu

Nejoblíbenější chuťovka mé milované ženy při různých oslavách.

18 křepelčích vajíček cca 69,-Kč, ale když to miluješ není co řešit.

P.S. Krabička cigaret je dražší - nebo nééééé :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ládíkuv mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Krušovický mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Casimanta

Piškotový mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Janahorvathova77 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary Beyoncé: Slavná zpěvačka si stáčí vlastní med a miluje lávové čoko dortíky. Víme, jak je připravit!

Andrea, Dagmar, Karmen... Vyberte si ty nejlepší odrůdy jahod. Jak se v nich vyznat?

Recenze pražských minipivovarů: Zvenčí nenápadný, o to větší překvapení vás čeká uvnitř

Komentáře

Věnceslava

28. 4. 2017 20:41

Proto jsem si pořídila Křepelky na výborný mls..

Jalmila

23. 12. 2015 14:50

sVčera (úterý) v Globusu 12ks za 36,-Kč.

jirka

29. 11. 2014 19:20

Holky upřímně... křepelčí vajíčka mají delikátní a sytou specifickou chuť a jejich přidáním do jídel s výraznějším ochucením si je nevychutnáte. Já osobně je jím nejraději na čerstvém chlebu s máslem, mírně osolená a rád je mám také s natrhaným ledovým salátem zakápnutým pár kapkami citronu a kostičkami chleba nebo houstičky opražené na másle. Mějte na paměti že každá úprava (teplo, ocet, sůl, olej, nadmíra koření) ničí jejich chuťové a dietetické vlastnosti, snižuje se obsah vitamínů, minerálů... Věřte mi, křepelky chovám na vajíčka poměrně dlouho.

haolza

29. 6. 2014 15:13

Jak dlouho vydrží křepelčí vejce, dostala jsem je a rodina je na týden fuč,,vydrží?

Jitka

20. 4. 2014 16:02

Lenka: Křepelčí vajíčka mají sice méně cholesterolu, ale je to počítáno na kus respektive na váhu. A protože jsou podstatně menší nežli slepičí, pochopitelně jedno vajíčko má také méně cholesterolu. Na 100g je to úplně stejné množství. Takže zdání klame.

dagmar

27. 11. 2013 01:09

Lenka:Souhlas:když křepelčí tak,proč to kazit?

jirka

28. 8. 2013 18:35

toprecepty.czhhm mńam
!top receptytoprecepty.cz!dobrota!!

Colombo65

16. 12. 2012 20:22

Lenka:
...proč?
...protože

Lenka

16. 12. 2012 20:15

Zajímalo by mě, proč do receptu křepelčí mls dávat slepičí vajíčka. Ty křepelčí jsou použita stejně pouze na ozdobu, ale ty slepičí jdou do pomazánky. Těšila jsem se na něco výhradně z křepelčích vajíček, ale tento recept byl pro mne velkým zklamáním. Křepelčí vajíčka jsou sice dražší, ale o mnoho zdravější, tak proč to kazit slepičími?