Punčové košíčky

Name: Punčové košíčky
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 210 g hladké mouky; 70 g mletého cukru; 20 g kakaa; 140 g tuku; 40 g mletých ořechů; skořice; citronová kůra; vanilka; Punčovina:; 200 g pomletých piškotů; 4 lžíce rumu (i více); 4 lžíce rybízové marmelády; 60 g moučkového cukru; 100 g másla; 30 g kakaa; 50 g mletých ořechů; Dále:; základní máslový krém s rumem

Košíčky vonící rumem s máslovým krémem a v tolika možných obměnách, jako třeba s kandovaným ovocem, polité čokoládou, nebo s oříšky. Vypadají nádherně a ještě lépe chutnají. Podle našeho receptu je hravě zvládnete.

Bahula

19 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení těsta a tuhnutí punče a polevy

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta a tuhnutí punče a polevy)

2. 1. 2012 21:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 704 kJ / 4 710 kcal
Bílkoviny	72,73 g
Tuky	245,82 g
Vláknina	28,10 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	196 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	495,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze surovin vypracujeme hladké těsto a necháme v chladničce odležet.
Těstem plníme malé formičky na košíčky, formičky nevymazáváme. Ukládáme na plech.
Jak tvarovat z těsta košíčky
Vložíme do středně vyhřáté trouby na cca 175 °C a upečeme.
Po upečení košíčky vyklopíme a necháme vychladnout.
Do upečených vychladlých košíčků dáme cukrářským sáčkem s ozdobnou špičkou základní máslový krém s rumem (recept viz. níže) a hladkou špičkou kousek marmelády.
Jak naplnit cukrářský sáček?
Z uvedených ingrediencí vypracujeme punčovinu, pokud je moc tuhá, přidáme trochu rumu a másla, tak aby nám šla protlačit cukrářským sáčkem.
Jak připravit rozvar na punčové moučníky
Širokou ozdobnou špičkou naneseme spirálovitě punčovinu na košíčky. Necháme ztuhnout a poléváme čokoládovou polevou.
Nebo můžeme do punčoviny přidat rozinky namočené v rumu, kandované ovoce, tvoříme kuličky, které polijeme čokoládovou polevou a dáme do košíčků.
Dokonalá čokoládová poleva
Ze zbylé punčoviny můžeme utvořit kuličky, které polijeme čokoládou nebo obalíme v pomletých ořeších.

Poznámka autorky receptu

Recept na máslový krém:http://www.toprecepty.cz/recept/24249-maslovy-krem...

Zdroj: Recept na punč mám z receptáře po babičce.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (269×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Košíčky Izidor Videorecept

Košíčky Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Košíčky plněné ořechovou náplní Videorecept

Košíčky plněné ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JitkaR 140 min

Punčové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

prskavka.bobo 130 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 24×

Komentáře

JanaDorazinova

2. 1. 2012 22:26

dzungila

2. 1. 2012 21:56

Ukázkové!

A v tolika obměnách!

Bahula

2. 1. 2012 21:53

rebeka:To máš 100% pravdu, nechtěla jsem recept vkládat, protože jich zde lítalo už mnoho, ale teď mi to nedalo, protože košíčky peču i během roku k různým příležitostem