Banánový chléb (Banana bread)

Name: Banánový chléb (Banana bread)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Evropská
Ingredients: 285 g hladké mouky; 225 g cukru krystal; 85 ml podmáslí; 110 g změklého másla; 2 vejce; 4 střední zralé banány; 1 lžička jedlé sody; 1/2 lžičky soli; 1 lžička vanilkového extraktu; Dále:; máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Banánový chléb je vláčný, jemně sladký moučník, který se hodí ke snídani, svačině i ke kávě. Zralé banány mu dodají výraznou chuť a příjemnou vůni. Příprava je jednoduchá a výsledek potěší i náročnější mlsouny.

Hodnocení receptu je 4,6 (12×)

aadulka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 188 kJ / 3 391 kcal
Bílkoviny	58,80 g
Tuky	119,40 g
Vláknina	19,35 g
Cholesterol	805 mg
Sodík	5,18 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	511,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Formu na biskupský chlebíček vymažeme máslem a vysypeme moukou. Krok 3: V míse vyšleháme změklé máslo s cukrem do světlé pěny. Krok 4: K máslu přidáme vejce a krátce zašleháme. Krok 5: Banány oloupeme, rozmačkáme vidličkou a přidáme k máslové směsi spolu s podmáslím a vanilkovým extraktem. Krok 6: Přisypeme mouku smíchanou s jedlou sodou a solí. Krok 7: Těsto nalijeme do připravené formy a dáme péct do trouby. Pečeme asi 50-60 minut. Správně propečené těsto ověříme špejlí. Krok 8: Hotový moučník vytáhneme z trouby a necháme 10 minut odpočinout. Poté ho opatrně vyklopíme.

Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Formu na biskupský chlebíček vymažeme máslem a vysypeme moukou.
V míse vyšleháme změklé máslo s cukrem do světlé pěny.
Jak nechat změknout máslo
K máslu přidáme vejce a krátce zašleháme.
Banány oloupeme, rozmačkáme vidličkou a přidáme k máslové směsi spolu s podmáslím a vanilkovým extraktem.
Přisypeme mouku smíchanou s jedlou sodou a solí.
Těsto nalijeme do připravené formy a dáme péct do trouby. Pečeme asi 50-60 minut. Správně propečené těsto ověříme špejlí.

Jak poznat upečený moučník
Hotový moučník vytáhneme z trouby a necháme 10 minut odpočinout. Poté ho opatrně vyklopíme.

TIP: 16 receptů na pokrmy s banány

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Banánový chléb (Banana bread)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P5PW

Banánový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

toprecepty.cz

Banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 45 min

Banánový chlebíček/buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Arlena 80 min

Banana bread

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 80 min

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

paniRuzickova 45 min

Banánový chlebíček - banana bread

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

TerapieJidlem 55 min

Zobrazit více

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aadulka 5 min

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka 15 min

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 120 min

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou Videorecept

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aadulka 65 min

Guacamole Videorecept

Guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 20 min

Dýňové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Chlebíčky

Zimní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Evropská kuchyně
Pečení
Exotické ovoce

Moje poznámka

Banánový chléb (Banana bread)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P5PW

Náhodný recept

Brynzová polévka s bramborami, haluškami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou

Přidáno před 11 hodinami

Pečené kuře s houbovou nádivkou

Přidáno před 12 hodinami

Křupavý květák z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 13 hodinami

Dýňová marmeláda s jablky

Přidáno před 13 hodinami

Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou

Přidáno před 14 hodinami

Zeleninovo-dýňová polévka

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marika 4. 10. 2016 11:20

Byl výborný, použila jsem meně cukru, podmáslí nebylo, tak kysanou smetanu s mlékem, trochu ořechů,vše jsem v podstatě smíchala a banány rozmixovala tyč. mixerem....:

hanička 6. 10. 2013 12:19

Chléb byl hnusný.

Monika 15. 3. 2013 07:38

Jestli muzu poradit 2 triky, ktere pomohou mit testo vlacnejsi, vlhci....
1. Pridejte jednu sklenicku jablecne presnidavky.
2. Ja zasadne pouzivam banany z mrazaku. Rano je zmrazene vyndam a do vecera jsou rozmrazeny a potom se pece. Snadno se loupou, nebojte.

Banany v mrazaku vzdycky nejake mam. Zasadne jich kupuji vice a par jich vzdyck strcim do mrazaku. Nebo kdyz vidim, ze se banany asi nesnedi a hnednou, sup s nimi do mrazaku. Pak jsou nachystane i na ovocne napoje s jogurtem a mlekem.

Anelis 5. 5. 2026 21:06

Monika: To je zajímavý tip na mražení banánů. :)

Alexiss 24. 1. 2013 21:07

Dělám podobný,poslední dobou je u nás často vyžadovaný a není to nijak časově náročné.Přidávám ořechy,kousky čokolády a rozinky,nebo ještě lépe sušené brusinky.

Eleni 24. 1. 2013 21:02

Vyzkoušela jsem, přidala jsem rozinky a vlašské ořechy, podmáslí více než uvedeno v receptu, cukru méně. Použila jsem formu na biskupský chlebíček - "chlebík" je vynikající, vláčný, má pěkný tvar, dobře se krájí... Doporučuji!