Jahodový smetanový dort (mousse)
Horké letní dny si žádají osvěžující dobroty. Na víkendové posezení s rodinou nebo přáteli můžete připravit třeba tento lahodný smetanový mousse s čerstvými jahodami. Dobře vychlazený potěší i v tom nejparnějším dnu.
Suroviny pro 1 kus
Forma o průměru 23 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 616 kJ / 2 537 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,57 g |
| Tuky | 145,41 g |
| Vláknina | 13,22 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 427 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 255,97 g |
Postup přípravy
Plátkovou želatinu namočíme do studené vody a necháme jí nabobtnat. Z jahod si odebereme asi 120 g a rozkrájíme je na malé kousky. Zbytek jahod rozmixujeme společně s cukrem tyčovým mixérem. Krok 4: Ve 100 ml horké vody rozpustíme nabobtnalou a vymačkanou želatinu. Do rozpuštěné želatiny zamícháme dvě lžíce rozmixovaných jahod a tu smícháme se zbytkem rozmixovaných jahod. Necháme zchladnout. Krok 5: Smetanu ušleháme dotuha. Do šlehačky pak pozvolna přiléváme směs jahod a želatiny a jemnými pohyby ze shora dolů promícháváme. Nakonec vmícháme kousky jahod. Jahodovo - smetanovou směs nalijeme do formy na piškot a dáme ztuhnout do lednice. Krok 6: Dokončení: Jahody nakrájíme na plátky a poklademe jimi vršek ztuhlého dortu. Krok 7: Dortovou želatinu připravíme podle návodu výrobce, necháme ji trochu zchladnout. Lžící nalijeme na jahody trochu želatiny a dáme ji ztuhnout do lednice. Po zatuhnutí nalijeme na dort zbytek želatiny a dáme dort do lednice dobře ztuhnout.
Zveřejněno 15. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Jahodový smetanový dort (mousse)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p7Rm
Moje poznámka
Jahodový smetanový dort (mousse)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p7Rm
Nejnovější recepty
Vláčná mramorová bábovka
Přidáno před 6 hodinami
Vejce s dijonskou omáčkou s mrkvovými knedlíky
Přidáno před 7 hodinami
Mrkvové knedlíky s mozzarellou
Přidáno před 7 hodinami
Palačinky se špenátem
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová plec na rajčatech, pórku a řapíkatém celeru
Přidáno 29. 4. 2025 20:01
Mrkvové muffiny se sladkým sýrovým krémem
Přidáno 29. 4. 2025 15:00
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso ve vlastní šťávě
mifor před 9 hodinami
Čokoládová poleva (krém)
panilek před 10 hodinami
Výborná svíčková
Nikki60 před 10 hodinami
Kuskusový nákyp s tvarohem a jablky
TondaJ před 12 hodinami
Klasické české rohlíky
Vavrofka před 12 hodinami
Kuře pečené na mřížce
vaclavagregrova před 12 hodinami
Domácí krtkův dort
Rezinka26 před 13 hodinami
Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku
vagundova před 14 hodinami
Smetanová pórková polévka
Fitulka před 14 hodinami
Brasírovaný hovězí krk (aneb i mistr kuchař se splete)
Renata Svetnov před 16 hodinami
Tématické fráze:
smetanový dort s jahodami,
jahodovy dort,
smetanový dort,
dort s jahodami,
studený jahodový dort,
mousse dort,
mousse dorty,
jahodovo-smetanový dort,
mousse dort recept,
dort mousse,
jahodovy dort na plech,
dorty recepty,
jahodovo smetanivy dort,
smetanový dort snů,
pěnový jahodový dort,
jahodový pěnový dort,
jahodovosmetanový dort,
smetanový piškotový dort,
piskotovy jahodový dort,
smetanovi dort
Suroviny:
vejce,
cukr,
mouka hladká,
škrob kukuřičný,
jahody,
želatina,
cukr,
smetana ke šlehání,
voda,
jahody,
želé dortové
Komentáře (34)
Použil jsem 5 plátků želatiny.
Na piškoty jsem dal rozmixované a propasírované maliny a na to jahodový krém.
Myslím, že kdyby se dalo všechno těsto do 23 cm formy, tak by se mohlo stát že už se navrch nevejde želatina. A ani nevím jak by se zrovna tento piškot zachoval ve větší vrstvě