Jehněčí kýta se zeleninovo-sýrovou omáčkou

JanaDorazinova

19 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

20. 3. 2012 13:58

Jehněčí kýta se zeleninovo-sýrovou omáčkou

Nutriční hodnoty

Energie	4 718 kJ / 1 128 kcal
Bílkoviny	47,50 g
Tuky	21,55 g
Vláknina	61,90 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	732 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	134,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jehněčí maso silně potřeme česnekem smíchaným se solí, pepřem a olejem a necháme přes noc marinovat.
Na oleji orestujeme cca 15 minut na kostičky nakrájenou zeleninu s bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Přidáme maso, a z obou stran necháme zatáhnout. Přidáme nakrájenou cibuli, rozmarýn, mírně orestujeme a zalijeme červeným vínem.
Maso přiklopíme a na cca 180°C pečeme v troubě zhruba 90 minut do změknutí masa. Pokud je potřeba během pečení ještě podlijeme vínem. Pak maso vyjmeme a ponecháme v teple.
Zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem a mírně stále provařujeme. Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, bílý jogurt a sladkou smetanu. Opět provaříme, aby se sýr rozvařil.
Pokud chceme, dochutíme citronovou šťávou, popřípadě cukrem, dosolíme, dopepříme podle chuti. Podáváme nejlépe s knedlíkem.

Poznámka autorky receptu

Velmi podobný recept mi doporučila varilamysickakasicku. Omáčku jsem dělala podle svého- stylem hokus-pokus:-) Je to lehčí, než s moukou. Jako přílohu jsem měla kroupy:-D

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečená jehněčí kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Jehněčí kýta s kaparovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evosheek 220 min

Jehněčí kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

Komentáře

varilamyskakasicku

20. 3. 2012 14:40

Tak to jsi mne Jani opravdu moc potěšila,maso jedná báseň, kombinace česneku, červeného vína,cibule,smetany,rozmarýnu a dalších dobrot,opravdu vypadá parádně a už polykám

.Jani,tato Tvá kombinace všech ingrediencí mne hodně nadchla,dávám zaslouženého bodíka

suslajda

20. 3. 2012 14:24

jehněčí maso jsem ještě nikdy nejedla

ráda bych ho ochutnala u nás ho mají strašně málo snad se mi podaří ho sehnat vypadá to moc hezky+2

JanaDorazinova

20. 3. 2012 14:11

spagetka:Ano k masu dám rozmarýn, připíšu to tam

. Já bych si taky dala s chutí knedlík

, ale snažím se ho nejíst, snažím se jíst zeleninové přílohy. No, ale zrovna tady k té majdě mi nějak krouhané zelí s ředkvičkami moc nešlo

spagetka

20. 3. 2012 14:04

K jehněčímu bych volila jinou přílohu než kroupy, ale to je na každém.Jooo ty tam píšeš o knedlíku, aháááá, Kdy tam dáš rozmarýn? K masu při pečení nebo už do té marinády?. Jinak to nevypadá zle.

Předchozí 1 2