Maminčiny citrónové měsíčky

Name: Maminčiny citrónové měsíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 250 g cukru; 250 g másla nebo tuku (Hera); 6 vajec; 6 lžic vlažného mléka; 1 vanilkový cukr; 0,5 prášku do pečiva; 2-3 lžíce kakaa; Citronová poleva:; 200 g cukru; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce vody

Toto je jeden z nejchutnějších kousků drobného pečiva, které jsou vděčné při jakékoliv příležitosti. Sladké těsto a pikantní citronová poleva přijdou vždy k chuti. Na talíři jsou velmi ozdobné a lákavé.

Hodnocení receptu je 4,6 (28×)

Arween

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 002 kJ / 5 498 kcal
Bílkoviny	93,14 g
Tuky	265,46 g
Vláknina	21,25 g
Cholesterol	2,20 g
Sodík	710 mg
Sůl	1,83 g
Sacharidy	673,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 2: Cukr třeme s máslem (tukem) do pěny a postupně přidáváme po jednom žloutky. Krok 3: Pak přidáme dle potřeby vlažné mléko, mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr a 2-3 lžíce kakaa dle chuti. Nakonec vmícháme sníh ze 6 bílků. Krok 4: Rozetřeme na pečící papír a vložíme do předehřátě trouby. Krok 5: Pečeme 15-20 minut při 170 °C. Pokud se povrch nelepí při dotyku prstu, je upečeno. Krok 6: Na mírně vychladlý korpus nalijeme citronovou polevu. Rychle, dokud poleva neztuhne (aby nepopraskala), vykrajujeme kulatým vykrajovátkem měsíčky. Krok 7: Dle možností můžeme dále zdobit ořechy.

Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Videonávod: Jak ušlehat sníh
Cukr třeme s máslem (tukem) do pěny a postupně přidáváme po jednom žloutky.
Pak přidáme dle potřeby vlažné mléko, mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr a 2-3 lžíce kakaa dle chuti. Nakonec vmícháme sníh ze 6 bílků.
Rozetřeme na pečící papír a vložíme do předehřátě trouby.
Videonávod: Jak si poradit s papírem na pečení
Pečeme 15-20 minut při 170 °C. Pokud se povrch nelepí při dotyku prstu, je upečeno.
Na mírně vychladlý korpus nalijeme citronovou polevu. Rychle, dokud poleva neztuhne (aby nepopraskala), vykrajujeme kulatým vykrajovátkem měsíčky.
Dle možností můžeme dále zdobit ořechy.

TIP: Poradíme, jak skladovat vyloupané vlašské ořechy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2012

Poznámka autorky Arween

Množství je na plech cca 30x35 cm

Recept nevím odkud máme, určitě není rodinný, ale co si pamatuji, tento moučník má moje maminka nejraději a dřív se dělal při každé příležitosti-Velikonoce, hody, narozeniny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (165× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maminčiny citrónové měsíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jL3Y

Citronové nebo kakaové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vlocka9 40 min

Čokoládové měsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Reneels 45 min

Rumové měsíčky naší babičky Videorecept

Rumové měsíčky naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 100 min

Vykrajované ořechové měsíčky Videorecept

Vykrajované ořechové měsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 80 min

Kávové měsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 127 min

Valašské měsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 50 min

Zobrazit více

Kuře s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Arween

Ukrajinský boršč s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Arween

Rudecké koláčky (bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Arween

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo

Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Maminčiny citrónové měsíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jL3Y

Náhodný recept

Pečená kuřecí stehna a cibulové kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drahos z kamene 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marmeláda z dřínu velkoplodého

Přidáno před 43 minutami

Plzeňský jablečný štrúdl

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka z likéru podle Petry Burianové

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní kuřecí zeliáda

Přidáno před 8 hodinami

Houbová polévka s nočky

Přidáno před 9 hodinami

Salát s jablky a kuřetem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Alena 4. 2. 2017 19:35

Tak na těch jsem vyrostla

Babka mi je dělávala furt,jak já je milovala

Babku i ty měsíčky

No jdu hned na ně!

MeliVen 16. 12. 2012 13:23

Je to opravdu úžasné!!!!

Arween 28. 5. 2012 06:26

Děkuji za bodíky

Lukáši-tady máte recept, tak s chutí do toho a půl je hotovo

Simi.sweet-nejhorší je, když se z nich udělají jen ty malé "jednohubky" měsíčky, to jsem schopná sníst celý plech (a to mám jiné nejoblíbenější moučníky

)

simi.sweet 27. 5. 2012 18:52

přesně takové dělávala moje babička, a jako dítě jsem se po nich mohla utlouct

BellinkaB 20. 5. 2012 22:06

Brzy musím vyzkoušet. Přítel o nich stálé básní a já až donedávna nevěděla, o co jde, než je jeho maminka udělala. Když jsem je ochutnala, tak mi doslova zpívaly chuťové buňky

Lukáš 17. 4. 2012 12:23

Dobrý den, tak jsem skončil bez měsíčků a nikdo mi je nechce upéct. Bývalá přítelkyně mi je pekla, ale ta nové ne..., asi jsem se měl zeptat před výměnou, protože bez těchto měsíčků se NEDÁ ŽÍT !!!

nofrona 6. 4. 2012 19:10

Věra 6. 4. 2012 07:43

Moje nejoblíbenější,které znám ,je to pohádka a vzpomínka na mé dětsví od polských hranic,nikdy jsem je nedělala ale brzo je skosím,moc děkuji za připomenutí.