Velikonoční mazanec (bochánek) od babičky

Obyčejné těsto:

1 kg 1 kg polohrubé mouky

150 g 150 g tuku

150 g 150 g cukru

2 2 žloutky

40 g 40 g čerstvého droždí

0,5 l 0,5 l mléka (podle potřeby)

citronová kůra

10 g 10 g soli

1 1 vejce na potření

Jemné těsto:

1 kg 1 kg polohrubé mouky

220 g 220 g tuku

220 g 220 g cukru

4 4 žloutky

60 g 60 g čerstvého droždí

0,5 l 0,5 l mléka (podle potřeby)

citronová kůra

10 g 10 g soli

1 1 vejce na potření

1 1 vanilka

Na dokončení:

40 g 40 g rozinek

70 g 70 g mandlí