Krevety po thajsku z dostupných surovin
Suroviny 2 porce
- 300 g předvařených krevet ( kupuji mražené grónské v Makru, cca 200,-Kč/kg)
- 1 limetka
- 3 stroužky česneku
- 1 chilli paprička ( popř. mleté chilli podle chuti)
- výhonky mungo ( mohou být sterilované)
- 6 jarních cibulek i s natí
- 1/2 červené papriky
- 3 cm zázvoru
- 3 PL rybí omáčky
- 1 PL sójové omáčky
- 1/2PL cukru krupice
- čerstvý koriandr nebo petrželka
Postup přípravy receptu
Krevety vyloupeme (zbytky můžeme ponechat na vývar, který použijeme na polévku nebo podlévání).
Marinádu připravíme z rozdrceného česneku, nasekaných bylinek, šťávy z limetky, posekané chilli papričky nebo koření chilli, cukru a rybí omáčky. Krevety marinujeme cca 30 minut.Na pánvi nebo woku rozpálíme 1PL oleje, přidáme nadrobno nakrájený zázvor, na větší kousky pokrájené cibulky, papriku a nakonec výhonky, restujeme nejdéle 5 minut. Vše přendáme do mísy a uchováme teplé.
Na pánvi nebo woku rozpálíme ještě trochu oleje, přidáme krevety bez marinády a minutu prohříváme. Ne příliš dlouho, aby krevety neztvrdly. Přilijeme marinádu, ještě sójovou omáčku a vrátíme ke krevetám zeleninu. Promícháme, dochutíme limetkovou šťávou a posypeme ještě posekanými bylinkami. Podáváme s nudlemi nebo rýží.
Poznámka od kuchařky
Inspirace z časopisu Apetit
Moje recepty najdete na http://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=2447
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krevety po thajsku z dostupných surovin
-
krása na talíři, nádherný recept, úžasné foto.. sečteno, podtrženo: bod jak kráááá..va, va, va
-
Nonya:Děkuju ti
. Tyhle krevety nejsou velké, " maso" je po očištění dlouhé tak 3- 4cm a jsou už předvařené, střívko tam prostě najít nelze. U čerstvých velkých tygřích apod. ho samozřejmě vyndavám.
-
bod odo mna ,velmi pekny recept a poznam dobre ked som v europe ako sa tazsie robia taketo recepty ked suroviny nie su tak bezne k dostaniu. Len jednu poznamku ked pouzivas vacsie krevety a tvoje su tak na limit je ich dobre narezat na chrbte ( na motylika ) a vybrat crievko-ocistit.
-
magdalenka:Taky díky Magdalenko
-
Nádhera! Po všetkých stránkach.
-
Anna Kocikova: Aničko, to ty říkáš u každého receptu s krevetama
a pořád nic
-
1974andrea:a +12.
-
Díky milí Topačci
, jsem ráda, že i cizokrajné potvůrky má někdo rád a pochutnal by si na nich jako my. Ten náš nejmenší prcek nám je pořád vyjídal z nudlí
-
Člověk je týden mimo a Andrej tu blbne s takovou manou...
-
Teda Ty docela vnadíš
Budu se muset konečně rozhoupat a ty potvůrky také ochutnat
+
-
Krásné
-
Velmi povedená delikatesa
-
Máš to moc hezké
-
jarka skrobakova:Jaruško, moc děkuju za komplimenty, jsi moc hodná
. Mě to vaření prostě baví a tak to podle toho zřejmě i vypadá.
-
Andrejko Ty jsi neuvěřitelně šikovná kuchařka a fotografka. Moc ráda čtu Tvé recepty. posílám bodík a lituji, že se nemůžu u Tebe stravovat, krevety miluju
