Lehký ovocný dortík

Name: Lehký ovocný dortík
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Piškot:; 2 vajíčka; 1/2 hrnku hladké mouky; 1/2 hrnku moučkového cukru; 1/4 sáčku kypřicího prášku do pečiva; 1 špetka soli; 2 lžíce teplé vody; Krém:; 200 ml zakysané smetany; 200 ml smetany ke šlehání; 1 ztužovač šlehačky; 1 vanilkový cukr; moučkový cukr (dle chuti); Ovocná želatina:; 150 g malin; 150 g jahod (nebo jiné); 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku; cukr (podle chuti ovoce); Dále:; tuk (na vymazání formy); mouka (na vysypání formy)

Nadýchaný korpus, jemný krém a barevné sezónní ovoce – tenhle dortík je jako stvořený pro horké dny, kdy máte chuť na něco sladkého, ale ne těžkého. Tento lehký ovocný dezert potěší oko i chuťové buňky.

Hodnocení receptu je 4,7 (16×)

Lenka Kocicova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 355 kJ / 1 758 kcal
Bílkoviny	43,03 g
Tuky	61,69 g
Vláknina	3,99 g
Cholesterol	662 mg
Sodík	791 mg
Sůl	2,06 g
Sacharidy	255,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme se špetkou soli v tuhý sníh. Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a nakonec jemně vmícháme sníh. Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova asi 10–15 minut. Krok 5: Sladkou smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem šlehačky, do ní vmícháme kysanou smetanu a podle chuti dosladíme. Krok 6: Ovoce dáme rozehřát do rendlíku (můžeme přidat trošku vody) a když je ovoce ve varu, přidáme pudinkový prášek rozmíchaný v asi 1/4 litru vody. Mícháme, dokud není pudink hustý a téměř čirý. Krok 7: Na vychladlý piškot naneseme krém a polijeme ještě teplým želé. Dáme vychladit do lednice.

Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme se špetkou soli v tuhý sníh.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a nakonec jemně vmícháme sníh.
Těsto nalijeme do připravené formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova asi 10–15 minut.
Sladkou smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem šlehačky, do ní vmícháme kysanou smetanu a podle chuti dosladíme.
Jak na pevnou šlehačku
Ovoce dáme rozehřát do rendlíku (můžeme přidat trošku vody) a když je ovoce ve varu, přidáme pudinkový prášek rozmíchaný v asi 1/4 litru vody. Mícháme, dokud není pudink hustý a téměř čirý.
Na vychladlý piškot naneseme krém a polijeme ještě teplým želé. Dáme vychladit do lednice.

TIP: Recepty na moučníky s jahodami - rady, tipy, inspirace

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2012

Poznámka autora Lenka Kocicova

Pokud chcete mít krém dost pevný, dejte ztužovač na každou smetanu, tedy i na kysanou, krém je pak hustší a zákusek se líp krájí. Častěji, než jako dort, tento zákusek dělám na plech ve dvojité dávce a krájím jej na kostky ke kávě apod.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lehký ovocný dortík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m8pO

Jahodová mlska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 50 min

Jahodové řezy se smetanou a želatinou Videorecept

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinka 40 min

Jahodovo-smetanové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 75 min

Mandlový koláč s jahodovým krémem a želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 50 min

Lehký tvarohový dortík Videorecept

Lehký tvarohový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kamikaze 40 min

Lehký ovocný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 50 min

Zobrazit více

Dominčiny muffiny - velmi jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenka Kocicova 50 min

Mřížkovaný tvarohovo-rumový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenka Kocicova

Rumové nebo rafaello kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Kocicova 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Maliny
Jahody
Lesní ovoce
Meruňky
Ovoce
Vaření
Pečení
Snadné recepty
Letní recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně

Moje poznámka

Lehký ovocný dortík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m8pO

Náhodný recept

Lívanečky (hrnečkové)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mickajm 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno před 4 hodinami

Rybí závitek z makrely

Přidáno před 4 hodinami

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno před 4 hodinami

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno před 4 hodinami

Koláčky s tvarohem a kiwi

Přidáno před 4 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronicapiko přidala novou fotografii! 17. 2. 2020 17:55

lipokl31 22. 7. 2012 14:18

dnes jsem vyzkoušela.nahoru jsem dala podušené a prolisované maliny.Moučník je velmi lehký a osvěžující.Do malinové rozvářky(cca 2dl)jsem dala celý pudink a 2dl vody.Bylo to akorát.Super!!