Kuřecí na liškách a tymiánu
Suroviny 4 porce
- 8 ks kuřecích čtvrtek
- 50 g másla
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- mořská sůl
- čerstvě mletý pepř
- 2 hrsti pokrájený lišek
- 50 ml portského vína
- 1 snítka tymiánu
- 100 ml drůbežího bujónu
- 150 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
V pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený česnek.
Maso omyjeme, osušíme a položíme do pánve kůží dolů a opečeme ze všech stran.
Maso osolíme a opepříme.
Přidáme houby, krátce je podusíme a podlijeme vínem, které necháme odpařit.
Nakonec maso ochutíme tymiánem, podlijeme kuřecím vývarem a přivedeme k varu. Vaříme asi 15 minut.
Maso vyndáme potřeme máslem a dáme krátce na gril, aby kůže získala zlatavou barvu.
Do pánve přidáme smetanu prošlehanou s moukou a společně ještě povaříme asi 10 minut.
Závěrem podle chuti osolíme a opepříme. Vhodnou přílohou jsou bramborové noky, těstoviny, rýže nebo bramborové knedlíky.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Trochu upravený recept z časopisu Nejlepší recepty.
Bramborové noky http://www.toprecepty.cz/recept/29269-bramborove-n...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí na liškách a tymiánu
-
krásný recept
-
Chutný receptík
+12
-
To mi uteklo
a je to
-
To je zase nádhera.Lištičky se na mně smějí ,potvůrky.Není kde brát,zatím u nás nerostou
a kdoví jestli nějaké houbičky naleznu.Jsem na ně taky tak nějak slepá,všichni nosí plné koše a já ani holubinku
krásně nafoceno....
-
Kombinaci lišek a tymiánu mám moc ráda. I s rozmarýnem jsou dobré. Na tomhle bych si pochutnala.
-
krása
-
Bahula: Ty si nedáš pokoj s těmi hříbky, zase mám osliněnou klávesnici! Tady ani mráček, sucho jako ve mlejně a provokuješ s liškami !
-
medmic: To jsou z trhu za 3,-Kč/g. Na vlastní sběr jsem slepá, vidím jenom ty jedovaté a pak u receptů maris s čerstvě nasbíranými hřiby jenom slintám a tiše závidím
. Recept se mi zamlouval v časopisu a s těmi noky byl moc dobrý, že jsem neodolala a ládovala jsem se tím ještě v 9 hodin večer
-
Krása
lišky vlastní sběr a nebo nákup?
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
