Lososová polévka s houbami

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: do 30 minut 4 porce Polévky 16 názorů

Suroviny

300 g fileta z lososa bez kůže
1/2 menšího pórku
150 g směsi zeleniny:
mrkev
celer
hrášek (i mražené )
hrst sušených hub
800 ml zeleninového vývaru ( lze i zeleninový gelový bujón )
1 lžíce ústřicové omáčky nebo rybí omáčky (není nutné )
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
petrželová nať
pažitka
mořská sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Filátka zbavíme kůže, omyjeme a osušíme. Překrájíme na větší kousky.

  2. V hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, rozpálíme olej a máslo. Vhodíme lososové kousky a opékáme, dokud se nepřestane losos stydět a svoji barvu z růžové nezmění na téměř bílou.

  3. Pak přidáme suché houbičky a 3 minutky společně restujeme. Přidáme zeleninu, pórek a zalijeme vývarem. Vaříme 15 až 20 minut, pokud zelenina a houby nezměknou.

  4. Můžeme přidat ústřicovou nebo rybí omáčku, ale taky nemusíme. V tom případě doladíme solí a pepřem a hojně zasypeme pažitkou a petrželovou natí.

Poznámka

Tímto děkuji za výbornou polévku paní Zdeně Zavadilové z Brna.

Zdroj: Blesk/Vaše recepty.

Mírně upraveno.

P.S. můžeme podávat s opečeným toustem nebo bagetkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 36 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lososová polévka s houbami

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    magdalenka: ďakujem Ti, Magduška:-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Klasickú rybaciu polievku nemusím, chutí mi iba halászlé http://www.toprecepty.cz/recept/4420-halaszle---ma...
    Táto kombinácia lososa a húb (na oboje som zaťažená) vo forme polievky musí byť báječná!
    Fotky ako obyčajne - krásne, lákavé...:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Opravdu luxusní:-K:-KVšechno:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • maris maris

    Rebi - moc se mi to líbí - super recept i nádherné fotky:-):yes:+

    Odpovědět

  • srettka srettka

    wau, luxusní polívčičkování:-p:yes: nádherná fotečka;-):yes: i v luxusní restauraci by si museli mlasknout:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Danca: děkuju, Dančo:-K máš pravdu, je opravdu lahodná;-)
    aspoň vidíš, že jsem to otrocky neopsala slovo od slova:-D:-D

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Nadi, ten Blesk jsem si dnes koupila a tahle polívečka mě taky zaujala. Máš ji krásnou a určitě moc dobrou:-p:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    dobrota já polívečky můžu:-p:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Hýří barvami i chutěmi;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Miabella Miabella

    nooo,to stojí za zkoušku:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    suslajda: Hani, určitě nebudeš zklamaná, myslím, že by se dobře hodila i na vánoční stůl, třeba pro ty, kdo nemají rádi kapra;-)
    není tak výrazně cítit po rybě, je jemnější;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    aaadobromila: samozřejmě je tam dávat nemusíš, jdou tam ale dobře, i maminka doma přidávala do vánoční rybí polévky hrst sušených hub, takže mě tam nijak nepřekvapují;-) a děkuji:-K

    Odpovědět

  • aaadobromila aaadobromila

    Rebeko krásné fotky!! I všechny ingredience i postup se mi moc líbí, jen ty houby mi tam nepasují, ty bych já vynechala. Polévka vypadá na Tvých fotkách fakt jedle!

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Vypadá to zajímavě;-). Vzhledem k tomu, že u nás není rybí vývar přiliš oblíben, asi bych si to upravila, aby ta chuť ryby nebyla v polévce tak výrazná. Lososa bych si opekla, vyndala a vložila ho zase až před koncem jenom prohřát. Ale jinak ... proč ne;-):yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: vanocni lososova polévka lososová polévka recept asijská lososová polévka lososová polévka rybí polévka z lososa a hub losoová polévka s houbami lososová polévka výborná luxusní lososova polevka bílá lososová polévka lososová polévka albert lososova polivka

Zapomněl/a jsem heslo