Strouhaný koláč
Pokud patříte mezi milovníky osvědčené klasiky, určitě vás potěší recept na strouhaný koláč s tvarohem jako od babičky. Moučník s pořádnou vrstvou náplně je šťavnatý, vláčný a díky tvarohu vás i zasytí.
Suroviny pro 1 plech
plech cca 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 579 kJ / 4 919 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 166,64 g |
| Tuky | 230,03 g |
| Vláknina | 28,74 g |
| Cholesterol | 820 mg |
| Sodík | 837 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 499,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku, moučkový cukr, kakao a kypřicí prášek do pečiva nasypeme na pracovní plochu a promícháme. Uprostřed vytvoříme důlek, přidáme na menší kousky nakrájený tuk a vejce.
Krok 2: Suroviny zpracujeme ve vláčné těsto. Vložíme ho do sáčku a necháme přibližně 1 hodinu ztuhnout v lednici.
Krok 3: Mezitím z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme podle návodu na obalu hustý pudink. Za občasného promíchání ho necháme vychladnout.
Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 5: Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky a rumem. Vmícháme vychladlý pudink. Nakonec zlehka stěrkou zapracujeme sníh z bílků, aby náplň zůstala nadýchaná.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem.
Krok 7: Polovinu vychlazeného těsta nastrouháme rovnoměrně na připravený plech. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a na její povrch rovnoměrně nastrouháme druhou polovinu těsta.
Krok 8: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 35–40 minut. Správné upečení zkontrolujeme špejlí zapíchnutou do těsta. Pokud ji vytáhneme suchou, je koláč upečený.
Krok 9: Upečený koláč necháme vychladnout. Poté ho nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 27. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhaný koláč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2r8
Moje poznámka
Strouhaný koláč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2r8
Nejnovější recepty
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Přidáno před 11 hodinami
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 16 hodinami
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 17 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 18 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 19 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá buchta s ovocem
Martula před 9 hodinami
Těsto na pizzu
Milano34 před 10 hodinami
Housky na snídani
Honza72 před 11 hodinami
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 11 hodinami
Řezy s citronovým pudinkovým krémem a šlehačkou
Eva_H před 12 hodinami
Meruňkový koláč
cactus90x před 13 hodinami
Chapadla chobotnice na česneku a citrusech
Hanes před 13 hodinami
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 13 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
MoniTom před 14 hodinami
Krupicová kaše
Sima1996 před 16 hodinami
Tématické fráze:
strouhaný koláč,
recept na strouhany kolač,
strouhaný tvarohový koláč,
tvaroh na strouhaní recepty,
strohaný koláč,
strouhaný koláč recept,
strouhaný koláč s tvarohem,
tvaroh na strouhání,
strouhaný koláč s pudinkem,
recepty strouhaný koláč,
strouhaný tvaroh,
srouhany kolač,
recept strouhaný koláč,
strouhaný,
strouhanej kolac,
stouhaný koláč,
strouhanýkoláč,
strouhani kolac,
koláč ze strouhanky,
koláč strouhaný
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr moučkový,
tuk,
kakao,
vejce,
tuk,
tvaroh,
cukr krupice,
vejce,
rum,
pudink vanilkový,
mléko
Komentáře (28)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jinak by jste věděla, že je tento koláč pečený.