Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Řecký plněný lilek papoutsaki

Řecký plněný lilek Papoutsaki je tradiční pokrm, který v sobě nese autentické chutě Středomoří. Název "papoutsaki" znamená v překladu "malá botička" a odkazuje na tvar lilku, který je rozříznutý napůl, naplněný lahodnou směsí a poté pečený do zlatova se sýrovou krustou.

Hodnocení receptu je 4,7 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Řecký plněný lilek papoutsaki
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 549 kJ /
2 760 kcal
Bílkoviny214,17 g
Tuky179,08 g
Vláknina14,87 g
Cholesterol 1,28 g
Sodík 1,49 g
Sůl3,32 g
Sacharidy67,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilky podélně rozkrojíme na poloviny a řezné plochy dobře posolíme. Necháme asi půl hodiny vypotit. Cibuli nasekáme a opečeme ji na olivovém oleji dosklovata. Krok 2: Přidáme mix hovězího a vepřového mletého masa, opečeme ho, osolíme a opepříme. Přidáme sekaná rajčata a pokrájenou petrželku. Krok 3: Polovinu mléka dáme do kastrolu, přidáme máslo a uvedeme k varu. Přilijeme druhou polovinu mléka, do kterého jsme rozmíchali hladkou mouku. Stále prošleháváme, osolíme, opepříme, přidáme sušený česnek, celá vejce, odstavíme a stále mícháme až bešamel vychladne. Krok 4: Lilky osušíme a tlakem papírové utěrky se snažíme vymačkat přebytečnou tekutinu. Řezné plochy opečeme na olivovém oleji dozlatova. Necháme mírně zchladnout a pomocí lžíce zatlačíme dužninu dovnitř. aby vznikly "lodičky" k naplnění. Krok 5: Plníme masovou směsí, zalijeme bešamelem, poklademe plátky cherry rajčátek a posypeme hrubě strouhanou mozzarellou. Vložíme do trouby, rozehřáté na 200 °C a pečeme v pekáčku s olivovým olejem asi 40 minut.

TIP: Baklažán neboli lilek - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2013

Poznámka autorky Eliza

Recept pochází z webových stránek řecké taverny Olympos.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řecký plněný lilek papoutsaki

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VZMo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řecký plněný lilek papoutsaki

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VZMo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Romana 24. 1. 2015 17:41
Bibinka: U nas taky lilek neni zrovna oblibeny, ale dnes jsem tento recept delala z cukety a bylo to moooc dobry:-)

Dagile 31. 10. 2013 09:00
Elizo, recept jsem vyzkousela a lilek byl opravdu vynikajici. Mel velky uspech! Dekuji:-K

jarka skrobakova 14. 2. 2013 17:11
:-p:-p dobrotisko nandala bych si hned ;-):yes::yes::-K

Jana Pá 14. 2. 2013 16:20
:yes::-p

zizala zizala moderátorka 14. 2. 2013 15:31
Další krásné jídlo z lilku :-p:yes:

mysulka mysulka 14. 2. 2013 08:31
:yes: krásný recept:-K

Eliza Eliza 13. 2. 2013 20:52
Děkuji za zájem:-K:-K.

Bibi, tak zkuste tuhle variantu, věřím, že i u Vás zachutná. ;-)

Olinka5555 13. 2. 2013 20:48
Plněný lilek je dobrota a z tohodle to úplně čiší.:yes::yes::yes:

aaadobromila 13. 2. 2013 20:19
Colombo65: :yes: :yes: Elizo paráda, fakt cítím léto..

marcik marcik 13. 2. 2013 20:17
Bodík letí :yes: Papoutsaki je v překladu "botička". Tohle jídlo je vynikající. Řekyně si dost často lilek opečou večer a nechají do rána okapat a potom to není tak mastné. Ale je to lahoda :-p

Péťa 13. 2. 2013 20:11
;-)Moc pěkný recept i foto, lilek máme dost často, tak ukládám:-)):yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 13. 2. 2013 20:10
Elí, u nás sice lilek není to pravé ořechové, ale musím ti to pochválit, jak dobře a zdravě to vypadá-ještě bych se ho mohla naučit jíst;-) Máš 5.bod:yes:

maiva maiva 13. 2. 2013 20:05
Moc pěkné:-p+:yes:

srettka 13. 2. 2013 19:47
waau,to je paráda...připomíná mi to léto..někde obídek v restauraci u pláže..fakt krása:-p:yes:

Colombo65 Colombo65 13. 2. 2013 19:45
...hurá krásný recept - soutěž končíííííííí;-);-);-):yes: Vítejte v realitě:-)):-)):-))

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plnene lilky po recku, lilek na řecky zpusob, paputsaki, paputsakia, plněný lilek, plněný lilek recepty, vejce po řecku recept, řecké recepty z lilku, jídlo z lilku, řecké plněné lilky, lilek recepty, paputsakia recept, lilek plneny sekanou, zapečený lilek po řecku, recept na plněný lilek, paputsaki recept, řecký pečený plněný lilek, řecké lilky, řecký zapečený plněný lilek, jidla z lilku

Suroviny:
lilek, maso mleté mix, cibule, petrželka, pepř mletý, sůl, olej olivový, rajče sekané, mléko plnotučné, máslo, mouka hladká, vejce, pepř mletý, sůl, česnek sušený, rajče cherry, sýr mozzarella

Přidat fotografie receptu