Grécke lilkové hranolky
Doba přípravy: 20 minut + 1 hodina kynutie Zeleninová jídla 11 názorů
Suroviny
- 500 g lilků
- 1/2 hrnku mouky hladké
- 1 lžička oregano (dobromysl)
- 1/2 hrníčku pivo
- 250 g jogurt řecký
- 1 stroužek česnek
- 1 lžička kopru na drobno sekaného
- citron - (1 lžička kůry)
- olej na vysmažíme
Postup přípravy receptu
Ja som pouzil japonske baklazany take som mal, ale europske su tak isto dobre. Neosupane som nakrajal na hrubsie hranolky a dal do osolenej vody na 60 minut.
Pripravil som si jendoduche cesticko na obalenie kde som do misky preosial pol hrnceka muky, vmiesal lyzicku oregana a lyzicku na drobno nastruhanej kory z citrona a po trochach vmiesaval pivo (mnozstvo treba vyskusat aka je sucha muka). Spravil hladke riedke obalovacie cesto ochutil a odlozil na 1 hodinu.
Baklazany vybral a osusil (kdo nema rad slansie treba umyt v cistej vode). Do rozohriateho oleja som dal vyprazat obalene baklazany, pozor prska (ked sa obalia nepiju olej což baklazan strasne rad robi), otacame a vyprazime do zlatista. Odlozime na papierove servitky vysusit.
Najlepsie je zohnat originalny grecky jogurt, je ovela kremovejsi ako tradicny europsky pridal som do neho pretlaceny strucik cesnaku (mi mame radi tak som dal 2) a na drobno nakrajany kopor. Někdo ma rad este extra citron na hranolky (v belgicku davaju ocot).
Poznámka
Moja suseda je stara pani z grecka a v sobotu mali navstevu a moc to tam vonalo , tak som sa bol povyzvedat, a toto som si doniesol.
Jedine co som zmenil ona pouziva ich grecke oregano ( majoranka) co je trochu ine a vola sa "rigani".Vyskusajte len tak zmizli z taniera....
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 55 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Grécke lilkové hranolky
-
no super tie vyzeraju krajsie ako moje
-
Usmaženo,snězeno
foto přidáno+10 -
Lilky my moc rádi, také ho dělávám, ale neobaluji v těstíčku, jen v mouce. Tohle může být také dobré. Staré řecké recepty nejsou nikdy k zahození.
-
Tak to vypadá moc dobře
to vyzkouším.+1 -
Lilek, ten my můžem
. To musíme zkusit -
Tohle vůbec nevypadá špatně
-
Vypadá to skvěle,zkusím určitě.
-
Řecká kuchyně nemá chybu a tenhle lilek si vyzkouším, ikdyž asi neseženu řecký jogurt, snad by se dal nahradit naším českým
-
to vypadá dobře, lilek mám moc ráda
-
Recka kuchyne je zajimava a jizanska je vubec lehci a zdravejsi...ja muzu vse zeleninove a tyhlety jidla kdy se neco nachysta a da se to "zobat" se mi libi...ukladam,posilam bodik a tesim se az vyzkousim...
jo a ja ten recky jogurt mam porad v lednici...je lepsi,neni tak protivne nakysly a da se prave jist i cisty bez niceho,nebo v kombinaci jak s ovocem,tak i zeleninou....dresinky na salat,tzatziky,sypany musli s ovocem a medem....proste lahoda...
-
Sakra to vypadá dobře, ukládám a vyzkouším.
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
