Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čokoládový dort s Ganache

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jabl.ko

Náročný

Čokoládový dort s Ganache, dort pro babičku
dort pro babičku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 620 kJ /
5 646 kcal
Bílkoviny103,00 g
Tuky257,30 g
Vláknina42,50 g
Cholesterol 1,70 g
Sodík 708 mg
Sůl1,77 g
Sacharidy708,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky s vodou šlehat do pěny, přidat cukr a znovu šlehat, zamíchat kakao a mouku s práškem, nakonec vmícháme sníh z 5 bílků. Péct na 160°C 35-40 min. Krok 2: Po vychladnutí rozkrojit, pokapat mlékem s rumem, jednu stranu pomazat meruňkovou marmeládou. Krok 3: Krém: čokoládu nalámat na menší kousky a dát do větší misky, smetanu vylít do kastrolku, zahřát až bude smetana po okrajích kastrolku perlit, ne vařit! Horkou smetanu přelít na čokoládu a nechat pár minut stát, aby čokoláda změkla. Potom pomalu zamíchat stěrkou, důkladně, aby se směs spojila. Metličkou dobře vyšlehat, až bude směs trochu tuhnout. Nechat v chladnu do druhého dne. Krém pěkně ztuhne. Krok 4: Krém jsem použila jako náplň, místo polevy i na ozdobu. Celý dort jsem pomazala kolem dokola, už jsem nepolévala čokoládou, i když to nevypadá, krém utvoří glazuru! Konzistence krému je asi jako Nutela. Chuťově je boží! Růžičky jsou z marcipánu.
Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládový dort s Ganache

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ykgR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládový dort s Ganache

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ykgR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jureckova.lenka jureckova.lenka 20. 6. 2018 08:25
Ahoj, chci použít ganache jako polevu na dort ve tvaru kytary - tj. nebudu chladit do druhého dne. Dort se mi ale asi nevleze do ledničky, tak přemýšlím, zda poleva ztuhne v chladném prostředí např. ve sklepě. Nevíte někdo?

Ivana79 Ivana79 15. 11. 2014 11:53
Prvý krát v živote som vyskúšala urobiť ganache,lebo sa mi to zdá strašne jednoduché a dobré a som moc spokojná :-)) Torta bola lahodná,akurát som mala menej krému,tak som ešte na vrch urobila vanilkový.Ja tiež vyskúšam urobiť ganache z mliečnej čokolády a keďže sme milovníkmi bielej,skúsim to aj z nej ;-) +6:yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 15. 11. 2014 10:49

Čokoládový dort s Ganache

Čokoládový dort s Ganache

jabl.ko 28. 10. 2013 18:25
Peta: s mléčnou by to asi šlo, s kinder bych to nedělala. Já dělám ganache vždy jen s čokoládou na vaření, nebo na půl s hořkou. :-K :-8

jabl.ko 28. 10. 2013 18:22
pekarpecehousky: Díky :-)

Peta 13. 10. 2013 15:19
Prosím, jde to udělat i s mléčnou, nebo kinder čokoládou?

pekarpecehousky 19. 4. 2013 13:46
Zkusil jsem tvojí ganache jako krém, a nemůžu si jí vynachválit:-K... a je tak jednoduchý:-8

jabl.ko 15. 2. 2013 21:36
srettka: Díky :-8;-)

srettka 15. 2. 2013 20:31
pěkný dortíček:-):yes:

jabl.ko přidala nové fotografie! 14. 2. 2013 17:55

Čokoládový dort s Ganache, dort pro babičku

Čokoládový dort s Ganache, k Valentýnu

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čokoládový krém ganache, ganache krém, krém ganache, ganache poleva, ganaše, poleva ganache, ganage, recept na čokoládovou ganache, čokoládová ganage, ganache krem recept, recepty na čokoládovou ganache, krém ganache recept, jak udělat ganache, dort s čokoládovou ganache, genache, ganasovy dort, krém ganache do dortu, cokoládový ganage, jak se dělá ganache, cokoladove ganase

Suroviny:
vejce, voda, cukr, kakao, mouka polohrubá, prášek do pečiva, smetana ke šlehání, čokoláda na vaření, mléko, rum, marmeláda meruňková

Přidat fotografie receptu

]