Pikantní vepřové s houbami
Suroviny 4-6 porcí
- 600 g vepřového masa(třeba plecko)
- nejméně 200 g hub
- 1 zakysaná smetana
- 1 větší cibule nebo 2 menší
- čtvereček másla
- olej
- pepř
- kytička kopru(tak 1-2 lžíce)
- hladká mouka na jíšku
Postup přípravy receptu
Maso si nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme je, na rozpáleném oleji ho orestujeme a vyndáme.
Do hrnce na výpek dáme nakrájenou cibuli a smažíme jí do sklovata. Vrátíme maso, zalijeme trochou vody a dusíme, za chvíli přidáme pokrájené houby na větší kousky a dusíme dál.
Až je maso měkké, přidáme jíšku, kterou si uděláme během dušení pokrmu, dáme zakysanou smetanu, promícháme, přidáme nasekaný kopr, dosolíme, chvíli převaříme a do hotové omáčky dáme na zjemnění čtvereček másla.
Poznámka od kuchařky
Tohle jídlo dělám zásadně z čerstvých hub a jelikož mám do mnohých jídel raději zakysanou, než sladkou smetanu s kterou jsem to dřív vyzkoušela, je opravdu tak pikantní i s tím koprem, že už to jinak nedělám.
Může se dělat z jakéhokoliv masa a vždy je to lahoda. Nám to chutná víc, než houbová omáčka.
Kdo by chtěl, může přidat ještě ocet a trochu cukru.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní vepřové s houbami
-
Špagetko, tak to mě potěšilo, že jim teda chutnalo
Jinak ti musím říct, že tvojeˇšťávička má hezčí barvu, než ta moje
-
Bibi, spokojenost a děkuji. Rodince se nejdřív nezdál ten kopr s houbami, ale ochutnali a už nemluvili
Fotku přikládám. -
Špagetko, pak písni, jaký to mělo úspěch, u nás je to hodně oblíbené jídlo
-
Bibi, tak už mám vybráno a na plotně, jako příloha bude rýže (muž mi dal na výběr - jako vždy jasný kolínka, ty jsem zas odmítla já
)
Potřebuju trochu uvolnit mrazák od hub a masa -
Světlanko, taqk teda nejsem sama, kdo tam ten kopr rve
Asi to někde ochutnal, ono to ten pokrm fakt hodně zvedne a je to opravdu pikantní -
Bibi, bodík...když s tímto receptem přišel manžel a "rval" mi do houbové omáčky kopr, tak jsem se hodně bránila...a od té doby jinak taky neděláme...
-
Zajímavá varianta, určitě vyzkouším ( jakmile u nás začnou KONEČNĚ růst ty hřiby ) Bodík letí
-
No, jasně, kde je plno šťávy, tak za tím je Bibi.
Super -
Bibi, to vypadá velice mňamózně
, houby v omáčce manžel moc nemusí, ale tahle dobrota by mohla projít -
vypadá to dobře
-
Bibinko, moc dobrý recept
+
1-64-64-exact.jpg "pipre")
