Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí kapsa v zeleninové omáčce

Anna Kocikova

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

3. 3. 2013 18:35

Hovězí kapsa v zeleninové omáčce, Hovězí kapsa v zeleninové omáčce — Hovězí kapsa v zeleninové omáčce

Nutriční hodnoty

Energie	21 190 kJ / 5 064 kcal
Bílkoviny	309,49 g
Tuky	346,02 g
Vláknina	131,40 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	7,85 g
Sůl	19,07 g
Sacharidy	113,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rohlík nakrájíme na kostičky a pokropíme mlékem. Do kastůlku dáme orestovat nadrobno nakrájenou slaninu a cibuli. Přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, osmahneme, podlijeme lžící vody,5minut podusiíme a necháme vychladnout.
Řapíky a mrkev nakrájíme na menší kostičky a promícháme s vychladlou směsí. K namočenému rohlíku přidáme rozšlehané vejce, osolíme a opepříme. Dále přidáme zeleninovou směs a znova pořádně promícháme.
Do opláchnutého a osušeného masa nařízneme kapsu, naplníme nádivkou a pořádně zašijeme.
Maso lehce osolíme, opepříme a vložíme do hlubšího kastrolu na nadrobno nakrájenou a na oleji orestovanou slaninu. Necháme ze všech stran zatáhnout a přidáme na větší kousky nakrájené oba celery a z vody vymačkané hříbky. Podlijeme 300 ml horké vody a pod polkičkou dusíme na mírném plameni 30minut. Poté dolijeme 200 ml horké vody a dodusíme doměkka.
Měkké maso vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu ponorným mixérem částečně rozmixujeme a podle potřeby doředíme horkou vodou.
Přidáme na zjemnění plátek másla a necháme převařit.
Z masa odstraníme nit, nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a knedlíkem.

Poznámka autorky receptu

V pondělí jsem vařila“Žampionovo-řapíkatý krém“s výsledkem jsme byli moc spokojeni,tak jsem si zkusila podobně zaexperimentovat i s hlavním chodem a o výsledek se tady s Vámi dělím.Pochutnali jsme si.

Já jsem připravovala v papiňáku 40minut.

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Moravská kapsa

Moravská kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 120 min

Pečené hovězí se zeleninovou omáčkou

Pečené hovězí se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

varilamyskakasicku

3. 3. 2013 19:13

+1

Jana Pá

3. 3. 2013 19:04

, tisk proběhl a budeme se těšit

rebeka

3. 3. 2013 18:50

To je veliká krása, Anni

Už vidím pomaláč.. tam by to masenku slušelo.. krásný recept, nádherné foto

Předchozí 1 2

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Krůtí kousky na rajčatech, olivách a kapii

Krůtí kousky na rajčatech, olivách a kapii

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 40 min

Nejnovější recepty Více

Makovec bez mouky s kysanou smetanou

Makovec bez mouky s kysanou smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Strouhaný koláč s jablky

Strouhaný koláč s jablky

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové kotlety na zelenině a houbách

Vepřové kotlety na zelenině a houbách

Přidáno před 6 hodinami

Sýrový chléb

Sýrový chléb

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem

Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem

Přidáno před 7 hodinami

Jablečný donut Videorecept

Jablečný donut

Přidáno před 8 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Řezy Margot

Řezy Margot

Madmaus uvařila před 46 minutami

Chlebová polévka

Chlebová polévka

mondey uvařil před 2 hodinami

Králík na černém pivu a slanině

Králík na černém pivu a slanině

Jan Nemec uvařila před 2 hodinami

Rychlé krémové špagety

Rychlé krémové špagety

Lucie1001 uvařila před 2 hodinami

Vločkové "tiramisu"

Vločkové "tiramisu"

Ivvettaa uvařila před 2 hodinami

Fazolová polévka s mrkví a libečkem

Fazolová polévka s mrkví a libečkem

TondaJ uvařila před 3 hodinami

Kuřecí řízky v těstíčku

Kuřecí řízky v těstíčku

lenkavozihnojova uvařil před 3 hodinami

Zeleninová "boloňská" omáčka s červenou čočkou

Zeleninová "boloňská" omáčka s červenou čočkou

TondaJ uvařila před 3 hodinami

Zeleninová polévka s krupicovými haluškami

Zeleninová polévka s krupicovými haluškami

bohdana uvařila před 3 hodinami

Zeleninové lasagne

Zeleninové lasagne

TondaJ uvařila před 3 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 70×
Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Další recepty

Hovězí jazyk na černo

Hovězí jerky

Hovězí jinak

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem

Hovězí kližka á la Krkovička s kedlubnovým zelím

Tématické fráze: hovězí maso kapsa zeleninové recepty jak se dela hovezi kapsa hovezi omacka se zeleninou omáčka se lžící mrkve a celeru a anglické kapsa z hoveziho masa recept hovězí maso v zeleninové omáčce kapsa z hovězího hovězí plátky v zeleninové omáčce hovězí k omáčce

Suroviny: roštěnec nízký, slanina anglická, cibule, žampióny, voda, mrkev, celer řapíkatý, rohlík, mléko, vejce, sůl, pepř mletý, slanina anglická, olej, celer, celer řapíkatý, hříbky sušené, máslo

Hovězí kapsa v zeleninové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jJzl