Krkovička v máslové marinádě

Name: Krkovička v máslové marinádě
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky krkovice; (já měla odřezky, tak jsou to takové spíš špalíčky); sůl, pepř; Na marinádu:; 100 g másla; 300 ml černého piva pokojové teploty; 1 KL drceného kmínu; 1 KL sušeného zázvoru nebo kousek nastrouhaného čerstvého; čerstvá majoránka (popř. sušená)

1974andrea

86 názorů

8. 4. 2013 12:05

2 plátky 2 plátky krkovice

(já měla odřezky, tak jsou to takové spíš špalíčky)

sůl, pepř

Na marinádu:

100 g 100 g másla

300 ml 300 ml černého piva pokojové teploty

1 KL 1 KL drceného kmínu

1 KL 1 KL sušeného zázvoru nebo kousek nastrouhaného čerstvého

čerstvá majoránka (popř. sušená)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 795 kJ / 907 kcal
Bílkoviny	2,18 g
Tuky	82,77 g
Vláknina	1,75 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	21,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso zlehka naklepeme, osolíme a opepříme.
Máslo rozehřejeme, přilijeme pivo, přidáme koření a posekanou majoránku.
Maso vložíme do misky a marinádou zalijeme. Necháme nejlépe přes noc marinovat v chladu.
Poté vyjmeme, necháme povolit při pokojové teplotě a maso i s marinádou dáme do pekáčku. Vložíme do rozpálené trouby na 200°C a pečeme dozlatova. Během pečení poléváme výpekem, který můžeme nakonec podle chuti zahustit.

Poznámka autorky receptu

Maso je vynikají, křehké a měkké.

Marináda je z pořadu Kluci v akci, ale tam krkovičku grilovali. Já jsem chtěla šťávu, tak jsem pekla :-)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (431×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnekovo-zázvorová krkovička na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Krkovička na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jabl.ko

Krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

1974andrea

10. 4. 2013 11:36

hanka:Hlavně, jestli jsi tam nezapomněla dát to máslo

hanka

10. 4. 2013 11:33

1974andrea: Tak jdu nato, budu dusit, protože mám kýtu a měla jsem 3 plátky a ještě jsem dokořenila kořením "Adamova žebra", chrstla jsem tam celý půllitr, přikrojila jsem cibuli na měsíčky a teď se masko poměje v jenském skle. Nebude to jako od tebe, ale myslím, že jedlé to bude a k tomu šťouchané brambory s opraženou cibulkou

marunda

10. 4. 2013 11:10

to musím zkusit. Foto supr.

rebeka

9. 4. 2013 16:20

no mňááám

1974andrea

9. 4. 2013 15:19

Majka8:Tak se těším

Majka8

9. 4. 2013 14:56

Mám naloženo,zítra bude obídek mňam

Jestli stihnu,tak nafotím a přidám též fotečku

1974andrea

9. 4. 2013 14:42

marcik:Marcelko, děkuju moc, děláte mi radost, když vyzkoušíte

. Fotečka je pěkná a koukám, žes to odlehčila kuskusem

marcik

9. 4. 2013 14:37

Přidávám se i já s fotečkou a bodíkem

Maso křehké, prostě výborné. Ve skutečnosti to není tak tmavé, jako na fotce

JanaDorazinova

9. 4. 2013 13:20

1974andrea: Jsem ráda za inspiraci, Andreo. Však víš, jak to je. Známe milión receptů a kolikrát nevíme, co vařit

. Tohle bylo jednoduché a moc dobré. Maso skvělé!!

1974andrea

9. 4. 2013 12:55

Jana Remkova:No tak tos mě potěšila, že vám chutnalo

a bylo křehké a měkké to masíčko, viď? Díky za fotečku Jani.

JanaDorazinova

9. 4. 2013 12:46

Andreo, moc dobré. Máme rádi šťávu, takže se to hodilo

. V létě určitě vyzkoušíme i na grilu. Přidávám foto

Pajaja

9. 4. 2013 12:41

No jo, zase dobrůtka!

Na dnešní večeři už to nestihnu, tak v sobotu večer na nedělní oběd? Vypadá to moc pěkně, Andrejko

hanka

9. 4. 2013 12:09

1974andrea: Jdu to naložit hned, můj přejde kolem 17té, ale dnes je špenát a vepřové plátky.
Mě ještě napadlo, mám takové ty sáčky na pečení, že bych to šupla tam