Smažená polenta

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

tejaja

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny

200 g 200 g kukuřičné krupice

800 ml 800 ml vody

sůl

300 300 g měkkého salámu nakrájanej na 0,5 cm plátky

vejce

hladká mouka

strouhanka

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 274 kJ / 782 kcal
Bílkoviny	11,20 g
Tuky	8,00 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	164,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V osolenej vode uvaríme krupicu, kým nie je hustá. Krok 2: Potom ju rozotrieme na vodou vypláchnutý plech na 1 cm vysoko a necháme vychladnúť. Krok 3: Z vychladnutej polenty vykrajujeme kolieska s takým priemerom, aký má saláma. Krok 4: Skladáme koliesko polenty, plátok salámy, opäť koliesko polenty. Krok 5: Prichytíme špáradlom, obalíme v trojobale a smažíme z oboch strán.
Podávame so zeleninovým šalátom.

V osolenej vode uvaríme krupicu, kým nie je hustá.
Potom ju rozotrieme na vodou vypláchnutý plech na 1 cm vysoko a necháme vychladnúť.
Z vychladnutej polenty vykrajujeme kolieska s takým priemerom, aký má saláma.
Skladáme koliesko polenty, plátok salámy, opäť koliesko polenty.
Prichytíme špáradlom, obalíme v trojobale a smažíme z oboch strán.
Podávame so zeleninovým šalátom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažená polenta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOxv

Opečené polentové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eliza

Srbský smažený řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna

Smažené chalupářské ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Zapečená polenta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa

Zapečená polenta s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

LuciePe 60 min

Zapečená polenta s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 150 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 150 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Zobrazit více

Jiné maso
Obiloviny
Uzeniny

Oběd
Večeře
Levné recepty
Vaření
Smažení
Běžný den
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Smažená polenta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOxv

Náhodný recept

Kuřecí směs s klíčky fazolí mungo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 11 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 13 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 19 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 16. 5. 2024 15:09

Petr: Proč by v bezmasých jídlech nemohl být třeba salám z Kosteleckých uzenin. V některých jejich výrobcích je masa neznatelné množství (viz některé testy). Anebo si dejte "vegetariánský salám", to je výrobek, který vypadá jako salám, chutná skoro jako salám, maso v něm není vůbec, a přesto ho nazývají salámem.

fatima 2. 6. 2010 21:21

polenta je výborná,také dělám.Jen ji nakrájím na tenká kolečka,trošku osolím solčenkou,obalím v hrašce a usmažím.k tomu zelen.salátek a výborná bašta,a jěště k tomu zdravá

tejaja 8. 5. 2010 18:07

Petr (neregistrovaný/á), asi to bude tým, že nie som průměrně inteligentní bernardýn

Petr 4. 5. 2010 07:45

Pashoo: Co dělá v bezmasém jídle salám?

Tak to taky nechápu!!! Je tady pár jídel,která jsou v kategorii "bezmasá" a je v nich šunkový salám, uherák apod... Na tyto věci jsem osobně hodně vysazený! Vždyť tohle by pochopil i průměrně inteligentní bernardýn, ne?

pashoo 19. 12. 2009 13:21

co dělá v bezmasém jídle salám?

tejaja 5. 3. 2009 17:29

Vašku, pozor, nie kukuričnú múku, ale kukuričnú krupicu. To je rozdiel, kukuričnú krupicu dostaneš v potravinách určite.
Gabika, roládu som nikdy nerobila, ale na 1 l vody 50 g kukuričnej krupice, to je desne málo, to sa tá voda ani nezahustí, nie aby z toho bola hustá kaša. To bude nejaký preklep. Ja osobne nikdy tú krupicu nevážim, ani vodu nemeriam, dávam to od oka. Keď začne voda vrieť, vsypem krupicu a miešam, pozor na pripálenie. Slabý oheň. Kaša začne hneď hustnúť a vidíš, či je dostatočne hustá, nesmie tiecť. Tým, ťe chladne, ešte tuhne.

Gabina 5. 3. 2009 12:22

Václave, zkus koupit ve zdravé výživě nebo ve větším hypermarketu

Vaclav Fronek 5. 3. 2009 10:53

Terko. Moc se na to chystám a jsem zvědavý jaká polenta je. Byl jsem několikrát v Itálii, ale nikdy nejedl. Musím někde sehnat kukuřičnou mouku. U nás v Rožnově není. Snad někde v obchodě se zdravou výživou. Ale zase jsi mne namlsala.

Gabina 5. 3. 2009 08:34

Tejajo, chci se zeptat, v časopise Pošli recept je kukuřičná roláda, která se připravuje z 50g kukuřičné krupice a 1000 ml vody, má se to uvařit na hustou kaši a dát na plech, pak se to naplní a zaroluje. Já jsem to ještě nezkoušela, ale zdá se mi malý poměr krupice k tekutině. Ty tady máš poměr 1:4. Co si o tom myslíš?

helga 4. 3. 2009 16:37

Skvele, skusila som a chutilo.davam bodik

tejaja 19. 2. 2009 13:22

Zase sa hrám na číňana

malo byť pažitkou

tejaja 19. 2. 2009 13:21

Papričko, spojiť sa to nedá, vychladnutá polenta je pevná. Ale robím ju tak, ako sa zvykne urobiť zvyšný knedlík, narezanú cibuľku opražím na rozpraženej slaninke, pridám kúsky polenty a opražím ich. Musí sa miešať, osolím, opiprím a keď mám po ruke, tak pridám aj na drobné kúsky narezanú údeninu. Ale tú kupujem málo, takže väčšinou bez nej. Posypem paťitkou a k tomu kyslú uhorku alebo šalát.

Paprika 19. 2. 2009 12:09

Mám dotaz, Tejajo co děláš s těmi odkrojky co zbydou v mezi kolečkovém prostoru? Dá se to nějak zapracovat k sobě a ještě z toho vykrojit další? Nebo to osmažíš tak jak to je, a pak se to např. jako chuťovka k vínu? Ď. za odpověď

spagetka 30. 12. 2008 09:32

Výraz znám, ale nikdy jsem to nedělala, tak to půjde na vyzkoušení. Lusí a určitě se neboj a nestyď přidávat své zkušenosti, nikdo na světě neví úplně všechno a normální člověk to naopak vezme jako obohacení vlastních zkušeností.