Langoše bez lepku, mléka a vajec

Name: Langoše bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 kusů
Cuisine: Slovenská, Maďarská
Ingredients: 250 g bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm samokypřící); 1.5 lžičky sušeného droždí; 1 lžíce cukru; 2 špetky soli; 2 lžíce oleje; 250 ml vlažné vody; olej na smažení; česnek; kečup; tofu(veganský sýr) na ozdobení

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

petram

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

250 g 250 g bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm samokypřící)

1.5 lžičky 1.5 lžičky sušeného droždí

1 lžíce 1 lžíce cukru

2 špetky 2 špetky soli

2 lžíce 2 lžíce oleje

250 ml 250 ml vlažné vody

olej na smažení

česnek

kečup

tofu(veganský sýr) na ozdobení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 449 kJ / 1 302 kcal
Bílkoviny	27,25 g
Tuky	27,38 g
Vláknina	19,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	819 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	226,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin zaděláme řidší těsto, které necháme alespoň hodinu nakynout. Podle potřeby můžeme přidat trochu vody nebo mouky. Krok 2: Po nakynutí těsto vyklopíme na pomoučněný talíř nebo vál a pomoučněnýma rukama odtrháváme malé kousky, ze kterých formujeme placičky. Smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje z obou stran dozlatova. Krok 3: Po osmažení odkládáme na ubrousek, aby vysál přebytečný olej. Podáváme potřené rozetřeným česnekem, pokapané kečupem a případně posypané (veganským) sýrem nebo uzeným tofu. Krok 4: Langošové těsto z bezlepkové mouky je méně pevné než klasické, proto je lepší dělat langoše menší, aby se netrhaly. Já jsem dělala velké asi 7 cm v průměru. Krok 5: Pro bezmléčnou dietu buď vynecháme sýr na posypání, nebo použijeme bezmléčný veganský sýr (např. značky Veganline, Scheeze, Cheezly…)

Ze všech surovin zaděláme řidší těsto, které necháme alespoň hodinu nakynout. Podle potřeby můžeme přidat trochu vody nebo mouky.
Po nakynutí těsto vyklopíme na pomoučněný talíř nebo vál a pomoučněnýma rukama odtrháváme malé kousky, ze kterých formujeme placičky. Smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje z obou stran dozlatova.
Po osmažení odkládáme na ubrousek, aby vysál přebytečný olej. Podáváme potřené rozetřeným česnekem, pokapané kečupem a případně posypané (veganským) sýrem nebo uzeným tofu.
Langošové těsto z bezlepkové mouky je méně pevné než klasické, proto je lepší dělat langoše menší, aby se netrhaly. Já jsem dělala velké asi 7 cm v průměru.
Pro bezmléčnou dietu buď vynecháme sýr na posypání, nebo použijeme bezmléčný veganský sýr (např. značky Veganline, Scheeze, Cheezly…)

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2013

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Langoše bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3rmQ

Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TerezaVe

Pohankové palačinky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 100 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 15 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Bezlepkové halušky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Bezlaktózové

Kynutí
Smažení
Běžný den
Bezlepkové recepty
Svačina
Večeře
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Slovenská kuchyně
Maďarská kuchyně

Moje poznámka

Langoše bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3rmQ

Náhodný recept

Vepřové kousky na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MonikaP 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbruf (ze školní jídelny)

Přidáno před 3 hodinami

Naan plněný sýrem s česnekovým máslem

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Jarní salátek s vejci a kapary

Přidáno před 4 hodinami

Zapečená dýně se žampiony

Přidáno před 5 hodinami

Mandlové rumové věnečky

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

petram 8. 7. 2013 07:16

Bubbi: To jsem ráda, že chutnaly :)

Bubbi 8. 7. 2013 06:34

Velmi jednoduché a chutné těsto. Zkusila jsem dát do trouby - potřít z obou stran trochu olejem a naprosto skvělé!

[email protected] 31. 5. 2013 12:00

dobrý

petram 29. 5. 2013 05:53

spagetka: Tahle mouka je podle mě to nejlepší, co je u nás na trhu. S touto značkou jsem se seznámila ve Velké Británii a nedám na ni dopustit. Prodávají ji v Kauflandu, stojí necelých 80 Kč za kilogram. Vyrábějí se různé varianty (samokypřící, obyč bílá, chlebová, rýžová), mně se nejvíc osvědčila tato samokypřící, používám ji jak do kynutých těst, tak do těst s práškem do pečiva, a vždy přidávám celou dávku droždí nebo prášku podle receptu, pečivo je pak krásně nadýchané

Určitě vyzkoušej, je mnohem kvalitnější než české mouky, obsahuje mnohem méně škrobů.