Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Vepřové maso 16 názorů

Suroviny

800 g vepřové plece
2 PL másla
1 větší cibule
2 zelené papriky
2 cherry rajčátka
špetka uzené papriky
špetka kari koření
špetka sušeného zázvoru
sůl
pepř
+ libeček
+ bujón nebo vývar
dále budeme potřebovat
solamyl nebo hladkou mouku (hrašku)
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do nádoby, kterou můžeme použít i do trouby. Zeleninu pokrájíme na malé kousky. Kari koření, sůl, pepř, špetku uzené papriky a sušený zázvor smícháme jako kořenící směs na maso.

  2. Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokrájíme na plátky, které mírně naklepeme, nařízneme po stranách a posypeme touto kořenící směsí.

  3. V nádobě, kterou můžeme použít i do trouby, rozpustíme máslo. Přisypeme pokrájenou cibulku, kterou necháme pěkně zesklovatět.

  4. Okořeněné vepřové maso vložíme orestovat na pokrájenou cibulku, necháme pěkně z obou stran zatáhnout, dokud maso nepustí šťávu. Podlijeme vývarem, přikryjeme pokličkou a dáme do vyhřáté trouby podusit doměkka.

  5. Při dušení ze stran nádoby seškrábneme připečené okraje, které nám pak udělají pěknou barvu šťávy. Ke konci dušení přidáme pokrájené papriky, rajčátka a dál ještě dusíme doměkka.

  6. Nakonec přisypeme pokrájený libeček nebo jiné bylinky. Zahustíme podle každého moukou (solamylem) zamíchanou ve vodě. Podáváme s novým bramborem. Můžeme omáčku také rozmixovat ponorným mixerem.

Poznámka

Brambory jsem neškrábala, dostávám rovnou z pole, kam se chodíme koupat a tak jsem je jen dobře omyla a dala jen tak...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru

1 2

Tématické fráze: veprove maso na paprice a rajcatech veprova plec na paprice vepřová plec na kari vepřové na paprice a rajčatech vepřová plec na zázvoru vepřové maso na zázvoru vepřová plec na rajčatech vepřová plec vepřové maso na rajčatech mail mni.pl loc:cz plec na paprice vepřové na rajčatech a paprice plecko na rajčatech a paprice vepřová plec na paprice a rajčatech vepřové plecko recepty vepřové maso na rajčatech a paprice vepřové na rajčatech vepřové plátky na paprikách a na rajčatech veprova plec recepty veprova krkovice na rajcatech a na paprice

Zapomněl/a jsem heslo