Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cikánské párky podle oujezdské babičky

Cikánské párky připravíme v husté cibulové omáčce s paprikou, kyselými okurkami a výrazným kořením. Díky restované zelenině a výrazné chuti jde o syté domácí jídlo, které skvěle chutná s čerstvým pečivem i pečenými bramborami.

Hodnocení receptu je 4,9 (84×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Cikánské párky podle oujezdské babičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 81

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 248 kJ /
2 449 kcal
Bílkoviny104,58 g
Tuky173,82 g
Vláknina24,52 g
Cholesterol 385 mg
Sodík 5,30 g
Sůl12,80 g
Sacharidy106,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na proužky. Kyselé okurky nakrájíme na tenké proužky. Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo nebo olej a cibuli na něm pomalu opečeme dozlatova. Krok 3: Přidáme hladkou mouku a mletou sladkou papriku. Krátce osmahneme a ihned zalijeme studeným vývarem tak, abychom získali hustotu řidší omáčky. Přidáme rajčatový protlak a rozmícháme do hladka. Krok 4: Teplotu snížíme, omáčku osolíme, opepříme a za občasného promíchání provaříme asi 20 minut. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme nakrájené papriky a okurky a za občasného promíchání je restujeme, dokud lehce nezměknou. Nakonec je lehce osolíme. Krok 6: Do omáčky vložíme celé párky, přidáme restované papriky a okurky a vše ještě asi 10 minut prohříváme. Krok 7: Hotový pokrm podle chuti dochutíme a podáváme nejlépe s čerstvým pečivem nebo pečenými bramborami.

TIP: Jak udělat pečené brambory v troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2013

Poznámka autorky Eliza

Tohle jídlo nám v létě dělávala babička. Pro nás děti byly párky nejoblíbenějším „masem“, tak nám k tomu alespoň přidala kvantum zeleniny. Je to taková jednoduchá alternativa leča (samozřejmě bez vajec) a chutnala nám stejně dobře, ne-li líp.

Babička neměla na výběr, ale my si dnes můžeme vybrat párky v bio kvalitě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (493× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (81 komentářů)

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cikánské párky podle oujezdské babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1pL0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cikánské párky podle oujezdské babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1pL0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (81)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zujali 3. 9. 2025 08:46
Zajímavý nápad

Olmi Kasio 28. 7. 2021 16:48
Vynikající :yes:. Děkuji za recept !!!!

Visova Lenka 8. 4. 2021 10:41
Výborný recept. Všem moc chutnalo. <3

Visova Lenka přidala novou fotografii! 8. 4. 2021 10:40

Cikánské párky podle oujezdské babičky

tejaja tejaja 29. 10. 2020 17:03
Gazpacho: Ale aj na Slovensku sa používa názov nakladačky a nie je slangový. Uhorky, odroda určená na nakladanie, sa nazývajú nakladačky. Preto sa aj nakladané uhorky nazývajú nakladačky. Rovnako hotový prípravok na nakladanie uhoriek je nakladač.

Eja57 Eja57 29. 10. 2020 13:28
Gazpacho: míněny "kyselé okurky" v surovinách

Gazpacho 29. 10. 2020 13:15
Gazpacho:
Nikdy som nemal pocit, že mám s češtinou problém. Ak ale niekto používa slangové slová, tak to je komplikovanejšie.
Nakládačky???

Gazpacho 29. 10. 2020 13:15
habunda:

habunda 28. 2. 2019 17:00
VÝBORNÝ RECEPT...;-):yes: Dělal jsem komplet recept, ale měl jsem jenom jednu papriku (větší... VELKOU...:-D) a dal jsem 4 větší cibule a asi 6 ks nakládaček. Jedna paprika byla opravdu málo, ale dal bych max. 3 (5 kousků by bylo asi hodně, ale záleží na velikosti), nakládačka v receptu byla SUPER nápad a jídlo vyzvedla o jeden stupeň výše...:yes: Povařit párky v celé směsi byl také echt gold nápad. Manželka si jenom uchrochtávala... Příště bych zkusil, protože jsme strašně MOOOOOOOOOC česnekově založení, přidat pár kousků rozmačkaného česneku nebo přidat nakrájený nebo rozdrcený česnek ihned k cibuli, dostalo by to trochu česnekový nádech.... A nakonec bych chtěl pochválit snoubení másla a sádla v jednom receptu...:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 20. 2. 2019 06:51

Cikánské párky podle oujezdské babičky

mekkejla 31. 5. 2017 16:50
Dnes byly k večeři a pochutnali jsme si. :yes:

Milan 24. 11. 2016 12:14
Název receptu mi silně připomíná názvy receptů z knihy mého kamaráda Vladimíra Hůny ;-)

míla 1. 12. 2016 14:15
Milan: To nejsou cikánské,ale nepřizpůsobivé párky.:yes::-//

Slavomír Vácha 18. 11. 2016 13:29
.....párky v bio kvalitě???....to se pozná jak????to,že je to na obalu????......pravá sojovka ze zdravé výživy???takže zdravé jídlo....zemřít zdravý????nějak mi to neštimuje !!!!!!:-//

tea 29. 4. 2016 04:38
Nerozumiem to jedlo na hlavnej fotke vôbec nevyzerá, že sú tam tie suroviny čo píšeš, vidím tak šalátovú uhorku, v recepte nie je, píšeš rajský protlak, vôbec to nie je červené a ani papriku čerstvú tam nevidím. Takže odo mňa palec dole.

Petra 29. 4. 2016 11:31
tea: Recept vložila Eliza, ale fotku Nonya. Jak jsem psala před vámi, taky se mi tam ta fotka nehodí, ale za to autor receptu nemůže....

Petra 26. 4. 2016 08:51
Mě recept zaujal, ale nějak mi tam nesedí ta jedna fotka (a zrovna je jako hlavní). Některé hlavní ingredience tam přebývají a některé chybí....

Maemi Maemi 26. 4. 2016 06:38
již jsem dělala 2x váš recept a super jídlo :yes:

Jitule-cibule Jitule-cibule 28. 8. 2015 17:13
Tuhle jsem dělala párky zalité pivem a s kečupem, s cibulí a paprikou - tahle jídla nemají chybu :yes:, jen ty párky :-(( už nejsou co bývaly...

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 31. 10. 2014 13:09

Cikánské párky podle oujezdské babičky

Milada V. 10. 10. 2014 07:39
Nedivím se, že tento jednoduchý recept má takový ohlas. Já jsem podobným způsobem připravované párky jedla jako malá v Turecku, chyběly jen sterilované okurky. Párek se spoustou zeleninky a báječným sosíkem dával místní prodavač do rohlíků a my jsme jich s bratrem snědli bezpočet. Byly prostě mňamózní !!! Dávám další bodík !!!! :yes::-K

Ivana79 Ivana79 8. 10. 2014 12:46
Eliza:prečítala som si názory pod týmto receptom a aj keď niekto môže brať toto jedlo ako "obyčajné",ja mám s ním spojenú inú záležitosť.Asi pred 15 rokmi mne a môjmu bývalému manželovi pripravili podobné jedlo kamaráti na chate a dodnes si pamätám jak nám to strašne chutilo :-p Pýtala som si aj recept,ale zabudla som ho a preto som vyskúšala tento,lebo mi pripadal podobný a bolo to ono :-) Mala som zhodou okolností doma aj tú spomínanú hotovú cigánsku omáčku,ale pridala som len trochu do tejto a bolo to výborné :-K:-K:yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 8. 10. 2014 10:29

Cikánské párky podle oujezdské babičky

Cikánské párky podle oujezdské babičky

Eliza Eliza 11. 7. 2013 19:44
hosta: Děkuji Ti za realizaci, fotku a milý komentář.:-K

Koukám, že tu zaznívají i názory bedlivě sledujících neregistrovaných osob...:yes: Moc Vám tímto chci poděkovat za ocenění mých kuchařských kvalit - i když...možná, že mě přeceňujete...ráda uvařím jídlo na úrovni a pak se tu o něj podělím, ale musím přiznat, že často vařím i docela obyčejně a nejen výše uvedený recept, ale třeba i buřty na pivu...
Ve dnech, kdy se tu neobjevuju, míváme guláš, svíčkovou, rajskou, ptáčky, knedlíky s vajíčky, buřtguláš, koprovku, křenovku, frankfurtskou, brambory pečené, na loupačku, saláty, různé polívky, smaženky na chlebu, tatarák, topinky, pomazánky, obložené chlebíčky, kuřecí plátky s čímkoli atd.
Takže ani u nás se nejí jen podle receptů, které jsem sem vložila. Těší mě se inspirovat u přehlížených receptů bez fotek, například. A ráda vařím úplně obyčejně a jednoduše, vyzkoušená jídla, která chutnala vždy a chutnají i dnes.:-)

clupmi clupmi 28. 6. 2013 02:22
wendy: V tomto případě se musím opravdu přiklonit na stranu wendy. Nejsem žádným zastáncem konvenience, ale obojí bude asi hodně podobné. Ale budíš, přeji i zařazení do TOP 10, i když systém hodnocení jsem dosud nepochopil. Připadá mi to spíš jako sociální síť ...:-K

medmic 27. 6. 2013 15:18
Zůstaly mi z vaření gulášovky dva nezpracovaný párky, už vím co s nimi :)

Iljusa Iljusa 25. 6. 2013 07:27
:-p:yes:

Joskob 24. 6. 2013 12:25
:-):yes:

Hanis 23. 6. 2013 04:35
Neco podobného (bez jíšky a navíc s fazolemi) jsem snídala v Egyptě - a chutnalo moc, každé ráno jsem se snažila dát si z obrovské nabídky něco jiného, ale tyhle párečky vždycky zvítězily :-p. Díky za pěkný recept a posílám bod :-K:-K

Krutí brk 22. 6. 2013 18:04
To je dojemné :-D natřásáte se tady kvůli hloupejm párkům jen kvůli autorce. Vložit tohle někdo neznámý, tak ho rozcupujete na cimprcampr, jste vážně směšné :-D:-D:-D
Eliza: tohle byl teda pěknej krok vedle :-((

Doubravka Omáčková 22. 6. 2013 14:36
No no to je nějakýho povyku, okolo párků v čalamádě... Elizo, vy taková šikovná kuchařka a pak sem dáte tohle?! To bych tipovala na jiné expertky, každopádně tohle je hodně "suchej" recept... :-//:no:

hosta hosta 22. 6. 2013 06:55
Potvrzuji, že to bylo dobré, na důkaz toho přidávám foto s alternativou vidličky:-)) Vzpomněla jsem si, že dělávám něco dost podobného, navíc je tam do dušení přidaná cuketa na kostky a na závěr vmíchaná cuketa nahrubo strouhaná a vymačkaná a ochucené majoránkou

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z párků, frankfurtská polévka našich babiček, recepty na pokrmy z párků, jídlo z párků, jídla z párků, omáčka z párků, recepty s párky, recepty pro radost od našich babiček, opečený párek, cikánský párek, recept z párků, cigánské párky, cikanska řeč, libové párky recept, recepty na párky, něco z párků, recept na párky, opecene parky, cikánské párečky, co z párků

Suroviny:
párky, cibule, paprika čerstvá červená, okurky sterilované, protlak rajčatový, sádlo, máslo, mouka hladká, paprika sušená sladká, vývar masový, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]