Pikantní "čili" pralinky

Name: Pikantní "čili" pralinky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20-25 kousků
Ingredients: 500 g polevy z hořké čokolády; 80 ml smetany; 1 lžička pálivého chilli (kdo má rád víc pikantní může samozřejmě víc); 40 g másla; 50 g bílé čokolády (nebo bílé čokoládové polevy)

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

verunka.jaskova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 20-25 kousků

500 g 500 g polevy z hořké čokolády

80 ml 80 ml smetany

1 lžička 1 lžička pálivého chilli (kdo má rád víc pikantní může samozřejmě víc)

40 g 40 g másla

50 g 50 g bílé čokolády (nebo bílé čokoládové polevy)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 599 kJ / 3 011 kcal
Bílkoviny	27,15 g
Tuky	167,35 g
Vláknina	33,00 g
Cholesterol	131 mg
Sodík	123 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	332,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 200g čokoládové polevy najemno nakrájíme. Smetanu svaříme s kořením čili a odstavíme z plotny. Přidáme nakrájenou polevu a necháme rozpustit. Přčimícháme na kousky nakrájené máslo a mícháme tak dlouho, až se vše dokonale rozpustí a spojí. Krok 2: Hmotu nalijeme do jakékoli misky (já používám zapékací mísu), hmotu necháme vychladnout a poté co je úplně zchládlá ji přikryjeme potravinářskou folii (nebo alobalem) a necháme přes noc v lednici ztuhnout. Krok 3: Následujícího dne z této hmoty (nejlépe rukou) tvarujeme kuličky. Krok 4: 300g čokoládové polevy nakrájíme a necháme rozpustit. Pralinky do ní namočíme a pak necháme vychladnou. Krok 5: Bílou čokoládu (nebo bílou polevu)také necháme rozpustit, nalijeme do cukrářského sáčku, ustřihneme růžek a pralinky ozdobíme.

200g čokoládové polevy najemno nakrájíme. Smetanu svaříme s kořením čili a odstavíme z plotny. Přidáme nakrájenou polevu a necháme rozpustit. Přčimícháme na kousky nakrájené máslo a mícháme tak dlouho, až se vše dokonale rozpustí a spojí.
Hmotu nalijeme do jakékoli misky (já používám zapékací mísu), hmotu necháme vychladnout a poté co je úplně zchládlá ji přikryjeme potravinářskou folii (nebo alobalem) a necháme přes noc v lednici ztuhnout.
Následujícího dne z této hmoty (nejlépe rukou) tvarujeme kuličky.
300g čokoládové polevy nakrájíme a necháme rozpustit. Pralinky do ní namočíme a pak necháme vychladnou.

Jak a proč temperovat čokoládu
Bílou čokoládu (nebo bílou polevu)také necháme rozpustit, nalijeme do cukrářského sáčku, ustřihneme růžek a pralinky ozdobíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2013

Poznámka autorky verunka.jaskova

Pralinky jsou u nás velmi oblíbené."Čili" s hořkou čokoládou je prostě úžasná kombinace!Nejprve jsem se toho bála, ale je to naprostá mňamka :-)

Jinak hmota je trošku lepkavá (jen aby se někdo nelekl)-má taková být.Nejlepší je si nejdříve nadělat kuličky, které si naskládám na plech vyložený alobalem. Pak každou kuličku naberu na lžičku, ponořím do rozpuštěné čokoládové polevy a stejnou lžičkou zase vytáhnu a nechám jen tak zklouznout na další plech vyložený alobalem.Poté nechám pořádně ztuhnout a dozdobím bílou čokoládou.Pak stačí jen naskládat do krabičky a máte super pikantně slaďounký dárek :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní "čili" pralinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/poyy

Rumové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 45 min

Domácí pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lusi.11 55 min

Oříškové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Shineat 20 min

Čili špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

VeronikaGree

Kuřecí stehna v oregánovo-čili marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Thajská čili omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karolina09

Zobrazit více

Křehký koláč s jablky Videorecept

Křehký koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

verunka.jaskova 65 min

Knedlíky z hrnečku Videorecept

Knedlíky z hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 45 min

Peciválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 50 min

Biskupský chlebíček podle Ivety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 65 min

Okurková limonáda Videorecept

Okurková limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verunka.jaskova 10 min

Cuketová pochoutka Videorecept

Cuketová pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

verunka.jaskova 70 min

Zobrazit více

Cukroví
Nepečené cukroví
Domácí čokoláda

Snadné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Vánoce
Večírky a oslavy
Pálivé chutě
Pikantní chutě

Moje poznámka

Pikantní "čili" pralinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/poyy

Náhodný recept

Kuře v kokosu a s okurkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na křenu

Přidáno před 8 hodinami

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 15 hodinami

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Přidáno před 16 hodinami

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 17 hodinami

Vlašský salát podle ČSN Videorecept

Vlašský salát podle ČSN

Přidáno před 17 hodinami

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

senky 4. 12. 2013 06:55

U nás taky moc oblíbené

čokoláda s "čili" je mlask

Dělávám tak, že ne úplně ztuhlou hmotu stříkám zdobícím sáčkem s řezanou špičkou přímo do malých papírových košíčků

JanaDorazinova 6. 7. 2013 07:10

Nádhera a už jsem o tom slyšela, dokonce i jedla nějakou čokoládu s čili. Byla jsem příjemně překvapená

Janiela 6. 7. 2013 06:48

Môžem si smotanu niečím nahradiť? Napr. stuženým margarínom Cerou?

varilamyskakasicku 5. 7. 2013 15:07

Verunko, vypadají lákavě, na pralinkách ujíždím

spagetka 5. 7. 2013 11:40

Čokoládu s čili milujeme, takže i tohle musí být mňam, jo a zajímavost, tahle kombinace je velmi vhodná i pro diabetiky!!! Ale záleží na kvalitě surovin!!!!