Andělsky nadýchaný perník

Name: Andělsky nadýchaný perník
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 2 hrnky mléka; 1 hrnek oleje; 1,5 hrnku cukru; 1 čokoládový pudink; 2 vejce; 1 prášek do perníku; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce kvalitního kakaa; 3 lžíce povidel nebo marmelády; 1 lžička skořice; 1 hrst nasekaných vlašských ořechů; Na ozdobu:; čokoládová poleva

Perník je velmi jednoduchý a rychlý moučník, který nejčastěji připravují maminky k nedělní snídani. Tento recept obsahuje povidla a vlašské ořechy, které výslednou pochoutku dokonale provoní a zvláční. Nakonec stačí perník už jen posypat moučkovým cukrem a začít servírovat.

Bibinka

1381 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

26. 1. 2009 21:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	30 857 kJ / 7 375 kcal
Bílkoviny	131,01 g
Tuky	299,77 g
Vláknina	44,74 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	550 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	1 015,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do jedné mísy smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a poté vmícháme do sypkých surovin.
Jak vylepšit litý perník
Na plech položíme pečící papír, vylijeme na něj těsto a pečeme 30-40 minut ve středně vyhřáté troubě.
Po upečení perník potřeme čokoládovou polevou a můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými ořechy.
Jak na čokoládovou polevu
Perník můžeme také rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem.

Poznámka autorky receptu

Perník můžeme rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem. Ale je báječný i bez promazání, jiný už nepřipravuji. Občas jej vylepším čerstvým sezónním ovocem, které nakrájím na kousky. Výborné jsou meruňky nebo broskve

Recept mám od své kamarádky Renaty.

Uvařeno (156×)

Přidat do oblíbených (3584×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Báječný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Božský perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Andrejka371 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 156×

Stále ho všichni hledáme. Jednoduchý recept na dokonalý moučník pro celou rodinu, který je rychlý, snadný a neskutečně dobrý

Video Hodnocení 9×

Jak ozdobit řezy čokoládou, aby vypadaly skvěle? Podle jednoduchého videa to zvládnete

Hodnocení 2228×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Komentáře

tejaja

8. 2. 2014 21:49

Petrantalina: Verím ti, že veľmi chutil, ale pochvalu stačí napísať 1x, zvyšných a totožných 10 pochvál som zmazala

Petrantalina

8. 2. 2014 19:50

Skvělý perníček,jiný už péct nebudu

a v kombinaci s čoko polevou od autora(rky)Foggy nemá chybu.Dávám bodííík

Bibinka

7. 2. 2014 13:50

SKROLANT: Skrolant, děkuji, že jste ho vyzkoušela a ještě dodala své postřehy, které jsou pro začínající kuchařky velmi pomocné

, mám radost, že vám perník chutnal

SKROLANT

7. 2. 2014 13:18

Taky se nerada neregistruji, ale přesto ráda přidám komentář. Hrnek jsem měla cca 250 ml, hluboký plech byl plný těsta. Pekla jsem v elektrické troubě s horkovzduchem na 175 st, dala jsem to na 25 minut, po zkontrolování za 10 minut jsem troubu ztlumila na 150 st a za necelých 25 minut bylo upečeno. Perník je nadýchaný, vláčný, nějak extra se nedrobí. Po upečení a vychlazení jsem potřela višňovou marmeládou s kousky višní a polila polevou - 2 tabulky hořké čokolády (celkem 200g)rozpustíme ve vodní lázni a přidáme celou smetanu na šlehání. Hotovo. Perník je díky tomu kalorická i chuťová bomba, ale zase ho stačí 2 kousky a zbyde na další den. Jediné, co jsem do těsta nedala byla marmeláda a ořechy, neměla jsem čas je loupat. Recept odpovídá, jen těch surovin je tam dost, ale výsledek je výborný. Recept si píšu do oblíbených.

Bibinka

6. 2. 2014 21:22

Cadula: Cadulo, tak je to v pořádku a tak to má být

seras

6. 2. 2014 21:10

Komentare jsem cetla cca jen dva,kazdy ma proste to sve.Pernik se mi dle receptu uzasne povedl,jen jsem zamenila obycejny kypr. prasek za prasek do perniku,take jsem pridala domaci povidla po lzicce vsude,to znamena,ze na lzicku naberete povidla a proste je mrsknutim vpracujete do perniku pred pecenim.A na upeceny pernik jsem nakreslila oriskovou polevou mrizku,,joo abych nezapomnela,do vymasteneho a vysypaneho plechu jsem dodala s moukou kokos.

Cadula

6. 2. 2014 20:25

Bibinka: Jsem ráda Bibinko, že to takto bereš, přesně tak to bylo myšleno, nic osobního, jen názor na jeden moučník

Bibinka

6. 2. 2014 14:42

Lenko+Cadulo, samozřejmě, že vaše negativní komentáře beru a vůbec mi to nevadí, máte na to právo

Bylo by dost divné, aby tento perník chutnal všem lidem v naší republice, ale velmi mě těší, že těch, kterým perník moc chutná a chválí ho je daleko, daleko víc, než vás a proto to člověk dělá a má radost, když udělá spoustu lidí nadšených a pochutnají si

Perníků je tady dost a taky dobrých, proto si můžete vybrat úplně jiný s kterým budete spokojené. Pěkný den

Cadula

6. 2. 2014 13:46

Upekla jsem a tak si dovolím zhodnotit - opravdu nerozumím tolika kladným bodům! Nadýchaný? - to ano, jak by ne, když tam přijdou dva kypřící prášky... Perník? - bez perníkového koření? s čokoládovým pudinkem a takovým množstvím kakaa? - rozhodně ne. Vadila mi i výška upečeného moučníku (a to jsem použila rozměrově velký plech!)- nejenom děti měly problém...
Kladně hodnotím jednoduchou přípravu, ale péct už rozhodně nebudu

Lenka

5. 2. 2014 20:13

Nechápu,proč je ten perník tak opěvovaný. Jde cítit kypřidlo, rozpadá se! a chuť je stejná jako u normálního perníku.
Byla jsem dost zklamaná hlavně proto, že nemůžu najít oblíbený recept a tady bylo tolik blbostí navíc (PUDING?!!! Plno zbytečných umělotit!) a stejně se mu nevyrovnal.

cowgirl

5. 2. 2014 19:55

opravdu je skvělý..vynechala jsem ale úplně puding snížila cukr a nahradila medem

geniální a krásně nadýchaný díky za recept...

Stanicka90

4. 2. 2014 21:52

Dnes jsem dělala, ale neměla jsem čoko pudink, tak jsem dala karamelový. Místo prášku do perníku jsem dala koření "medový perník" (taky mi doma chybělo) a musím říct, že pro mě naprosto top perník, který jsem kdy jedla. Zaslouženě posílám další bod a přeji hodně úspěchů v pečení. Děkuji za recept do vlastní sbírky :)

Winitar

4. 2. 2014 19:23

Musím uznat, že perník je vynikající, krásně nadýchaný. Jednoduchý, rychlý, super.
Vynechal jsem marmeládu a ořechy do těsta, nicméně to vůbec neuškodilo. Příště ještě přidám cukr.
Díky.