Paella, jak jsem si jí přivezla ze Španělska

Name: Paella, jak jsem si jí přivezla ze Španělska
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Španělská
Ingredients: 3-4 vykostěná kuřecí stehna nebo maso z jiné části; 200 g rýže; 1 cibule; 2 čerstvé papriky; 4 rajčata; hrášek; 1/2 citronu; špetka šafránu; kuřecí bujón nebo vývar; pepř; olej; sůl

Bibinka

16 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

4. 10. 2013 21:55

Paella, jak jsem si jí přivezla ze Španělska, Paella — Paella

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 103 kJ / 981 kcal
Bílkoviny	21,67 g
Tuky	3,61 g
Vláknina	18,71 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	53 mg
Sůl	0,06 g
Sacharidy	207,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso si vykostíme, nakrájíme na menší kousky, cibulku si nakrájíme nadrobno a obojí zprudka opečeme na oleji v pánvi.
Až je maso osmažené ze všech stran, přidáme k tomu rýži, kterou také nejprve opečeme, přidáme nakrájenou papriku, rajčata, hrášek(pokud je syrový), opepříme, osolíme a zalijeme vývarem, aby byla rýže pod tekutinou, eventuálně můžeme během pomalého dušení přilívat vodu, dokud rýže není měkká.
Pak dáme šafrán a hrášek(pokud ho máme z konzervičky), promícháme a tekutina nám musí malinko zbýt, aby byla paella šťavnatá a ne vysušená.
Zastříkneme citronovou šťávou, dochutíme, pár koleček citronu si necháme na ozdobu.

Poznámka autorky receptu

Už dlouho jsem jí nedělala a minulý týden mi skočila do hlavy, když jsem nevěděla co vařit a prohlížela si mojí psanou blokovou kuchařku a narazila jsem na ní. Recept jsem si přivezla ze Španělska a říkali, že je jich hodně druhů, podle toho, kde se dělá-rozhoduje destinace a tato byla z pobřeží Costa Brava.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (53×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí paella

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hanahcotton

Paella mixte

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalena66 120 min

Paella s krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

srettka

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Španělsko na talíři: Pravá rýžová paella potřebuje špetku šafránu a rajčata. Co do ní naopak nikdy nedávat?

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Komentáře

Simona Skolakova

4. 8. 2018 12:40

Dnes na přání jsem opět dělala tento receptík,ale kuřecí maso jsem tentokráte použila grilované,zbylo od včera,ale na chuti to neubralo.Super jídlo,rychlé a lehké.

bystrouska

30. 7. 2018 15:04

Dneska jsme ji měli k obědu a oběma nám moc chutnala

. Zařadím ji do jídelníčku

. Jen jsem nepoužila rýži, ale bulgur, rýži totiž vůbec nekupuju

Simona Skolakova

20. 7. 2018 16:05

Bibinko,musím moc pochválit receptík a né jen já,ale všichni,máme tady zase vnoučata na táboře,jako každý rok a potřebovala jsem španělský receptík,protože jsme byli každý den v jiné zemi a tak jsem udělala,bylo to výborné a všem moc chutnalo.Díky moc,fotečku nemám neb jsem zapomněla fotit a bylo vše rychle snězeno,ale nedělala jsem naposledy.

mekkejla

27. 9. 2017 13:52

Moc dobré a rychlé

rebeka

7. 10. 2013 15:59

moc povedené jídlo

Karin

6. 10. 2013 09:23

Bibinko,tak to jsme na tom stejně, já jak nevím co udělat, tak paella to jistí, dělám ji podobně jako Ty, poprvé jsem ji ochutnala před lety na Mallorce,vůbec Španělsko je moje láska...krásnou neděli.

Olinka5555

5. 10. 2013 21:21

Já ji dělám podobně, rizoto dělám jinak. Shodou okolností byla u nás dnes k večeři téměř totožná a je to prostě dobrota.

Miabella

5. 10. 2013 21:13

no, dle všech možných receptů bych ji taky dělala úplně jinak - odkojená 4 lety života na Ibize....hlavně to chce tu velkou pánev. Já nejradši paella mixta - mám ráda, když je tam ten králík

Coleta

5. 10. 2013 19:57

Tak to jsem netušila, že vařím paellu. Já takto vařím rizoto, nicméně je to dobré

Anna Kocikova

5. 10. 2013 17:47

Také to budu muset někdy vyzkoušet

Bibinko,vypadá to na dobrou baštu

Bibinka

5. 10. 2013 16:07

Adam:Adame ti umělci jsou Španělé, když je to recept od nich, tak jak vidíš ty ryby a rybí vývar vždycky nejsou nutné, kdyby si dočítal do konce, tak je psáno, že je paell docela dost druhů

Doporučovala bych ti, aby sis zopáknul češtinu, to rizoto s tvrdým tříská do očí