Hovězí roláda plněná palačinkami

Hovězí maso Doba přípravy: 90 min 21 názorů

Hovězí maso Doba přípravy: 90 min 21 názorů

Suroviny 3 porcie

250 g hovězího masa na roládu
hořčice na potření
sůl
čerstvě mletý pepř
mletá paprika
plátky Mortadella
Na palačinky:
100 ml sladké mléko
1 vejce
5 lžic hladká mouka
1/4 lžičky soli
Na potření:
1 velká lžíce másla
1 malá lžička medu
1 malá lžička hořčice
Na omáčku:
plátek másla
150 ml smetany
nakládané zelený pepř
1 KL hořčice
pár kapek citronová šťáva

Postup přípravy receptu

  1. Pripavime si plat hovadzieho masa a pripravime palacinky. Do mlieka pridame vajce a po jednej lyzici zaslahavame muku. Nedajte vsetku muku naraz, hustota cesta zavisi aj od velkosti vajca. Cesto osolime, na panvici rozohrejeme dve lyzice oleja a upecieme dve palacinky, mne vysli dve velke a jedna mala. Palacinky odlozime nabok.

  2. Plat masa osolime, okorenime, opaprikujeme a potrieme horcicou. Po povrchu pokladieme platy mortadely.

  3. Vezmeme vychladnute palacinky a tie rovnako pokladieme platkami mortadely. Pevne ich zakrutime a polozime na plat masa.

  4. Zakrutime masovu roladu , zabezpecime okraje ihlicami a obtocime ju potravinovym motuzom, alebo ako mate vo zvyku. Ja som pouzila silikonove pasy.

  5. Na panvicu po opekani palaciniek rozotrieme lyzicu oleja, rozohrejeme a roladu zo vsetkych stran dobre opecieme do hneda.

  6. Opecenu roladu po povrchu posolime, okorenime a prelozime do pekacika.

  7. Rozmiesame makke maslo s lyzickou medu a horcice.

  8. Touto zmesou potrieme cely povrch rolady.

  9. Roladu podlejeme horucou vodou, prikryjeme alobalom a dame piect do vyhriatej truby. Pecieme cca 60 minut a ak treba tak podlievame horucou vodou. Po hodine dame dolu alobal a nechame roladu zapekat priblizne 20 minut.

  10. Roladu vyberieme, vypek prelejeme do rajnice. Pridame tam lyzicku masla, trochu horcice, velku lyzicu nakladaneho zeleneho korenia aj s nalevom.

  11. V smotane rozslahame kopcovitu lyzicku hladkej muky a vlejeme do nalevu. Vsetko nechame prevriet. Omacka by mala mat lesklu kremovu konzistenciu.

  12. Na zaver ju mozeme este ochuti mletym korenim, solou a citronovou stavou.

  13. Roladu pokrajame na hrubsie kolieska a podavame preliate omackou.

Poznámka od kuchařky

Ako vyrobit plat masa

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=1590

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=1589

Komentáře k receptu Hovězí roláda plněná palačinkami

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Nádhera:-K:-K:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p krása, recept i fotky:yes::-K

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(neregistrovaná)

    katyvypl: juj....aku ste mi len urobili radost.....nadherne sa podarila....

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Hezký den, v pátek jsem dělala palačinky a jelikož u nás byla v sobotu zabíjačka, udělala jsem tuto krásnou roládku z čerstvého vepřového masa. ;-) Recept moc chválím, krásný pro oko a výborný na chuť. :-* Přidávám fotečku.

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    To je ale krásná roláda:-*, radost pohledět :yes: No, ona bude i velmi chutná:-p:-p. "Potěšila jsi mě, i já tě potěším", ale mohu dát jen bod +15 :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(neregistrovaná)

    Bibinka: bibi...vdaka za spomienku :-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    vybusna:Míno, z tebe se stal 100% umělec, jak focením, tak přípravě jídel:-)máš to nádherné a já bych si hned zobla. Nemůžu nic, jen ti dát 14.bod:yes: (včera jsme byli v Jihlavě, tak jsem si na tebe vzpomněla;-))

    Odpovědět

  • Shakkiirraa Shakkiirraa

    Tak tohle se opravdu jí samo......super pohled , jak to asi bude chtnat s bramborovou kaší :-D

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Pro mě dost neobvyklý recept,ale o to zajímavější.:yes::yes:Ráda bych tu krásu ochutnala.:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(neregistrovaná)

    magdalenka: ty si ale...:-8:-8

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Zase som z teba úplne mimo...;-) teda z tvojho receptu a tvojich fotiek...dávno ma niečo tak neočarilo...:yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Nevšední nápad:-O, prima inspirace:-p:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(moderátorka)

    Moc hezky to vypadá :yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Moc krásné foto, láká to k vyzkoušení, bude to dobrota:yes:

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Nádhera!!!! ;-):yes::yes::yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: hovězí roláda recept hovězí roláda plněná hovězí roláda recept na hovězí roládu hovězí roláda plněná hovězi plněné palačinkou jak udelat z masa plat na roladu hovězí platy recept hovězí rolády roláda recept hovezi hovězí rolády plněné plat na roladu plněné hovězí rolády plněná hovězí roláda v alobalu palačinkami na slano hovězí roláda plněná palačinkou skvělé hovězí roláda recept na mlete maso s palacinkou kuřecí roláda plněná vaječnou palačinkou jak udelat z masa plat