Řecká kuchyně - Kolokythósoupa (dýňová polévka) český videorecept

Name: Řecká kuchyně - Kolokythósoupa (dýňová polévka) český videorecept
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Řecká
Ingredients: 1 kg očištěné dýně; 1 litr bujónu nebo vývaru (jakéhokoli); 1 nakrájený pórek; 1 velká cibule nakrájená nadrobno; řecký jogurt cca 1 šálek; olivový olej; 1 lžička soli; 1 lžička bílého pepře; 1 lžička mletého koriandru; 1/4 lžičky mleté skořice; 1/4 lžičky mletého nového koření; 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Řecká kuchyně - Kolokythósoupa (dýňová polévka) český videorecept

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 981 kJ / 3 341 kcal
Bílkoviny	149,78 g
Tuky	203,79 g
Vláknina	40,66 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	36,87 g
Sůl	98,91 g
Sacharidy	209,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hlubokého hrnce nalejete hodně oleje. Dejte smažit cibuli a pórek. Když cibule zesklovatí a začne být narůžovělá, přidejte dýni a 3 minuty za stálého míchání smažte na oleji s cibulí. Krok 2: Poté přisypete koření a sůl a 3 minuty smažte na mírném ohni s dýní (pozor, nespálit!). Zalejte vývarem jen do té míry, aby se dýně nepřichytávala. Zbytek použijete později. Když se začne polévka vařit, přiklopte jí pokličkou. Vařte 40 minut. Krok 3: Nakonec dýni rozmixujte a přilejte zbylý vývar dle potřeby. Dochuťte solí a pepřem. Podávejte se lžící řeckého jogurtu (a také můžete polévku posypat osmaženou červenou cibulí).

Do hlubokého hrnce nalejete hodně oleje. Dejte smažit cibuli a pórek. Když cibule zesklovatí a začne být narůžovělá, přidejte dýni a 3 minuty za stálého míchání smažte na oleji s cibulí.
Poté přisypete koření a sůl a 3 minuty smažte na mírném ohni s dýní (pozor, nespálit!). Zalejte vývarem jen do té míry, aby se dýně nepřichytávala. Zbytek použijete později. Když se začne polévka vařit, přiklopte jí pokličkou. Vařte 40 minut.
Nakonec dýni rozmixujte a přilejte zbylý vývar dle potřeby. Dochuťte solí a pepřem. Podávejte se lžící řeckého jogurtu (a také můžete polévku posypat osmaženou červenou cibulí).

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 10. 2013

Poznámka autorky arrefeena

Pro podrobnou fotoprezentaci, klikněte na odkaz http://www.youtube.com/watch?v=_OkjoUctgv8&feature...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řecká kuchyně - Kolokythósoupa (dýňová polévka) český videorecept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RXEz

Česká ramen polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

deprezz

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sunny.sofi 65 min

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena 15 min

Íránská kuchyně - Dip z jogurtu a lilku český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Zobrazit více

Pracny hnědé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Moučkový cukr (domácí)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 1 min

Cibule v těstíčku pakora/bhaji - Indická kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Kakaové kuličky důlkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 45 min

Indická kuchyně - Rychlé ghee / ghí (žluté přepuštěné máslo) český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Řecká kuchyně
Oběd
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Restování
Vaření
Dýně
Snadné recepty

Moje poznámka

Řecká kuchyně - Kolokythósoupa (dýňová polévka) český videorecept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RXEz

Náhodný recept

Telecí ossobuco se šafránovým rizotem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 5 minutami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 3 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 5 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 6 hodinami

Rychlá polévka s mrkví, hráškem a strouháním

Přidáno před 6 hodinami

Florentýnky z ořechové směsi

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

arrefeena přidala novou fotografii! 19. 10. 2013 21:27

Přečtěte si

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Od podzimu do jara se v obchodech objevuje ředkev. Je to výborná i zdravá zelenina, ale ne každý ji zná a používá Hodnocení 33×

Od podzimu do jara se v obchodech objevuje ředkev. Je to výborná i zdravá zelenina, ale ne každý ji zná a používá

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Ředkve a jejich pěstování: Nenáročná zelenina je plná cenných živin, výborně chutná a dlouho vydrží Hodnocení 15×

Ředkve a jejich pěstování: Nenáročná zelenina je plná cenných živin, výborně chutná a dlouho vydrží

Řecké tzatziki podle ČSN: Dopřejte si v horkých dnech osvěžující salát z okurek Hodnocení 1×

Řecké tzatziki podle ČSN: Dopřejte si v horkých dnech osvěžující salát z okurek

Šest skvělých chuťovek z listového těsta: Tohle výborné občerstvení připravíte za pár minut a návštěvy budou prosit o recept

První republika s Kristinou: Nadýchaná vánočka s kandovanou citronovou kůrou chutná luxusně a vydrží dlouho vláčná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice se smetanou Videorecept

Dobeska před 1 hodinou

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

mafinka888 před 2 hodinami

Bramboráčky

Anickamanicka před 3 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Jurkano před 3 hodinami

Perníčky

horakova654 před 3 hodinami

Kuřecí prsa po francouzsku

Javor před 4 hodinami

Tématické fráze:
dýňová polévka, tradiční řecké sladkosti recepty, dynova polevka videorecept, řecká dýně, tradiční řecké recepty, mrkvová řecká polévka, řecké polévky tradiční, polevky videorecept, recke polevky, videorecept dynova polevka, polivki cesky, řecké polévky recept, dýně řecka, řecka polévka vývar, tradiční řecká polévka, řecké sladkosti recepty, tradiční řecké sladkosti, dýňě videorecept, recepty r3cke kuchyne, řecké tradiční polévky

Suroviny:
dýně, bujón, pórek, cibule, jogurt řecký, olej olivový, sůl, pepř bílý, koriandr sušený, skořice mletá, koření nové koření mleté, koření hřebíček

Řecká kuchyně - Kolokythósoupa (dýňová polévka) český videorecept

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup